Cách làm bánh Crepe mặn bằng chảo thơm ngon dễ làm

Món bánh crepe mặn thơm lừng với phần nhân độc lạ ăn cùng salad tươi ngon chắc hẳn là một mùi vị đặc biệt quan trọng và lạ miệng so với người chiêm ngưỡng và thưởng thức phải không nào ? Còn chần chừ gì nữa mà không vào nhà bếp cùng Điện máy XANH để thực thi ngay món bánh này cho mái ấm gia đình và bạn hữu cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !Nguyên liệu làm Bánh crepe mặn Cho 4 người Bột gạo 200 gram Bột năng 50 gram Bột nở 1/3 muỗng cafe Trứng vịt 2 quả ( hoàn toàn có thể thay bằng trứng gà ) Trứng gà 3 quả Xúc xích 2 cây Thịt chà bông 100 gram Dầu ăn 1 ít Tương cà 1 ít Gia vị thông dụng 1 ít ( muối / đường / hạt nêm )Bột gạo, bột năng, bột nở hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua tại các tiệm tạp hóa, ẩm thực ăn uống, các shop thuộc mạng lưới hệ thống Bách hóa XANH hoặc để thuận tiện hơn, bạn cũng hoàn toàn có thể mua trực tiếp tại website bachhoaxanh.com .

Soi trứng: nếu soi trứng dưới bóng đèn thấy có buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn, không di chuyển, có màu cam đỏ hoặc hồng nhạt, lòng trắng trong suốt thì đó là trứng gà mới. Ngược lại, trứng cũ sẽ xuất hiện buồng khí lớn, lòng đỏ có màu đỏ, nổi vân.

Cảm giác khi sờ : mặt phẳng sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi. Nếu mặt phẳng láng mịn thì trứng đã để khá lâu rồi .Lắc nhẹ trứng : lắc nhẹ gần mép tai để lắng nghe. Nếu có tiếng động thì quả trứng đã để lâu ngày. Trứng gà tươi khi lắc sẽ không có tiếng động .Bánh crepe mặn vừa làm xong với vỏ bánh vàng ươm, mềm dẻo cùng phần nhân hòa quyện đậm đà, thơm phức hẳn sẽ lôi cuốn bất kể ai. Bạn hoàn toàn có thể ăn kèm cùng salad để tăng mùi vị cho món bánh này nhé !Cuối cùng, bạn gắp bánh lại, cuộn lại hoặc gắp lại theo hình tam giác .Tiếp theo, bạn thêm một chút ít tương cà lên mặt bánh để mùi vị đậm đà hơn. Bước tiếp theo, bạn rải thịt chà bông dàn đều phần nhân bánh .Cho phần lòng trứng gà lên mặt bánh và dùng muỗng trải đều. Sau đó, bạn cắt xúc xích thành khúc vừa ăn đặt vào bánh .Trước khi đổ hỗn hợp bột bánh, bạn nên khuấy đều để tránh trường hợp bột lắng xuống đáy âu khiến phần bột phía trên bị loãng .Bạn hoàn toàn có thể dùng giấy ăn để lau bớt lượng dầu trên chảo, chỉ để lại một lớp mỏng mảnh. Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng giấy ăn đã thấm dầu để lau mặt chảo nhằm mục đích hạn chế lượng dầu trên mặt chảo .Tiếp theo, dùng vá múc hỗn hợp bột bánh vào chảo. Lúc này, bạn nghiêng chảo để hoàn toàn có thể tráng lớp bánh thật mỏng dính và đều .Bắc chảo chống dính lên nhà bếp và làm nóng với lửa lớn. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ lại rồi cho một chút ít dầu ăn lên chảo, trải đều khắp mặt chảo .Để bột bánh rán mịn, không bị rách nát khi rán, bạn nên để bột ngăn mát tủ lạnh 30 phút trước khi rán nhé !Bạn hoàn toàn có thể dùng máy đánh trứng để quy trình trộn bột bánh diễn ra nhanh hơn .

Sau đó, bạn cho 200gr bột gạo, 50gr bột năng, 1/3 muỗng cà phê bột nở vào âu đựng trứng vừa rồi và đánh đều.

Đầu tiên, bạn cho hai quả trứng vịt, 1/3 muỗng cafe muối, 1/3 muỗng cafe hạt nêm và 1/3 muỗng cafe đường vào âu và dùng phới lồng đánh đều .

Mẹo thực hiện thành công

• Hỗn hợp bánh crepe thường dễ bị vón trong quy trình trộn. Để khiến hỗn hợp bánh trở nên mịn hơn, bạn hãy dùng rây lọc qua bột sau khi khuấy nhé !
• Khi đổ bánh, bạn nên đợi cho bánh chín rồi mới lật mặt. Điều này sẽ hạn chế việc bánh bị nát .

Cách bảo quản bánh

• Những chiếc bánh crepe làm xong, bạn nên chờ bánh nguội hoàn toàn. Sau đó phân tách các miếng bánh bằng một miếng giấy nến ở giữa. Tiếp theo, bạn bọc toàn bộ chồng bánh với màng thực phẩm. Cuối cùng, bạn cho chồng bánh vào hộp nhựa và đậy kín. Điều này sẽ ngăn bánh tiếp xúc với không khí, hạn chế tình trạng bánh bị khô.
• Bằng cách dữ gìn và bảo vệ trên, bạn hoàn toàn có thể dữ gìn và bảo vệ bánh crepe ở ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 3 ngày đấy !
• Nếu muốn sử dụng bánh, bạn cho bánh vào một cái đĩa rồi úp một cái đĩa khác lên. Sau đó, bạn chỉ cần quay bánh trong lò vi sóng khoảng chừng 15 – 20 giây là hoàn toàn có thể sử dụng được rồi nhé !

[ Product_Promotion listid = ” ” categoryid = ” 2403 ” manufactureid = ” ” propertyid = ” ” title = “

Tham khảo ngay chảo chống dính tại Điện máy XANH giúp bạn thực hiện món bánh crepe mặn dễ dàng hơn:

” ]Hy vọng với công thức mà Điện máy XANH ra mắt đến bạn ngày hôm nay sẽ giúp bạn làm thành công xuất sắc món bánh crepe mặn bằng chảo thơm ngon, giòn tan này. Chúc các bạn có những thưởng thức mới trong bữa ăn cùng mái ấm gia đình nhé !https://www.youtube.com/watch?v=JIwYKfMX7wI

Biên tập bởi Nguyễn Thị Hồng Nhung • Đăng 19/10/2021

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống