Mách bạn cách làm tôm chiên bơ tỏi béo ngậy, thơm lừng, vị ngon khó cưỡng

1. Nguyên liệu làm tôm chiên bơ tỏi

• 300 gr tôm
• ¼ muỗng canh bột ớt

• 2 muỗng canh bơ lạt (hoặc bơ thực vật)

  Bạn đang đọc: Mách bạn cách làm tôm chiên bơ tỏi béo ngậy, thơm lừng, vị ngon khó cưỡng

• 3 tép tỏi
• 500 ml dầu ăn
• Gia vị : muối, tiêu xay

Mẹo chọn mua tôm tươi ngon:

• Tôm tươi ngon thường có phần chân trong suốt, dính chặt vào thân. Ngược lại, nếu chân tôm bị thâm đen, lỏng lẻo, đó là tôm đã bị ươn .
• Nên chọn tôm có phần thân hơi cong, thịt săn chắc nhưng không mập mạp không bình thường, các khớp vỏ linh động, đầu tôm thân tôm dính chặt với nhau .
• Không nên chọn tôm có phần đuôi bị xòe, đó hoàn toàn có thể là tôm đã bị bơm nước hoặc hóa chất .

2. Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm tôm với nước muối loãng, rửa sạch, vớt ra, để ráo. Cắt bỏ râu tôm, rút bỏ chỉ sống lưng, rửa lại với nước .

• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

  Xem thêm: Cách Làm Mắm Chưng Thơm Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa Gió

3. Cách làm tôm chiên bơ tỏi

3.1. Chiên tôm bằng chảo

• Cho tôm, ¼ muỗng canh tiêu xay, ¼ muỗng canh bột ớt vào tô, trộn đều. Ướp khoảng chừng 30 phút để tôm thấm gia vị .
• Cho 500 ml dầu ăn vào chảo, chiên tôm khoảng chừng 2 phút trên lửa vừa, vớt ra, để ráo dầu .
• Đun chảy 2 muỗng canh bơ lạt trên lửa vừa, cho 3 tép tỏi băm vào phi thơm vàng rồi cho tôm đã chiên vào .
• Thêm ¼ muỗng canh muối, ¼ muỗng canh tiêu xay vào hòn đảo đều cho tôm thấm gia vị trong khoảng chừng 1 phút, tắt nhà bếp .

3.2. Chiên tôm bằng nồi chiên không dầu

• Bật nồi chiên không dầu trước 5 phút ở 170 độ C, xếp tôm vào khay chiên .
• Đặt khay vào nồi chiên không dầu, chiên khoảng chừng 10 phút ở 170 độ C .
• Cho 1 muỗng cafe dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho 15 gr bơ vào đun chảy, phi thơm tỏi băm .
• Thêm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe tiêu xay vào, hòn đảo đều tay .

• Cho tôm đã chiên vào đảo đều khoảng 1 phút để thấm gia vị, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp.

  Xem thêm: Cách Làm Mắm Chưng Thơm Ngon Đậm Đà Cho Ngày Mưa Gió

4. Thưởng thức

Tôm chiên bơ tỏi với phần tôm giòn rụm nhưng vẫn giữ trọn vị ngọt tự nhiên, tích hợp vị béo béo, giòn thơm của bơ tỏi tạo nên mùi vị đậm đà, ngon mê ly. Kết hợp cùng rau sống hoặc dưa leo thanh mát giúp món ăn thêm thơm ngon, mê hoặc .

Với cách làm tôm chiên bơ tỏi vừa được hướng dẫn, VinID chúc bạn thành công để có món ngon chiêu đãi gia đình và bạn bè cùng thưởng thức. Đến WinMart hoặc truy cập tính năng giá sốc trên app VinID để mua các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng nhất nhé! 

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống