Cách làm bánh Red Velvet – Abby – Đồ làm bánh, nấu ăn và pha chế

Bánh red velvet nổi tiếng không chỉ bởi vẻ bên ngoài “ điệu đàng ” của màu đỏ đặc trưng mà còn bởi mùi vị thơm nồng vị cacao. Thêm vào đó là lớp kem tươi béo ngậy tạo ra sự một món bánh ngon tuyệt. Hôm nay, Gato Baking Space sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh red velvet “ sang chảnh ” này nhé !

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh red velvet

Phần cốt bánh

-300g  đường
– 3 quả trứng
– 2 muỗng canh ca cao
– Màu thực phẩm màu đỏ

-120g bơ

– 1 muỗng cà phê muối
– 315g bột mì
–  1 muỗng cà phê vani
– 240ml  sữa không đường
– 1 muỗng cà phê baking soda
– 1 thìa giấm

Phần kem

– 250 g cream cheese
– 200 g đường xay
– 110 g bơ
– 1 ít vani

Cùng Gato học cách làm bánh red velvet nào!

Làm phần cốt bánh red velvet

Bước 1: Đánh bơ với đường

– Trong 1 âu lớn, trộn đều bơ với đường. Lưu ý : Bơ để ở nhiệt độ phòng sẽ dễ làm hơn và bánh red velvet cũng ngon hơn

Bước 2: Thêm trứng làm bánh red velvet

Đập từng quả trứng vào hỗn hợp trên và đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3: Thêm màu thực phẩm, và cacao

– Đổ từng chút cacao vào hỗn hợp và trộn đều
– Cho màu thực phẩm đỏ vào đến khi hỗn hợp có màu đỏ nhung đặc trưng của bánh red velvet

Bước 4: Hoàn thành cách làm cốt bánh redvet

– Cho bột, muối, baking soda, muối, vani, sữa tươi vào hỗn hợp. Trộn thật đều tay theo 1 chiều
– Thêm 1 thìa giấm vào hỗn hợp làm bánh red velvet. Trộn đến khi hỗn hợp mềm, mịn
– Đổ hỗn hợp cốt bánh red velvet vào khuôn bánh. Nướng bánh ở nhiệt độ 1800C trong 20 ’

Cách làm kem tươi bánh red velvet

Bước 1: Trộn cream cheese và bơ

Trong 1 bát lớn, đánh đều bơ và cream cheese đến khi hỗn hợp hòa quyện .

Bước 2: Thêm đường và vani làm kem bánh red velvet

– Chia đường thành 3 phần, sau đó từ từ trộn đều vào hỗn hợp kem. Lưu ý : Nên rây qua đường trước để đường không còn vón cục, kem bánh red velvet sẽ mịn hơn .
– Cho 1 ít vani vào hỗn hợp để tạo mùi thơm. Sau đó trộn đều

Trang trí bánh red velvet

-Cắt đôi bánh theo chiều ngang rồi  trết kem lên

– Đặt nửa còn lại lên và trết kín cả chiếc bánh red velvet
Tahda ! ! Vậy là ta đã triển khai xong 1 chiếc bánh red velvet siêu đáng yêu và dễ thương rồi nè
Chỉ với khoảng chừng 1 tiếng đồng hồ đeo tay, bạn đã hoàn toàn có thể triển khai xong 1 chiếc bánh red velvet tuyệt vời cho cả nhà. Thử 1 miếng bánh red velvet thôi là bảo vệ bạn sẽ “ ăn không ngừng ” được luôn đó. Hãy làm thử món bánh mê hoặc này cho người thân trong gia đình và bạn hữu chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống