14# CÔNG THỨC LÀM THẠCH PHÔ MAI – Công Thức Pha Chế
14 # CÔNG THỨC LÀM THẠCH RAU CÂU NHÂN PHÔ MAI
NGUYÊN LIỆU LÀM THẠCH PHÔ MAI
Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên vật liệu thông tin chi tiết cụ thể về nguyên vật liệu click vào tên của từng nguyên vật liệu
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THẠCH PHÔ MAI
Bạn đang đọc: 14# CÔNG THỨC LÀM THẠCH PHÔ MAI – Công Thức Pha Chế
Cách làm nấu thạch :
Bước 1: Trộn đều hỗn hợp gồm 12g bột rau câu dẻo vào 150g đường cát trắng
Bước 2 : Cắt phô mai thành hạt lựu cho vào khuôn làm thạch sẳn sàng, vì khi rau câu đã chín sẽ không kịp thời gian để cắt nhân phô mai (1 miếng phô mai cắt làm 4 thanh dài, thanh dài nhất chia làm 6, thanh dài thứ 2 chia làm 5, thanh dài thứ 3 chia làm 3, thanh dài thứ 4 chia làm 2, những phần vun vo lại thành.
Bước 3: Đun 1 lít nước, khi nước sôi thì tắt bếp, sau đó cho từ từ hỗn hợp Bước 1 vào, vừa cho hỗn hợp bước 1 vào vừa khuấy đều, sau khi cho vào xong bật lửa nhỏ nấu trong vòng 5 phút để rau câu chín, trong lúc nấu nhớ khuấy liên tục để không bị cháy .
Bước 4: Tạo hương vị riêng cho từng phần tùy thích sau đó đổ rau câu vào khuôn, để nguội và bảo quản ngăn mát ( tạo màu bằng bột socola, bột matcha, bột khoai môn hoặc các loại siro đều được)
Định lượng tạo hương vị cho từng loại :
1.Socola : 250ml nước thạch đã nâu chín + 10g bột socola King (1.2k)
2.Matcha : 250ml nước thạch chín đã nấu chín + 1g-2g bột Matcha Taiwan (1.4k)
3.Hương trái cây : 250ml nước thạch đã nâu chín + 50ml siro hoặc 50ml mứt trái cây ( Golden Farm ) (4k)
4.Thạch đào : 250ml nước thạch + 1 gói cozy đào hòa tan(1.3k) + 20ml siro đào Golden Farm(1.6k)
5.Thạch vải : 250ml nước thạch +50ml siro vải Ding Fong + 20ml nước đường
6.Sữa : 250ml nước thạch đã nâu chín + 100ml béo thực vật Rich’s (5.5k)
Cách bảo quản: Thạch nấu xong để trước quạt cho nguội sau đó cất tủ lạnh
Thạch để được 5 ngày ngon nhất là 1-2 ngày đầu. Để càng lâu thì thạch càng ra nhiều nước và mềm. Nếu thạch bị nhớt và chua là đã hư không sử dụng nữa .
Giá cost:
Bột rau câu dẻo 10 g = 5.3 k
Trái cây tươi tùy thích cắt hạt lựu = 5k
Siro hoặc mứt trái cây = 12 kĐường cát trắng 150 g = 2.4 kTổng : 27 k / 105 = 250 đ / miếng
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
