Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối thơm ngon, đơn giản
![](https://i0.wp.com/hemradio.com/wp-content/uploads/2022/10/cach-lam-banh-bot-loc-goi-la-chuoi-thom-ngon-don-gian-4f4d6954046948b8b74e21f3fd193a4b.jpg?fit=900%2C603&ssl=1)
2. Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm : Cắt râu, vô hiệu đầu rồi rửa sạch, để ráo. Nếu là tôm to thì thái thành hạt lựu, còn tôm nhỏ thì giữ nguyên .
Thịt ba chỉ : Đem cạo sạch bì, rửa sạch rồi thái thành miếng nhỏ cỡ hạt lựu .
Lá chuối: Dùng khăn ướt lau sạch lớp bụi rồi mang đi chần qua nước sôi rồi vớt ra ngâm với nước lạnh cho lá đỡ giòn để dễ cuốn. Tiếp đó, lau khô lá chuối rồi xé thành nhiều miếng nhỏ, có kích thước khoảng 10×12 cm. Xé một ít lá chuối thành sợi để làm dây buộc.
Bạn đang đọc: Cách làm bánh bột lọc gói lá chuối thơm ngon, đơn giản
Bước 2: Làm vỏ bánh
Cho bột năng với 450 g nước lọc, 1 thìa cafe muối và 1 muỗng canh dầu ăn vào trong một chiếc nồi, khuấy đều cho các nguyên vật liệu quyện đều vào nhau. Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên với mức lửa nhỏ, vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều đến khi bột đặt dẻo lại thì dừng, tắt nhà bếp và đợi bột nguội bớt .
Bước 3: Làm nhân
Cho dầu điều rồi thêm thịt ba chỉ và tôm đã được sơ chế vào xào săn. Tiếp đó, cho thêm nước mắm, tiêu, tỏi băm, hành tím vào đảo đều. Khi thấy hỗn hợp chuyển màu vàng cánh gián và các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp.
Xem thêm: Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà
Bước 4: Gói bánh
Trải lá chuối ra một mặt phẳng sạch, mặt nhẵn ở phía trên để tiếp xúc với bánh, mặt gân úp xuống dưới. Tiếp đó, múc 1 muỗng bột vào giữa lá, trải bột thành hình tròn trụ có đường kính khoảng chừng 2 cm rồi cho nhân vào chính giữa. Tiếp theo, gấp cho mép bánh dính chặt lại với nhau để khi luộc, nhân không bị rơi ra khỏi bánh .
Khi đã gói nhân bánh vào trong toàn bộ phần vỏ bánh, bạn bắt đầu gói bánh vào lá chuối, gói cho lá chuối bao quanh bột bánh thành 1 khối trụ rồi lật cho mép lá quay xuống phía dưới.
Sau đó, gấp chính giữa mặt trên của bánh, 2 đầu lá rồi xếp sang 2 bên ngược chiều nhau để tạo cho chiếc bánh gù lên. Sau đó, gấp 2 đầu mép lá xuống dưới để tạo thành hình thỏi vàng. Sau cùng, dùng những dây lá chuối để cố định và thắt chặt hình dạng bánh .
Bước 5: Hấp bánh
Đổ nước vào nồi hấp rồi bắc lên nhà bếp đun. Khi nước sôi thì xếp bánh ngăn nắp vào xửng hấp rồi đậy kín nắp và hấp bánh. Sau khoảng chừng 15-20 phút, thử lấy 1 cái bánh ra, nếu bánh chuyển sang màu trong, ăn thử có vị ngọt, mềm thì bánh đã chín .
![]() |
Bánh bột lọc gói lá chuối thơm ngon (Ảnh: yeutre.vn) |
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.