Mách nhỏ cách làm sốt tokbokki bằng tương ớt Việt Nam cực dễ
1. Làm nước sốt tokbokki bằng tương ớt Việt Nam?
Nước sốt tokbokki có nguyên vật liệu đa phần là các loại gia vị đến từ Nước Hàn và không quá thông dụng tại Việt Nam. Ngoài ra, tương ớt Gochujang – loại sốt làm nguyên liệu chính trong nước sốt tokbokki lại có giá khá cao và khá khó mua tại 1 số ít địa phương. Vậy không có tương ớt Gochujang hoàn toàn có thể làm sốt tokbokki được hay không ?
Câu vấn đáp là HOÀN TOÀN CÓ THỂ ! Bạn hoàn toàn có thể thay tương ớt Gochujang bằng tương ớt Chinsu Việt Nam, vừa dễ mua lại có giá tiền rẻ. Cùng tìm hiểu thêm cách làm sốt tokbokki bằng tương ớt Việt Nam ngay dưới đây nhé !
Ảnh : Sưu tầm
2. Cách làm nước sốt tokbokki bằng tương ớt Việt Nam
Với công thức nước sốt này, thời hạn chuẩn bị sẵn sàng và nấu cũng chỉ mất 15 phút. Bạn sẽ có ngay một nồi tokbokki thơm ngon chẳng kém bản gốc .
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Tổng thời gian |
| 2 – 3 người | 5 phút | 10 phút | 15 phút |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 thìa canh tương ớt Chinsu (có thể thay bằng các loại tương ớt Việt Nam khác)
- 1 thìa canh tương cà
- 1 thìa canh dầu mè
- 1 thìa canh mật ong
- 1 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh đường
- 2 thìa canh hạt nêm
- 2 thìa canh nước dùng cá cơm
- 1 thìa canh tỏi nghiền (có thể thay bằng bột tỏi)
- 1 thìa cà phê bột ớt Hàn Quốc (có thể gia giảm tùy độ cay bạn mong muốn)
- 2 cây hành baro (chỉ lấy phần gốc)
Ảnh : sưu tầm
Các bước làm chi tiết
- Cho lần lượt vào bát to tương ớt, tương cà mật ong, nước tương, dầu mè và nước dùng cá cơm. Khuấy đều để hỗn hợp tan hoàn toàn rồi cho thêm đường, hạt nêm và bột ớt.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo trong khoảng 1 phút, sau đó đổ phần nước sốt vào đun. Cho thêm 1 thìa canh tỏi nghiền vào đảo đều. Cho thêm phần gốc hành baro vào đun.
- Khi nước sốt sôi, cho tokbokki vào đun trong khoảng 5 – 7 phút cho ngấm đều sốt. Khi tok đã chín mềm, tắt bếp, cho thêm chả cá, xúc xích, mì tôm và phomai nếu muốn.
- Đổ tokbokki ra bát, rưới nước sốt lên trên, rắc thêm một chút vừng và lá hương thảo rồi thưởng thức.
Ảnh : sưu tầm
3. Thành phẩm sốt tokbokki
Nước sốt tokbokki sánh đặc, áo đều lên từng miếng tok. Sốt có vị cay dịu, thơm mùi hành baro và nước cá cơm. Phần nước sốt có màu đỏ sệt mê hoặc. Nước sốt tokbokki còn được dùng để nấu mì hoặc pha loãng với nước ninh xương hoặc nước dùng cá cơm để làm lẩu tokbokki. Tokbokki nên chiêm ngưỡng và thưởng thức khi còn nóng, để lâu phần tok sẽ bị nát và đính .
Ảnh : Heina Phuong
4. Mẹo nhỏ làm sốt tokbokki không cay
Với những ai muốn ăn tokbokki mà không ăn được cay, hoàn toàn có thể thay tương ớt bằng tương cà. Tương cà giúp phần nước sốt vẫn đỏ đậm thích mắt và lại không cay như tương ớt. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể tăng phần bột ớt Nước Hàn. Bột ớt Nước Hàn không cay, nhưng lại có màu đỏ sẫm thích mắt .
Ảnh : sưu tầm
Sốt được làm từ tương ớt Việt Nam có thể thiếu một vài hương vị so với tương ớt Gochujang. Tuy nhiên, với cách làm sốt tokbokki này, Digifood đảm bảo bạn vẫn sẽ có một nồi tok thơm lừng mà chẳng phải đi tìm kiếm mua tương ớt Hàn Quốc. Còn chờ gì mà không bắt tay vào làm ngay một nồi tok thơm lừng thôi nào!
Xem thêm:
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
