3 Cách Làm Muối Tây Ninh Đơn Giản Tại Nhà | Trí Việt Phát Foods

Tự làm muối Tây Ninh tại nhà với 3 cách làm muối Tây Ninh vô cùng đơn giản mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc qua bài viết sau.

Hướng dẫn cách làm muối Tây Ninh 

Nguyên liệu làm muối tây ninh

• 400 gram muối hạt

• 200 gram tôm khô

  Bạn đang đọc: 3 Cách Làm Muối Tây Ninh Đơn Giản Tại Nhà | Trí Việt Phát Foods

• 2 củ tỏi lớn
• 150 gram ớt tươi ( Có thể gia giảm tùy sở trường thích nghi )
• 150 gram đường

Sơ chế nguyên liệu

• Ngâm tôm khô với nước trong vòng 20 phút, sau đó vớt ra để ráo nước .
• Ớt rửa sạch, bỏ phần cuống, để ráo nước .
• Tỏi bóc vỏ .
• Cho 400 gram muối, tôm, tỏi ớt vào máy xay và xay nhuyễn hỗn hợp

Cách làm muối tôm tây ninh tại nhà

• Bắc chảo lên nhà bếp ( Nên sử dụng chảo chống dính ) đến khi chảo nóng thì cho hỗn hợp muối tôm đã xay nhuyễn vào rang .

• Rang trong khoảng chừng 30 phút đến khi muối khô ráo trọn vẹn, không còn ẩm thì tắt nhà bếp rồi để nguội .
• Cho muối đã nguội vào hũ kín để dữ gìn và bảo vệ .

Thành phẩm

Muối tôm Tây Ninh có màu cam đẹp mắt, hạt muối tơi mịn, khô ráo, có vị cay cay mặn mặn vô cùng ngon miệng và mê hoặc .

Cách làm muối tây ninh bằng tôm tươi

Nguyên liệu

• 500 gram tôm sông
• 500 gram muối hạt
• 1 củ cà rốt hoặc củ cải đỏ
• 100 gram đường trắng
• Tỏi
• 300 gram ớt hiểm
• Bột ngọt

Sơ chế nguyên liệu

• Tôm bỏ phần đầu, bóc vỏ. Phần thịt tôm mang đi rửa sạch, để ráo nước .
• Muối hạt rửa sơ với nước rồi để muối khô .
• Cà rốt gọt vỏ và cắt miếng vừa .
• Chuẩn bị máy xay, cho từng nguyên vật liệu vào máy xay và xay nhuyễn. Lưu ý : Xay riêng các nguyên vật liệu .

• Cho các nguyên liệu đã xay vào thau, tiến hành trộn đều nguyên liệu.

  Xem thêm: Cách Làm Trứng Ngâm Tương Lạ Miệng – Đúng Điệu Hàn Quốc

Cách làm muối tôm tây ninh bằng tôm tươi

• Tiến hành hong khô muối bằng cách phơi nắng. Trong quy trình phơi, nên hòn đảo nhẹ hỗn hợp cho muối tôm tơi ra và nhanh khô .
• Sau khi hỗn hợp đã khô trọn vẹn, khởi đầu rang muối .
• Bắt chảo gang lên nhà bếp, cho phần muối tôm đã phơi khô vào, thực thi hòn đảo đều hỗn hợp theo vòng tròn .
• Sau đó, cho ớt, tỏi đã xay nhuyễn vào rang đến khi muối tỏi săn lại .
• Sau khi tổng thể nguyên vật liệu đã khô, tắt nhà bếp rồi thêm 200 gram bột ngọt vào rồi trộn đều hỗn hợp là triển khai xong .

• Cho muối đã rang ra mâm để nguội rồi dữ gìn và bảo vệ trong lọ thủy tinh .

Thành phẩm

Mẻ muối tôm này có vị mặn ngọt hòa giải, vị cay nồng điển hình nổi bật, màu cam của cà rốt khiến mẻ muối trong thích mắt hơn .

Cách làm muối tây ninh không cần tôm

Nguyên liệu

• 100 gram muối hạt
• 50 gram ớt tươi
• 50 gram tỏi
• 2 muỗng cafe bột ngọt

Cách làm muối tây ninh tại nhà không cần tôm

Sơ chế các nguyên liệu 

• Ớt tươi rửa sạch, để ráo rồi dùng dao rạch bỏ hết hạt .
• Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn .

Giã và trộn hỗn hợp muối

• Cho ớt, tỏi vào cối giã thật nhuyễn. Thêm muối hạt, bột ngọt và giã cùng
• Trộn đều để các nguyên vật liệu hòa quyện với nhau .
• Giã đến khi thấy ớt nát nhuyễn là được .

Rang muối ớt

• Cho hỗn hợp vừa giã vào chảo, rang muối ớt trên lửa vừa và liên tục hòn đảo đều để hỗ hợp khô săn lại .
• Rang đến khi hỗn hợp muối chuyển sang màu gạch cam, dậy mùi thơm nồng là triển khai xong .
• Muối sau khi rang, cho vào chày giã lại một lần nữa để hỗn hợp nhuyễn mịn hơn .

• Cho vào chảo rang thêm một lần nữa khoảng chừng 5 phút rồi tắt nhà bếp và để nguội rồi dữ gìn và bảo vệ trong hộp thủy tinh .

Muối Tây Ninh Guyumi

Nếu bạn không có quá nhiều thời gian để làm ra những mẻ muối tại nhà. Thì việc chọn muối Tây Ninh tại Trí Việt Phát Foods là một lựa chọn hợp lý cho những người bận rộn. Tham khảo ngay:

Với phong cách thiết kế đóng hộp nhỏ gọn bạn hoàn toàn có thể mang đi khắp mọi nơi và dùng để ăn kèm với nhiều món ăn khác nhau .

Một số câu hỏi thường gặp

Muối tây ninh làm từ gì?

Nguyên liệu chính để làm nên muối Tây Ninh là muối hột, ớt và tôm khô.

Muối tôm tây ninh ăn với gì?

Có thể dùng muối Tây Ninh để chấm trái cây, làm gia vị nêm nếm hoặc ăn cùng với bánh tráng trộn, bánh tráng cuốn, …

Muối tây ninh bao nhiêu calo?

Trong 100 gram muối Tây Ninh chứa khoảng chừng 69 đến 145 calo và lượng calo này không quá cao .

Hy vọng với 3 cách làm muối Tây Ninh mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ đến bạn đọc sẽ giúp bạn chinh phục được mẻ muối siêu ngon này. 

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống