Tung 3 tuyệt chiêu cách làm bánh tổ ong – bánh Waffle nướng giòn ngon, thơm nức mũi

1. Bánh tổ ong truyền thống giòn rụm

1.1. Nguyên liệu làm bánh

• Trứng gà : 4 quả
• Bột năng : 40 gr

• Vani: 4ml

  Bạn đang đọc: Tung 3 tuyệt chiêu cách làm bánh tổ ong – bánh Waffle nướng giòn ngon, thơm nức mũi

• Bột mì đa dụng : 300 gr
• Đường trắng : 150 gr
• Dầu ăn

1.2. Cách bước tiến hành

Bước 1: Trộn bột

• Đập 4 quả trứng gà vào tô, cho vào 150 gr đường trắng và đánh đều .
• Rây 300 gr bột mì, 40 gr bột năng vào tô .
• Đổ 100 ml nước cùng 4 ml vani vào rồi khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, sánh mịn là được .

Bước 2: Nướng bánh

• Làm nóng khuôn, dùng cọ quét một lớp dầu ăn vào khuôn .
• Đổ bột tráng đều mặt khuôn rồi kẹp lại .
• Nướng bánh khoảng chừng từ 4 – 5 phút rồi lật ngược khuôn lại nướng thêm 1 phút nữa là triển khai xong .

Bước 3: Thành phẩm

Bánh tổ ong thơm nức mùi trứng, giòn ngon. Khi ăn, phủ lên một lớp đường bột hoặc mật ong chắc như đinh sẽ khiến bạn không cưỡng lại được .

2. Bánh tổ ong nước cốt dừa béo bùi

2.1. Nguyên liệu làm bánh

• Trứng gà : 2 quả
• Bột gạo : 300 gr
• Đường trắng : 300 gr
• Nước cốt dừa : 200 ml
• Vani : 2 ml
• Sữa đặc : 30 ml

2.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Trộn bột

• Đập 2 quả trứng vào tô, cho vào 300 gr đường, dùng phới đánh cho đường tan hết .
• Cho bột gạo, sữa đặc, vani, nước cốt dừa vào khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp sánh mịn .

Bước 2: Nướng bánh

• Làm nóng và phết một lớp dầu vào khuôn nướng bánh .

• Cho bột bánh vào dàn đều, kẹp khuôn lại và tiến hành nướng bánh khoảng 4 – 5 phút. 

  Xem thêm: Cách ướp, làm thịt bò bít tết mềm ngon, đơn giản bằng chảo

• Trở khuôn và nướng bánh thêm 1 phút nữa triển khai xong .

Bước 3: Thành phẩm

Bánh tổ ong nước cốt dừa thơm lừng mùi nước cốt dừa. Bánh có lớp ngoài giòn, bên trong xốp, béo ngậy, thích mắt ăn là ghiền .

3. Bánh tổ ong lá dứa ngọt dịu

3.1. Nguyên liệu làm bánh

• Trứng gà : 3 quả
• Bột năng : 50 gr
• Bột mì đa dụng : 200 gr
• Lá dứa : 50 gr
• Sữa tươi có đường : 200 ml
• Nước cốt dừa : 200 ml
• Đường : 100 gr

3.2. Các bước tiến hành

Bước 1: Xay lá dứa

• Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn cùng với 200 ml sữa tươi có đường .
• Lọc lấy nước cốt lá dứa .

Bước 2: Trộn bột

• Đập 3 quả trứng gà vào tô, cho 100 gr đường vào, dùng phới đánh cho đường tan hết .
• Rây bột năng và bột mì vào tô. Cho nước cốt lá dứa, 200 ml nước cốt dừa vào trộn đều .
• Lọc bột qua rây để bột được sánh mịn rồi để bột nghỉ khoảng chừng 1 – 2 tiếng .

Bước 3: Nướng bánh

• Làm nóng và phết dầu ăn lên mặt khuôn .
• Đổ bột vào, dàn đều khắp mặt khuôn rồi nướng khoảng chừng 4 – 5 phút .
• Lật mặt bánh và nướng thêm khoảng chừng 1 phút là triển khai xong .

Bước 4: Thành phẩm

Bánh tổ ong lá dứa có màu xanh xen lẫn với màu vàng đậm rất thích mắt. Khi ăn, mùi thơm của lá dứa, beo béo của trứng, nước cốt dừa, ngọt dịu của sữa khiến ai cũng phải ngất ngây .

4. Mẹo nhỏ để bánh tổ ong nướng giòn ngon

• Để bánh tổ ong luôn giòn ngon, sau khi nướng bánh, để nguội và cho bánh vào túi. Buộc kín miệng, để ở nhiệt độ phòng có thể bảo quản được 2 – 3 ngày.

  Xem thêm: Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà

• Không nên để bánh vào tủ lạnh vì sẽ khiến bánh cứng, dai .

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách làm bánh tổ ong thơm ngon, làm món ăn vặt đãi cả nhà. Đến ngay cửa hàng VinMart hoặc truy cập app VinID để mua nguyên liệu chất lượng, đạt chuẩn bạn nhé!

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống