Bí kíp làm bánh bột mì chiên mềm xốp, chỉ tốn 10 phút – Digifood

1. Bánh bột mì chiên có gì đặc biệt?

Bánh bột mì chiên mê hoặc với cấu trúc mềm xốp và hương thơm dịu nhẹ. Bánh có độ ngọt vừa phải, hoàn toàn có thể gia giảm và kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị từng người. Bánh bột mì hoàn toàn có thể dùng làm bữa sáng, bữa xế giúp bổ trợ dinh dưỡng và nạp nguồn năng lượng cho khung hình .

Ảnh: Sưu tầm

2. Cách làm bánh bột mì chiên siêu dễ

Công thức làm bánh bột mì chiên rất đơn thuần. Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị cho món ăn cũng không cầu kì và rất dễ mua. Cụ thể, bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh dưới đây .

Chuẩn bị nguyên liệu 

• Bột mì đa dụng : 50 gr
• Trứng gà : 2 quả
• Sữa đặc : 2 thìa canh
• Đường : 2 thìa canh
• Muối : 1 nhúm nhỏ
• Bột hương vani / tinh chất vani

Ảnh : Sưu tầm

Hướng dẫn các bước làm bánh bột mì chiên

Bước 1: Trộn bột làm bánh 

• Đổ bột mì vào bát sạch và thêm sữa đặc .
• Đập trứng vào bát rồi cho thêm đường, muối và vani vào. Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh tới khi bột nổi nhiều bọt là đạt .
• Cho phần trứng đã đánh vào bột sữa, dùng phới trộn đều cho nguyên vật liệu hòa quyện. Để bột mịn hơn, bạn hoàn toàn có thể dùng rây để lọc phần bột đá trộn nhé .

Bước 2: Rán bánh bột mì

• Sử dụng chảo chống dính, bắc lên nhà bếp và thêm 3 – 4 thìa canh dầu ăn vào, lắc nhẹ để dầu nóng đều quanh chảo .
• Dùng đũa / bình rót bột bánh vào chảo, bạn nhắm chừng đủ một cái bánh vừa ăn là được. Lưu ý không nên rán bánh có kích cỡ quá to vì thời hạn rán sẽ lâu hơn và khó giữ được độ giòn của món ăn .
• Rán bánh trên lửa nhỏ đến khi bánh vàng thì lập mặt bánh chiên tiếp đến khi cả 2 mặt vàng đều .
• Gắp bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu và liên tục rán nốt phần bánh còn lại tới khi hết bột .

Ảnh : Sưu tầm

Thành phẩm sau khi chế biến

Vậy là chưa đầy 15 phút, bạn đã có 1 đĩa bánh bột mì nóng nực, giòn thơm chiêu đãi mọi người. Bánh bột mì xốp mềm, dậy hương vani nhẹ nhàng, ngậy béo. Bánh ngon và giòn nhất khi ăn nóng. Bạn hoàn toàn có thể ăn không hoặc chấm bánh cùng tương cà, tương ớt tùy theo sở trường thích nghi nhé ! Món bánh bột mì này bạn nên phối hợp cùng với sữa tươi để có một bữa sáng ngon và mê hoặc hơn .

Ảnh : Sưu tầm

3. Lưu ý để làm bánh bột mì chiên ngon nhất

Để món bánh bột mì chiên giòn thơm ngon nhất, trong quy trình làm, bạn cần chú ý quan tâm một số ít điều dưới đây :

• Chọn mua bột mì của tên thương hiệu uy tín, khi mua chú ý hạn sử dụng .
• Trong quy trình trộn nguyên vật liệu, bạn quan tâm đánh đều tay để tránh việc hỗn hợp bị vón cục, đặc hoặc lỏng quá mức .
• Bạn có thể chủ động điều chỉnh gia vị làm bánh sao cho phù hợp với khẩu vị. Chẳng hạn, nếu bạn ăn nhạt thì có thể giảm đường, giảm sữa đặc hoặc thay thế bằng các loại đường/ sữa ăn kiêng. 

  Xem thêm: Cách làm gà ủ muối hoa tiêu da giòn, thịt hồng cực ngon tại nhà

• Rán bánh nên dùng lửa vừa, không nên để lửa quá to để tránh thực trạng bên ngoài bánh bị cháy mà bên trong chưa kịp chín .

Bánh bột mì chiên thơm ngon và rất dễ làm. Ngoài công thức làm bánh bột mì truyền thống mà Blog Digifood gợi ý bên trên, bạn có thể biến tấu với nhiều công thức khác như bánh bột mì chiên sữa ngô, bánh bột mì hấp, bột mì chiên trứng,…

Xem thêm các công thức làm bánh ngon khác: 

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống