Cách làm nhãn ngâm đường

Bài viết chia sẻ cho bạn chi tiết cách làm nhãn ngâm đường tại nhà, giúp bạn sở hữu những những bình nước nhãn đậm đà, ngon ngọt trong thời gian dài

Không chỉ là thứ đồ uống giải nhiệt của mùa hè, nhãn tươi ngâm đường còn có rất nhiều hiệu quả so với sức khỏe thể chất. Với thứ đồ uống này, bạn chỉ cần sử dụng một vài thao tác pha chế đơn thuần là hoàn toàn có thể chiếm hữu những ly nước mát lành, nhiều vitamin, khoáng chất, bổ trợ vừa đủ dinh dưỡng thiếu vắng cho khung hình. Click xem khá đầy đủ các công dụng của quả nhãn so với sức khỏe thể chất tại đâyTuy nhiên, để có thể sở hữu những bình nhãn ngâm đường ngon, chuẩn vị, để được lâu mà không sợ hư hỏng thì không phải ai cũng biết. Vậy phải làm nhãn ngâm đường như thế nà? Cùng cửa hàng bà Mai tham khảo ở bài viết dưới đây!

Cách làm nhãn ngâm đường

• Chuẩn bị 2kg nhãn Hưng Yên loại ngon, rửa sạch, để ráo nước

Quả nhãn lồng Hưng Yên cùi dày, hạt nhỏ, vị ngọt thanh được lựa chọn để làm nhãn ngâm đường

• Dùng bút xoáy nhãn (dụng cụ xoáy nhãn chuyên dụng của người Hưng Yên) bóc vỏ, bỏ hạt và lấy cùi nhãn ra ngoài, xếp cùi nhãn vào rổ ( Click vào đây để tìm hiểu cách lấy cùi nhãn nhanh). Hòa tan 1 chút muối với khoảng 1 lít nước ấm, cho cùi nhãn vào rửa sạch rồi vớt ra rổ, để ráo nước

• Dùng một chiếc mâm sạch, rải đều cùi nhãn lên mâm để cùi nhãn được khô đều, không bị đọng nước ( Công đoạn này sẽ quyết định đến chất lượng của ly nước nhãn, chính vì thế bạn cần chú ý không để cùi nhãn bị ướt hoặc đọng nước)

• Ngâm cùi nhãn với đường theo tỷ lệ 1:0.3 (1kg nhãn ngâm với 300g đường). Với 2kg nhãn tươi ban đầu, chúng ta ngâm với khoảng 600g đường là phù hợp. (Xét về mặt cơ bản, cùi nhãn là sản phẩm có vị ngọt, khi ngâm với đường cát trắng, vị ngọt sẽ hòa quyện với nhau khiến bình nước nhãn trở nên ngọt sâu và đậm đà hơn)

• Sau khi ngâm khoảng vài tiếng, lượng đường trong nước nhãn sẽ tan hết, chúng ta có thể lấy ra và sử dụng

Ly nước nhãn ngâm đường thành phẩm

• Nước nhãn sau khi ngâm với đường có vị ngọt thanh, hương thơm đậm đà, có thể sử dụng trực tiếp như một món tráng miệng, dùng để pha chế đồ uống hoặc làm nguyên liệu để nấu các món chè ngon
• Nếu không sử dụng hết phần nhãn ngâm đường này, bạn có thể đậy kín hộp nước nhãn và cho vào ngăn mát tủ lạnh để sử dụng trong khoảng 1 tháng

Ngoài cách ngâm với đường, nhãn tươi còn hoàn toàn có thể làm nước ép, xay thành những ly sinh tố mát lạnh cho con người. Tất tần tật về cách làm thứ đồ uống này sẽ được san sẻ ở bài viết : https://hemradio.com/cach-lam-sinh-nhan-long-thom-ngon-cho-ngay/Một vài điều cần lưu ý khi làm món nhãn ngâm đường

• Để có thể làm ra những bình rượu ngâm đường ngon nhất, bạn nên lựa chọn loại nhãn lồng ngon của Hưng Yên, phẩm chất, độ ngọt của quả nhãn đảm bảo
• Nếu muốn bảo quản lọ nhãn ngâm đường được lâu hơn, bạn có thể đóng chặt nắp bình nhãn rồi  vào nồi luộc qua và để nguội tự nhiên. Việc làm này sẽ làm giúp tạo lực hút chân không bên trong bình nước nhãn, giúp bảo quản bình nước nhãn được lâu hơn

Một vài ứng dụng của món nước nhãn ngâm đường

1. Cách pha chế rượu với nước nhãn

Cho 70 ml nước nhãn ngâm đường, 40 ml nước lọc, 1 chút rượu golden gin và đá viên loại nhỏ vào bình lắc. Đậy nắp, sử dụng lực ở cổ tay lắc đều bình lắc cho đến khi chiếc bình trở lạnh, các loại nguyên vật liệu hòa quyện với nhau thì đổ ra ly và chiêm ngưỡng và thưởng thức
Ngoài sử dụng nước nhãn pha với rượu, bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nhãn tươi để ngâm rượu, tạo thành loại rượu thuốc có tính năng tăng cường sinh lý cho phái mạnh. Truy cập link này để tìm hiểu và khám phá cách ngâm

2. Cách nấu chè với nước nhãn

Chè hạt sen nhãn tươi từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của nhiều hộ mái ấm gia đình. Tuy nhiên, nhãn lại là loại quả có đặc thù mùa vụ, nêu tất cả chúng ta chỉ hoàn toàn có thể sử dụng nhãn trong những thời hạn nhất định chứ không hề sử dụng quanh năm. Trái mùa nhãn, khi muốn ăn chè sen nhãn, người tiêu dùng hoàn toàn có thể sử dụng long nhãn sấy để sửa chữa thay thế nhãn tươi
Đặc biệt, với nước nhãn, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể nấu chè hạt sen với nhãn tươi mà không hề lo ngại về tính mùa vụ. Đặc biệt, cùi nhãn trong thành phẩm nước nhãn lại có vị ngọt đậm đà hơn so với cùi nhãn tự nhiên, làm cho món ăn của bạn trở nên ngon và bổ dưỡng hơn rất nhiều
Để tìm hiểu và khám phá rõ hơn cách nấu chè với nước nhãn, bạn hoàn toàn có thể tìm đọc bài viết : https://hemradio.com/cach-nau-che-nhan-nhuc-duong-phen/

3. Cách sử dụng nước nhãn để pha trà

Lấy 1 túi trà lipton túi lọc đem pha với 50 ml nước ấm, cho vào đó 1 muỗng nước nhãn, 1 muỗng mật ong, khuấy đều và thưởng thức

Nếu như không có lò sấy để làm nhãn sấy Hưng Yên, bạn vẫn có thể sử dụng nhãn trong các bình nước nhãn tự làm như thế này để cung cấp nhiều món ăn ngon, hấp dẫn từ nhãn cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công!

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống