Cách làm bánh mỳ nóng giòn bằng lò nướng tại nhà hướng dẫn đơn giản

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

• 300 gram bột mì
• Men nở ½ muỗng cà phê
• ½ muỗng cà phê muối
• 200ml nước ấm
• 10 gram đường
• 10ml giấm
• 10ml dầu ăn

Hướng dẫn làm bánh mỳ bằng lò nướng

Bước 1: Chuẩn bị nhào bột

Trong một tô, bạn cho phần đường đã sẵn sàng chuẩn bị vào hòa tan cùng với nước ấm, sau đó bạn cho thêm men nở vào và trộn đều .Trong tô thứ 2, bạn cho phần bột mì, giấm, muối và dầu ăn đã chuẩn bị sẵn sàng vào và trộn cho thật đều .Sau khi men nở đã sẵn sàng chuẩn bị xong thì bạn cho hỗn hợp nước men vào tô bột và trộn đều, nên dùng máy trộn bột cầm tay để trộn cho bột đều và mịn hơn. Khi thấy khối bột trắng hơn và nở nhẹ so với lúc đầu là bột đã trộn đạt .

Bước 2 : Nhào bột

Rắc một lớp bột khô lên mặt thớt sạch để bột không bị dính khi nhào. Cho phần bột đã trộn ra mặt thớt, dùng tay nhồi, đập cho đến khi bột nhẵn mịn là được. Cho bột vào tô, dùng một chiếc khăn ẩm đậy kín mặt tô lại, cho bột nghỉ trong vòng 15 phút .Xem thêm : Bí quyết nướng cá bằng lò nướng

Bước 3: Tạo hình bánh mỳ

Sau khi cho bột nghỉ xong, tất cả chúng ta lấy phần bột ra để chia thành từng phần nhỏ và tạo hình. Với lượng bột đã sẵn sàng chuẩn bị, bạn sẽ làm được 8 ổ bánh mì, thế cho nên bạn chia bột thành 8 phần bằng nhau .Bột sau khi đã chia đều bạn vê tròn lại và để nghỉ thêm trong vòng 10 phút. Sau 10 phút này, lấy bột ra cán mỏng dính thành hình bầu dục, đừng quên đè các mép bột lại cho thật kín .Tiếp theo lăn khối bột này trên mặt bàn, quan tâm vào đẩy lực mạnh hơn ở phần cạnh ngoài của lòng bàn tay để thu được một khối bột thuôn dài với hai đầu hơi nhọn lại .

Bước 4: Ủ bánh từ 1 – 1,5 tiếng

Sau khi tạo hình bánh xong, tất cả chúng ta liên tục ủ bột lần 2 trong vòng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi để bột nở trọn vẹn. Ủ bánh bằng cách để bánh ở nơi kín gió, phủ một chiếc khăn ẩm lên kín mặt bánh .

Bước 5: Nướng bánh

Ủ bánh lần 2 xong, bạn rạch một đường theo chiều dài bánh và xịt nước cho đẫm mặt bánh, đặc biệt quan trọng quan tâm xịt nhiều ở vết rạch .

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 20 phút, khi thấy bánh vàng đẹp là có thể lấy bánh ra khỏi lò và thưởng  thức.

Với hướng dẫn làm bánh mỳ bằng lò nướng chi tiết cụ thể ở trên bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể thuận tiện làm sẵn sàng chuẩn bị được bữa sáng cho mái ấm gia đình mình thật thuận tiện rồi. Hãy bắt tay vào làm thử ngay đi nhé .
Mời bạn xem thêm các loại sản phẩm lò nướng Sanaky nhé !

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống