Cách Làm Bánh Dày Giò Kẹp Chả “Siêu Ngon” Mà Đơn Giản

Vài nét về cách làm bánh dày kẹp chả

Với hương thơm của xôi nếp, vị thơm ngon của chả quế ăn kèm, bánh dày giò kẹp chả là món bánh truyền thống lịch sử của dân tộc bản địa Nước Ta. Nguyên liệu từ nếp trắng đậu xanh ăn cùng với giò lụa, chả quế .
Bánh dày giò kẹp chả hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức trong mọi thời gian trong ngày. Bạn hoàn toàn có thể sẵn sàng chuẩn bị cho các bữa ăn khi đi picnic, du lịch ngoài trời, đi phượt, … Những bữa ăn ngoài trời bên nhà bếp nướng thơm mùi nếp dẻo, vừa ấm nóng mà lại cho cảm xúc hòa mình vào vạn vật thiên nhiên .

Những chiếc bánh dày giò với cấu trúc dai dai, lớp vỏ trắng muốt, mềm dẻo hòa quyện với mùi thơm. Hàm lượng dinh dưỡng cao vừa ngon miệng lại tiện lợi, êm bụng và dễ tiêu hóa.

Đây là món bánh dày kẹp chả dành cho món ăn sáng giàu dinh dưỡng. Những chiếc bánh đơn thuần rắc thêm ít hạt tiêu tăng thêm vị đậm đà, ngon miệng. Hình ảnh chiếc xe bánh dày ở các cổng trường, khu vui chơi giải trí công viên hay góc phố không còn quá lạ lẫm với người TP HCM. Mức giá của một cặp bánh dày lúc bấy giờ từ 7.000 đồng đến 10.000 đồng .

Xem thêm :
Cách làm bánh dày tàu chuẩn Tứ Xuyên thơm ngon, tuyệt hảo

Mách bạn 2 cách làm bánh dày ngon tại nhà không phải ai cũng biết

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm bánh dày

Để triển khai phần bánh dày kẹp chả dành cho 2 người chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn cần chuẩn bị sẵn sàng sẵn những nguyên vật liệu sau :

• Bột nếp: 150g
• Bột gạo: 15g
• Muối: ½ muỗng cà phê
• Dầu ăn: 15ml
• Chả lụa: 200g

Cách làm bánh dày giò kẹp chả siêu đơn giản với 5 bước

Cách làm bánh dày kẹp giò khá đơn giản với công thức chỉ gồm các bước dễ dàng mà ai cũng có thể thực hiện được.

Bước 1: Trộn bột

Bạn cho 150g bột nếp, 15g bột gạo và ½ muỗng cà phê vào trộn lên thật đều. Vun bột và khoét một lỗ nhỏ ở giữa để tạo thành dạng miệng giếng. Đổ vào giếng 150ml nước rồi đảo đều.

Bước 2: Ủ bột

Dùng tay nhào bột thật kỹ và lấy màng bao thực phẩm bọc tô bột lại. Bạn thực thi ủ bột trong vòng 10 phút .

Bước 3: Nặn bột

Xoa vào tay một chút ít dầu ăn và lấy lượng bột vừa phải. Nhẹ nhàng nặn bánh cho tròn theo kích cỡ như mong ước và đặt từng cái bánh dày ra đĩa .

Bước 4: Hấp bánh

Đặt nồi nước lên nhà bếp và cho thêm 1 ít dầu ăn. Bạn chờ đến khi nước sôi thì cho bánh giò đã nặn vào luộc chín. Luộc đến khi miếng bánh giò nổi lên và liên tục luộc thêm 2 phút nữa là bánh chín trọn vẹn .

Bước 5: Kẹp chả lụa vào bánh

Chả lụa cắt thành từng lát mỏng dính kẹp vào giữa 2 miếng bánh dày giò đã thực thi. Bạn chú ý quan tâm không cắt chả quá mỏng dính sẽ làm mất đi mùi vị của món ăn đấy nhé .

Yêu cầu thành phẩm của bánh dày kẹp chả

Món bánh dày giò kẹp chả đặc biệt phù hợp cho những bữa sáng đòi hỏi sự nhanh gọn nhưng vẫn không kém phần hấp dẫn. Bánh dẻo thơm kẹp từng miếng chả tăng thêm hương vị đậm đà hấp dẫn. Đây cũng là món ăn vô cùng tiện lợi để bạn có thể mang theo vào bữa trưa đấy nhé!

Những lưu ý khi thực hiện bánh dày giò

Chiếc bánh dày giò sau khi chế biến để bảo vệ mùi vị thơm ngon cần nắm ngay 1 số ít chú ý quan tâm sau :

• Bạn có thể dùng sữa tươi để thay thế nước ấm khi thực hiện bánh dày giò để tăng thêm hương vị và độ béo cho món bánh.
• Khi tạo hình cho bánh bạn nên cho lên tay một ít dầu ăn để tránh bột bánh bị dính vào tay
• Bước nhào bột bánh đóng vai trò vô cùng quan trọng, càng nhào kỹ thì bánh lại càng dẻo và dính.

Bánh dày giò với hương vị đặc trưng của bột nếp khi ăn cho cảm giác rất dẻo và thơm. Chỉ mất khoảng 15 – 30 phút là bạn đã có ngay một món điểm tâm ngon tuyệt rồi. Chắc chắn cách làm bánh dày giò đơn giản này ai cũng có thể thực hiện thành công và có một bữa ăn thật hoàn hảo cho mình. Tự Vào Bếp chúc các bạn thực hiện thành công!

Advertisement

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống