Cách làm rau câu hoa đậu biếc giòn ngon, đẹp mắt

Cách làm rau câu hoa đậu biếc giòn ngon, đẹp mắt

Rau câu hoa đậu biếc có màu sắc bắt mắt, mùi vị thơm ngon, dễ làm. Cùng khám phá cách làm món rau câu hoa đậu biếc giòn ngon, đẹp mắt mà đơn giản tại nhà.

Hoa đậu biếc không chỉ có lợi cho sức khỏe thể chất, làm đẹp mà nó có làm nguyên vật liệu cho một số ít món ăn ngon. Hôm nay, Bách hóa XANH hướng dẫn cách làm món rau câu hoa đậu biếc vừa dễ vừa ngon mà còn thanh mát, đẹp da .

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
60 phút

Dành cho
3 – 4 người

1Nguyên liệu làm món rau câu hoa đậu biếc

Nguyên liệu làm món rau câu hoa đậu biếc

Hoa đậu biếc là gì ? Mua hoa đậu biếc ở đâu?

Để lựa chọn hoa đậu biếc tươi, thì bạn nên xem kỹ phần cuống hoamàu xanh nhạt, hơi ngả vàng, đầu cánh hoa có màu xanh dương đậm ánh tím, ngả màu nhạt dần về phía cuống hoa chứ không phải xanh đậm ngả về xanh đen trên đầu cánh hoa.

Hoa đậu biếc là loài hoa thuộc họ Đậu

Loài hoa này ngoài làm màu thực phẩm tự nhiên còn có công dụng làm đẹp, chữa bệnh làm cảnh. Thường trong chế biến thực phẩm thì người dùng hoa khô hoặc hoa tươi. Bạn có thể tìm mua hoa đậu biếc khô trên các trang thương mại điện tử hoặc tự mình trồng để dùng cả hoa tươi và phơi khô

2Cách làm món rau câu hoa đậu biếc

Bước 1 Sơ chế và nấu hỗn hợp rau câu

Trước tiên, bạn bắc nồi lên bếp và cho vào 100ml nước lọc. Đun đến khi sôi, bạn thả 15 bông hoa đậu biếc vào nấu đến khi hoa ra hết màu thì vớt ra, bạn sẽ thu được nước màu hoa đậu biếc màu xanh dương cực đẹp.

Nấu lấy nước màu đậu biếc và hỗn hợp rau câu

Bắc tiếp lên bếp một cái nồi, đổ vào 1000ml nước. Bạn cho gói rau câu vào nồi, vừa đổ vừa khuấy đều cho bột tan hết thì để ngâm trong 10 phút. Bật bếp ở lửa vừa, bạn vừa nấu vừa quậy đến khi thấy hỗn hợp sôi liu riu thì vớt bọt để rau câu thêm trong hơn.

Bước 2 Đổ khuôn.

Tiếp đó, bạn cho vào 100g đường vào và đun cho đường tan và chia hỗn hợp làm hai phần. Một phần nấu sữa đặc, còn lại nấu với đậu biếc. Phần nấu đậu biếc bạn nhớ để lửa vừa để hỗn hợp không bị đông.

Làm hỗn hợp rau câu sữa đặc và đậu biếc

Với phần hỗn hợp rau câu dành cho sữa đặc thì bạn cho 40g sữa đặc vào và nấu ở lửa vừa. Bạn khuấy thật đều cho hỗn hợp hòa tan với nhau chừng 10 phút thì tắt bếp đổ vào khuôn.

Cho hỗn hợp ra khuôn rồi làm lạnh, lấy ra cắt từng khôi và thưởng thức

Cho phần nước hoa đậu biếc ban đầu cho vào hỗn hợp rau câu còn lại, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau trong 5 phút cũng tắt bếp

Tiếp đó, bạn rưới hỗn hợp hoa đậu biếc này lên mặt rau sữa đặc đã hơi đông lại, đảo nhẹ khuôn rau câu để hoa đậu biếc đi xuống đáy khuôn nhiều hơn, rồi cho vào tủ lạnh chừng 30 phút. Qua nửa tiếng, bạn lấy ra rau câu, cắt từng khối nhỏ vừa ăn và thưởng thức

3Thành phẩm

Rau câu hoa đậu biếc có màu sắc tươi mát, hấp dẫn

Sau cùng, bạn thu được phần rau câu hoa đậu biếc với cái đường vân xanh lam bắt mắt của hoa đậu biếc hòa chung với màu trắng ngọc của sữa đặc, hương vị ngọt béo tự nhiên, thanh mát và tươi ngon.

Bạn cũng hoàn toàn có thể mua các loại rau câu Newchoice làm sẵn đủ mùi vị nếu không có thời hạn làm tại nhà nhé .

Ngoài rau câu đậu biếc xanh mát, bạn có thể học cách làm thêm các món như rau câu dừa, rau câu lá dứa,… để chiêu đãi cho gia đình nhé.

Bên trên là cách làm món rau câu hoa đậu biếc tươi mát, thơm ngon chỉ với các nguyên liệu dễ tìm, Bách hóa XANH chúc các bạn thực hiện món rau câu này thành công ngay lần đầu. Bạn có thể xem thêm cách chế biến các món ngon từ hoa đậu biếc và cách pha trà hoa đậu biếc để trổ tài nhé!

Mua sữa đặc làm rau câu hoa đậu biếc thơm ngon tại Bách hóa XANH:
Bách hóa XANH

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button