Cách nấu lòng gà phá lấu

Cách nấu phá lấu lòng bò hoặc phá lấu lòng heo là những cách nấu phá lấu ngon và hấp dẫn nhờ vào mùi thơm đặc trưng của món ăn. Tuy nhiên, cách nấu phá lấu lòng gà lại mang đến hương vị thơm ngon và dinh dưỡng hơn nhờ sử dụng nước dừa xiêm để làm cho miếng lòng gà mềm mượt hơn, cùng với việc kích thích khẩu vị của người dùng. Phương pháp này cũng rất đơn giản và dễ thực hiện, cho phép các bà nội trợ linh hoạt biến tấu món ăn ngon mỗi ngày trong thực đơn gia đình.

Cách nấu lòng gà phá lấu

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 5 bộ lòng gà
+ 1 trái dừa xiêm
+ 3 tai hoa hồi
+ 1 nhánh quế nhỏ
+ Gia vị : bột ngũ vị hương, muối, tiêu, dấm, bột ngọt, đường, nước mắm ngon, dầu ăn

Cách nấu phá lấu lòng gà ngon

Trong quá trình nấu phá lấu thơm ngon, để làm món ăn trở nên thêm hấp dẫn, bạn cần xử lí lòng gà sao cho loại bỏ hết mùi tanh. Lòng gà sau khi mua về, bạn sử dụng dao để rạch và loại bỏ phần bẩn bên trong bụng gà, sau đó lấy ruột và chỉ giữ lại phần thịt mề và gan gà. Tiếp theo, bạn rửa sạch lòng gà và ngâm nó trong dấm khoảng 20 phút để làm sạch. Sau đó, hãy rửa lại lòng gà bằng nước lạnh khoảng 2-3 lần để món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Để nấu phá lấu lòng gà ngon, bạn có thể ướp lòng gà đã cắt nhỏ với một ít tiêu xay, bột ngọt, bột ngũ vị hương và nước mắm ngon, để lòng gà thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Tương tự như công thức nấu phá lấu lòng bò, bạn hâm nóng chảo trên bếp và đổ dầu ăn vào, đợi cho dầu nóng rồi cho lòng gà vào chảo. Xào lòng gà trong chảo để làm săn chắc một chút, sau đó đổ nước dừa xiêm ngập mặt lòng gà. Giảm nhỏ lửa và tiếp tục ninh lòng gà trong nước dừa xiêm, để lòng gà thấm đều gia vị.

Cách nấu lòng gà phá lấu này đơn giản và dễ thực hiện tại nhà, đảm bảo vệ sinh và mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể dùng món này kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, đều rất ngon.

Cách nấu lòng gà phá lấu đơn giản mang lại một món ăn thơm ngon, hương vị đậm đà, phù hợp để kết hợp với bánh mì nóng giòn hoặc cơm trắng nóng hổi, đem lại niềm vui và sự ấm áp cho cả gia đình vào mỗi buổi sáng hay bữa cơm tối.

Phá lấu Lòng gà

Lòng gà phá lấu trở nên thơm ngon và bổ dưỡng hơn nhờ phương pháp chế biến sử dụng nước dừa xiêm, làm cho miếng lòng gà mềm mượt và kích thích khẩu vị của người dùng. Cách làm đơn giản, dễ thực hiện, phù hợp cho các bà nội trợ.

NGUYÊN LIỆU:

• 5 bộ lòng gà
• 1 trái dừa xiêm
• 3 tai hoa hồi
• 1 nhánh quế nhỏ
• Bột ngũ vị hương
• Muối
• Tiêu
• Dấm
• Bột ngọt
• Đường
• Nước mắm ngon
• Dầu ăn

CÁCH LÀM:

Trong quá trình nấu phá lấu ngon, bạn cần xử lí lòng gà để loại bỏ mùi tanh, giúp món phá lấu trở nên thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bạn sử dụng dao để rạch và loại bỏ phần bẩn bên trong lòng gà, sau đó lấy ruột và chỉ giữ lại phần thịt mề và gan gà. Rửa sạch lòng gà và ngâm nó trong dấm ăn trong khoảng 20 phút để làm sạch. Sau đó, hãy rửa lại lòng gà bằng nước lạnh khoảng 2-3 lần để món ăn trở nên thơm ngon hơn.

Ướp vào lòng gà đã cắt nhỏ một ít tiêu xay, bột ngọt, bột ngũ vị hương, và nước mắm ngon. Để lòng gà thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Tương tự như công thức nấu phá lấu lòng bò, hâm nóng chảo trên bếp và đổ dầu ăn vào, chờ đến khi dầu nóng thì cho lòng gà vào chảo. Xào lòng gà trong chảo để làm chúng hơi săn chắc, sau đó đổ nước dừa xiêm vào để lòng gà ngập mặt. Giảm lửa nhỏ và ninh lòng gà trong nước dừa xiêm, để lòng gà thấm đều gia vị.

Cách nấu lòng gà phá lấu này đơn giản và dễ thực hiện tại nhà, đảm bảo vệ sinh và mang đến hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể dùng món này kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, đều rất ngon.

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống