2 cách pha nước chấm bún thịt nướng ăn hết “sạch sành sanh” – Digifood

1. Nước chấm bún thịt nướng là gì?

Bún thịt nướng là một trong những món ăn thông dụng của người Nước Ta. Tùy theo từng vùng miền mà sẽ có mùi vị đặc trưng riêng. Bún thịt nướng hoàn toàn có thể dùng như món ăn sáng, nhưng thông dụng nhất vẫn là ăn trưa và ăn tối. Một tô bún thịt nướng mê hoặc ngoài bún và thịt nướng là thành phẩn chính thì còn có rau sống, dưa leo, đồ chua và đặc biệt quan trọng là nước chấm .

Ảnh: Sưu tầm

Nước chấm bún thịt nướng thật ra chính là nước mắm pha với nhiều loại nguyên vật liệu khác nhau như đường, tỏi, ớt, nước cốt chanh, thơm, … tạo nên vị chua chua, ngọt ngọt, độ mặn vừa phải. Nước chấm chính là linh hồn không hề thiếu của món này .

2. Hướng dẫn 2 cách pha nước chấm bún thịt nướng 

Sau đây là 2 cách pha nước chấm bún thịt nướng có thơm và không thơm. Tùy theo khẩu vị của mỗi người mà hoàn toàn có thể chọn cho mình một loại tương thích nhé .

Cách pha nước chấm chua ngọt bún thịt nướng

Cách pha nước chấm bún thịt nướng chua ngọt cực kỳ đơn thuần, ai cũng hoàn toàn có thể làm được. Nước mắm sau khi làm xong sẽ có sắc tố mê hoặc, vị ngon đậm đà, thêm phần cay cay của tỏi và ớt. Chan vào bún thịt nướng trộn đều lên sẽ vô cùng mê hoặc .
Chuẩn bị nguyên liệu:

• Nước mắm : 2 muỗng canh
• Đường : 3 muỗng canh
• Chanh : 2 quả
• Nước lọc : ½ chén con
• Tỏi : 2 tép
• Ớt : 2 trái

Cách làm:

• Chanh vắt lấy nước cốt, bỏ hạt. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, băm nhuyễn ( bạn hoàn toàn có thể lọc bớt hạt để giảm độ cay ) .
• Chuẩn bị 1 cái bát, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, ½ chén con nước lọc, 2 muỗng canh nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hết .
• Sau đó liên tục cho ớt và tỏi băm vào, khuấy đều rồi nêm nếm lại cho vừa ăn là xong .

Ảnh : Sưu tầm

Cách pha nước chấm bún thịt nướng với thơm

Cách pha nước chấm bún thịt nướng này có thêm mùi thơm và vị ngọt thanh của dứa, làm cho món bún thịt nướng thêm phần đặc biệt quan trọng và mê hoặc hơn. So với cách 1 thì cách này sẽ kỳ công hơn 1 chút, nhưng về mùi vị thì bảo vệ không làm bạn phải tuyệt vọng .
Chuẩn bị nguyên liệu

• Nước mắm : 1 chén
• Thơm : 150 gr
• Tỏi : 1 củ nhỏ
• Ớt: 2 trái

  Xem thêm: 4 cách ngâm măng chua để nấu canh, ăn giòn ngon tại nhà

• Giấm gạo : 3 muỗng canh
• Đường : 250 gr
• Muối : 1 thìa cà phê

Cách làm

• Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch, cắt thành 3 khoanh đều nhau. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, ớt rửa sạch bỏ hạt băm nhuyễn .
• Cho vào nồi nhỏ 500 ml nước rồi bắt lên nhà bếp đun sôi. Tiếp đến cho 1 chén nước mắm, 250 gr đường, 1 thìa cafe muối và 3 muỗng canh giấm vào khuấy đều .
• Hạ lửa nhỏ lại nấu nước chấm khoảng chừng 5 phút, sau đó nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt nhà bếp để nguội .
• Cuối cùng vớt thơm ra, cho tỏi ớt băm vào khuấy đều rồi múc ra chén chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Ảnh : Sưu tầm

3. Cách làm đồ chua cho nước chấm bún thịt nướng

Nước chấm và đồ chua là combo luôn đi kèm với nhau khi ăn bún thịt nướng. Sau đây là cách làm đồ chua đơn thuần nhưng độ ngon thì không hề cưỡng lại đâu nha .

Ảnh : Sưu tầm
Chuẩn bị nguyên liệu

• Cà rốt : 1 củ
• Củ cải trắng : 1 củ
• Giấm : ½ chén
• Muối, đường, nước lọc

Cách làm

• Cà rốt, củ cải trắng cạo vỏ, rửa sạch cắt sợi rồi cho vào bát lớn cùng 1 muỗng canh muối, ½ muỗng canh đường. Sau đó trộn đều, để khoảng chừng 5 phút cho thấm gia vị .
• Tiếp theo sử dụng 1 bát khác, cho vào ½ chén nước lọc, ½ chén đường, ½ chén giấm rồi khuấy đều cho hỗn hợp tan hết.

  Xem thêm: Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà

• Cà rốt, củ cải sau khi ướp thì vớt ra rửa lại với nước sạch. Sau đó ngâm vào hỗn hợp vừa pha khoảng chừng 30 – 60 phút là hoàn toàn có thể dùng được .

Trên đây là 2 cách pha nước chấm bún thịt nướng đơn giản, dễ làm. Bạn có thể thực hiện tại nhà để cùng thưởng thức với gia đình. Chúc các bạn thành công và đừng quên truy cập Blog Digifood để học thêm nhiều công thức nấu ăn ngon khác nhé. 

Xem thêm

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống