Cách làm bim bim khoai tây giòn ngon đủ vị tại nhà

Bim bim khoai tây luôn nhận được sự yêu thích của trẻ nhỏ và người lớn, hiện tại bạn không cần phải đi mua trong các gói snack bim bim ngoài tiệm mà vẫn có thể tự làm tại nhà.  Cách làm bim bim khoai tây sao cho vừa ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ nhỏ được nhiều bà mẹ quan tâm. Bởi đây là món ăn mà hầu hết trẻ con nào cũng yêu thích. Vậy làm thế nào để bếp nhà cũng làm ra được món ăn vặt này thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của alittleitalian nhé.

1. Cách làm bim bim khoai tây chiên giòn phô mai bằng lò vi sóng

1.1. Nguyên liệu làm bim bim khoai tây

• Khoai tây
• Lá oregano
• Bột phô mai parmesan
• Muối tinh hoặc muối gia vị giã nhỏ
• Dấm ăn

1.2. Bim bim khoai tây ngon tuyệt vời

• Bước 1: Khoai tây mua về rửa sạch với nước, gọt vỏ, sau đó thái thành từng lát mỏng.
• Bước 2: Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng cùng với dấm ăn, cho lát khoai tây vào và ngâm khoảng 10 đến 15 phút. Bí quyết này giúp khi sẽ giòn lâu khi làm bim bim.
• Bước 3: Xả khoai tây lại nhiều lần với nước lạnh cho hết mặn, để ráo nước hẳn. Sau đó xếp từng lát khoai tây và khe rãnh và cho vào lò vi sóng để sấy. Vặn nhiệt độ cao nhất trong 5 phút, sau đó cho khoai tây ra ngoài để nguội. Lại tiếp tục cho vào lò vi sóng thêm 4 phút nữa để khoai chuyển sang màu vàng đẹp mắt.
• Bước 4: Cho khoai vào túi nilon, đổ muối gia vị đã giã nhuyễn vào, thổi phồng lên, túm chặt miệng túi và xốc nhanh tay để gia vị ngấm đều vào từng lát khoai. Để ăn được lâu, bạn có thể cho chúng vào tủ lạnh nhé.

2. Cách làm bim bim khoai tây cay

2.1. Nguyên liệu làm bim bim khoai tây cay

• 5 củ khoai tây
• 1 muỗng cà phê muối tinh
• 2 gói bột canh mì Hảo Hảo
• Dầu ăn

2.2. Hướng dẫn cách làm bim bim khoai tây cay

• Bước 1: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ sau đó thái thành từng lát mỏng.
• Bước 2: Chuẩn bị một thau nước muối pha loãng, cho những lát khoai tây đã thái mỏng vào ngâm khoảng 15 phút để khoai tây không bị thâm.
• Bước 3: Vớt khoai tây ra rổ cho ráo nước. Sau đó chuẩn bị một bát to, cho khoai tây cùng 2 gói bột canh mì tôm Hảo Hảo vào trộn đều. Để khoảng 15 đến 20 phút cho khoai tây ngấm gia vị.
• Bước 4: Bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng già thì thả khoai tây vào. Nhớ phải đảm bảo khoai tây luôn được ngập dầu. Khi khoai tây đã chuyển sang màu vàng, thơm phưng phức thì vớt ra giấy ăn cho thấm dầu. Nếu nhà bạn có lò vi sóng thì có thể dùng nó để thay thế cho cách chiên trên bếp nhé. Hương vị thì cũng ngon chẳng kém đâu nè.

3. Cách làm bim bim khoai tây xóc thì là bằng lò nướng

3.1. Nguyên liệu làm bim bim khoai tây xóc

• 2 – 3 củ khoai tây
• Bột thì là khô
• Muối, hạt tiêu

3.3. Hướng dẫn cách làm bim bim khoai tây bằng lò nướng

• Bước 1: Khoai tây sửa sạch, gọt vỏ và thái lát mỏng. Sau đó cũng cho vào thau nước muối pha loãng để không bị thâm và loại bỏ bớt nhựa khoai.
• Bước 2: Sau đó, vớt khoai tây ra ngoài, để cho thật ráo nước rồi mới cho vào bát trộn đều với tiêu xay và muối. Để khoảng 10 phút cho khoai tây ngấm gia vị.
• Bước 3: Trút khoai tây vào khay, sau đó cho vào lò nướng khoảng 4 phút rồi tắt lò. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã làm được món bim bim khoai tây đầy hấp dẫn.

4. Cách làm snack khoai tây lắc phô mai

4.1. Nguyên liệu cách làm snack khoai tây lắc phô mai

• Khoai tây
• Bột chiên giòn
• Bột phô mai
• Ít bột ớt (Xem cách làm ớt bột để sử dụng trong nấu ăn tại nhà)
• Bột canh mì tôm
• Dầu ăn, muối tinh

4.2. Hướng dẫn cách làm bim bim khoai tây lắc phô mai

• Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ khoai tây, sau đó cắt thành từng lát mỏng và cho vào thau nước muối pha loãng. Nếu nhà bạn có bộ dao cắt lượn sóng thì có thể dùng nó để thái khoai, như vậy chúng sẽ có hình dáng tương tự như bim bim mua ở bên ngoài.
• Bước 2: Vớt khoai tây ra rổ, để ráo nước. Sau đó chuẩn bị một tô sạch, cho khoai tây vào, rắc chút bột canh và thêm bột chiên giòn.
• Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đổ dầu hơi nhiều để ngập lát khoai. Đợi dầu nóng già thì thả khoai tây vào. Chiên đến khi vàng đều thì vớt ra giấy thấm dầu.
• Bước 4: Cho khoai vào một tô mới hoặc hũ nhựa sạch, rắc bột ớt và bột phô mai vào, đậy nắp, xốc đều. Như thế bạn đã có được món bim bim từ khoai tây khoái khẩu.

5. Làm bim bim bằng khoai tây sốt mayonnaise

5.1. Nguyên liệu cách làm snack khoai tây sốt mayonnnaise

• 2 của khoai tây to
• 3 thìa bột phô mai
• 4 thìa mayonnaise
• 1/2 thìa cà phê tương ớt (Xem cách làm tương ớt ngon miễn chê)
• Dầu ăn
• Muối

5.2. Hướng dẫn cách làm bim bim khoai tây sốt mayonnaise

• Bước 1: Cũng tương tự như trên, khoai tây mua về rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái thành từng miếng mỏng. Và bạn cũng cho vào thau nước muối pha loãng để tránh bị thâm.
• Bước 2: Vớt khoai tây ra ngoài, để ráo nước. Sau đó cho vào tô và lần lượt bỏ bột phô mai, tương ớt, sốt mayonnaise vào, trộn đều. Để khoảng 15 phút cho khoai tây ngấm gia vị.
• Bước 3: Xếp khoai tây vào vỉ nướng. Trong thời gian đó, bạn bật lò ở nhiệt độ 150 độ C cho lò nóng đều, sau đó mới cho vỉ nướng vào. Nướng khoảng 5 phút thì lấy ra lật ngược mặt lại và cho vào lò nướng thêm 4 phút. Tắt lò, lấy khoai tây ra ngoài, cho vào đĩa.

6. Công thức làm bim bim khoai tây giòn không béo

6.1. Nguyên liệu làm snack khoai tây giòn không béo

• 1 kg khoai tây
• Một ít bơ
• Rau thì là khô
• Tỏi, ớt bột
• Muối

6.2. Hướng dẫn cách làm snack khoai tây giòn không béo

• Bước 1: Khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng. Sau đó rửa sạch khoai tây với nước. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
• Bước 2: Đặt chảo lên bếp, cho bơ vào để làm tan. Sau đó phết đều lên tấm vỉ nướng. Kế đến bạn xếp từng miếng khoai tây vào. Chỉ xếp một lớp thôi nhé, làm hết lớp này đến lớp khác thì khoai tây mới vàng và giòn đều.
• Bước 3: Sau khi đã xếp đầy vỉ nướng, bạn tiếp tục phết lên thêm một lớp bơ, rắc tỏi băm nhuyễn, ớt bột và rau thì là khô lên.
• Bước 4: Cho bánh khoai tây vào lò nướng khoảng 15 phút thì tắt lò, lấy khoai tây ra đĩa.

Cách làm bim bim bằng bột mì

Nguyên liệu làm bánh bim bim

• Bột mì: 200gr
• Bột nở: 10gr
• Trứng gà: 1 trái
• Nước: 60ml
• Đường: 40gr
• Dầu ăn: 15ml
• Muối trắng

Cách làm bim bim bằng bột mì đơn thuần tại nhà

Bước 1 : Trộn bột làm bánh

Cho 200 gr bột mì cùng 10 gr bột nở đường 40 gr vào một tô lớn để trộn đều các nguyên vật liệu này lại với nhau. Tiếp đó rắc một chút ít muối vào nước và hòa tan muối với nước. Tiếp đến đổ từ từ nước vào hỗn hợp bột và nhào bột thành khối mịn. Bạn nên chú ý quan tâm canh cho mực nước vừa đủ để sao cho bột không bị khô hay bị nhão. Nhào bột đều tay để bột dẻo tạo thành khối .

Bước 2 : Ủ bột

Lấy một miếng vải sạch bọc tô bột lại và cho vào ngăn mát của tủ lạnh trong thời hạn khoảng chừng 1 – 2 tiếng đồng hồ đeo tay. Thời gian này là thời hạn ủ bột để bột nở ra không bị cứng trong quy trình làm. Sau khi lấy bột ra khỏi tủ lạnh thì nên để cho bột bớt lạnh thì mới thực thi làm bim bim .

Bước 3 : Tạo hình cho bánh

Sử dụng dụng cụ cán bột để hoàn toàn có thể cán mỏng dính khối bột ra. Bạn muốn cán mỏng dính, dày hình thù thế nào tùy vào ý thích của bạn .
Sau khi đã cán bột thành công xuất sắc thì bạn hãy dùng một con dao và rắc ít bột mì khô lên lưỡi dao rồi cắt bột thành những dải dài thì hãy lăn phần bột đó sao cho chúng thành những sợi bột. Cắt thành những miếng bim bim vừa ăn. Chú ý lăn bột đều tay để chúng có hình thù được đẹp hơn nhé bạn .

Bước 4 : Chiên bánh

Cho dầu vào chảo và bật nhà bếp, đợi dầu sôi nóng già thì cho bột đã cắt vào chiên vàng. Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng lò vi sóng để nướng bột, tuy nhiên chiên vẫn là cách nhanh và hiệu suất cao nhất .

Bước 5 : Thưởng thức

Đến khi bột vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu, lúc này bạn hoàn toàn có thể cho thêm các gia vị khác như bị cay cay của ớt hay chua chua, ngọt ngọt vào những miếng bim bim vừa chiên xong .

6. Bim bim là gì?

6.1. Bim bim được bắt nguồn từ đầu? – bim bim làm từ gì ??

Bim bim được biết đến là cách làm các món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ thương mến, đặc biệt quan trọng là trẻ con. Món ăn này ở miền Bắc người ta gọi là bim bim, còn miền Nam gọi là snack .
Bim bim thường được làm bằng bột, các loại hạt hoặc củ thêm thắt chút gia vị, cho đi sấy khô, đóng gói và bán rất nhiều trên thị trường. Ngày xưa món ăn này thường chỉ có vị tôm, vị bò, vị cua hoặc 1 số ít loại mang vị ngọt. Thế nhưng lúc bấy giờ, nguyên vật liệu và mùi vị làm ra món bim bim đã phong phú và đa dạng hơn rất nhiều. Nào là Snack Oishi vị bắp ngọt, hành, cà chua, mực, tôm cay, bí đỏ ; Poca khoai tây vị phô mai, rong biển, Poca nutz, …. Chính nhờ sự đổi khác liên tục này đã khiến bim bim trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ .

6.2. Ăn bim bim có tốt cho sức khỏe?

Là món ăn vặt rất thông dụng trên thị trường, tuy nhiên ăn bim bim lại không có quá nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất, ngược lại còn gây hại nếu sử dụng không đúng cách. Bạn cần quan tâm :

• Theo nhiều nghiên cứu khoa học, bim bm được chiên qua bằng rất nhiều dầu kèm với đó là lượng đường và muối cao nên là một trong những nguyên nhân dẫn đến bệnh béo phì, tiểu đường.
• Việc trẻ nhỏ ăn nhiều bim bim sẽ dẫn đến tình trạng biếng ăn bữa chính, nóng trong người.
• Đặc biệt, trong một nghiên cứu tại Hà Lan, người ta còn tìm thấy lượng lớn chất hóa học Acrylamide có trong bim bim làm gia tăng nguy cơ bị ung thư thận, mắc các bệnh về tim mạch.

Bim bim bao nhiêu calo ??

1 gói bim bim bao nhiêu calo là cơ sở cơ bản để biết ăn bim bim có béo không. Đặc biệt là ngày nay bim bim không còn là sở thích của riêng trẻ em, rất nhiều người trưởng thành cũng bị nghiện loại thực phẩm ăn nhanh này. Theo những thông tin ghi nhận được từ bảng tính calo trong thực phẩm thuộc viện dinh dưỡng Quốc gia thì bim bim có rất nhiều loại và tuỳ theo quy cách đóng gói và thành phần mà lượng calo cũng khác nhau. Vậy một gói bim bim bao nhiêu calo? Nhìn chung, lượng calo trong bim bim như sau:
+ Bim bim khoai tây gói vừa ~ 160 calo
+ Bim bim thường thì gói vừa ~ 45 – 60 calo
+ Bim bim bí đỏ gói vừa ~ 50 calo

+ Bim bim cay gói vừa ~ 47 calo

• • 100g bim bim cân bao nhiê12qau calo?

Bim bim cân có lẽ rằng không phải là món ăn vặt lạ lẫm so với tổng thể Fan Hâm mộ ăn vặt nữa. Thành phần đa phần của mẫu sản phẩm này là bột mì sau đó thêm các nguyên vật liệu tạo mùi vị và chiên qua dầu. Và hình thức chế biến thủ công bằng tay chiên qua dầu này chính là nguyên do khiến ăn bim bim nổi mụn trở thành nỗi ám ảnh của rất nhiều người. Và tất yếu, chẳng có món ăn nào làm từ bột mì và ngập dầu lại có lượng calo tuyệt vời cả. 100 g bim bim cân 155 calo .
=> 100g bim bim cân 155 calo

• 1 gói bim bim Oishi bao nhiêu calo?

Bên cạnh người “ họ hàng ” bim bim lạng bao nhiêu calo thì đàn chị “ Oishi ” chính là 1 trong những cái tên quen thuộc nhất với tuổi thơ mọi người. Bim bim oishi đa phần sử dụng từ các nguyên vật liệu tầm trung như bột mì, muối, dầu ăn, hương liệu … Và tuỳ từng vị ostar hay swing, lays .. mà lượng calo sẽ có chút chênh lệch. Trung bình 1 gói bim bim 80 g ~ 50 calo. Đối với những vị như phomai, thịt nướng thì calo khi này hơi nhỉnh 1 chút là 60 calo .
=> Bim bim Oishi 50 – 60 calo/ 80g

• 1 gói snack bao nhiêu calo?

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại snack khác nhau như : snack khoai tây, bí đỏ hay snack bắp, … Tuy nhiên lượng calo trong các loại này cũng không chênh nhau quá nhiều. Trung bình mỗi một gói snack phân phối cho khung hình hàm lượng calo vào thời gian 228 calo .
=> 1 gói snack 228 calo.

• Bim bim cánh gà bao nhiêu calo?

Nhiều người cẩn trọng, sau khi khám phá 1 gói bim bim bao nhiêu calo vẫn không quên tìm đáp án cho mùi vị ưa thích là bim bim cánh gà. Tên là bim bim cánh gà nhưng đương nhiên chỉ có hình cánh gà thôi chứ mẫu sản phẩm này cũng được làm từ bột mì chuyên sử dụng như bao người chị em khác. Và lượng calo có trong mẫu sản phẩm này sẽ khoảng chừng 98 calo / 100 g .
=> Bim bim cánh gà 98 calo/ 100g

• Bim bim khoai tây Ostar bao nhiêu calo?

Bim bim khoai tây Ostar là tên thương hiệu chuyên sản xuất các loại bim bim được chế biến từ khoai tây. Sản phẩm bim bim từ tên thương hiệu này được nhìn nhận là phong phú với rất nhiều mùi vị cho bạn lựa chọn. Nhưng thông dụng nhất có lẽ rằng phải kể đến bim bim khoai tây nguyên vị – gói 90 g. Vậy 1 gói bim bim Ostar bao nhiêu calo ? Calo của loại sản phẩm bim bim Ostar khoai tây là 320 calo / 90 g .
=> Bim bim Ostar 320 calo/ 90g

• Bim bim tăm bao nhiêu calo?

  Xem thêm: Top 19 cách làm diều sáo dễ mới nhất 2022

So với đáp án một gói bim bim bao nhiêu calo phía trên thì bim bim tăm có vẻ như là đối thủ cạnh tranh đáng gờm hơn so với các loại bim bim cùng loại. Bim bim tăm có chứa muối, đường, dầu thực vật và 1 số ít nguyên vật liệu gia giảm khác để có được mẫu sản phẩm cay nồng đậm vị. Với 1 loại sản phẩm cầu kì như vậy thì calo chắc cũng chẳng phải dạng vừa, sẽ khoảng chừng 163 calo / 100 g .
Vì thế để con bạn được phát triển toàn diện và khỏe mạnh, các mẹ nên hạn chế cho con nhỏ dùng những túi bim bim được bày bán bên ngoài nhé. Thay vào đó bạn có thể tự làm bim bim khoai tây tại nhà cho bé. Cách làm bim bim khoai tây an toàn, đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng đã được alittleitalian hướng dẫn ở trên. Ngoài ra, bạn cũng có thể làm khoai tây lắc – thức ăn vặt có khả năng “gây nghiện” cực độ. Một ngày cuối tuần vào bếp, tự tay làm cho con nhỏ món ngon mỗi ngày chúng yêu thích không chỉ đảm bảo chất lượng mà còn nhân đôi niềm vui cho ngôi nhà thân yêu của bạn nữa đấy.
Tham khảo thêm từ khóa :

• Làm bim bim khoai tây chiên giòn
• Cách làm bim bim khoai tây
• Công thức làm bim bim khoai tây

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống