Cách làm thịt heo quay chay da giòn, ăn cơm hay bánh hỏi đều ngon

Cách làm thịt heo quay chay da giòn, ăn cơm hay bánh hỏi đều ngon

Mỗi tháng chúng ta dành ra 2 ngày để ăn chay. Vậy ngần ngại vì mà không tham khảo ngay cách làm thịt heo quay chay da giòn, ăn cơm hay bánh hỏi đều ngon vừa để thay đổi khẩu vị lại có thể dùng để đãi khách.

Với việc vận dụng công thức làm món thịt heo quay chay da giòn dưới đây bạn sẽ có ngay một đĩa thịt heo quay chay nhìn vàng giòn như thịt heo thật và đặc biệt quan trọng là mùi vị cực mê hoặc mềm và béo ngậy. Chúng ta hãy cùng bắt tay vào nhà bếp và học cách làm heo quay này nhé !

Cách làm heo quay chay

Chuẩn bị
20 phút

Chế biến
30 phút

Dành cho
2 – 3 người

1Nguyên liệu làm thịt heo quay chay

2Cách làm thịt heo quay chay da giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

 Sơ chế nguyên liệu

Bánh mì đem cắt dọc rồi lấy hết phần ruột bánh mì ra, cán cho phẳng phần vỏ bánh mì, cắt bớt 2 đầu. Rồi bỏ vào khuôn hình chữ nhật.

 Sơ chế nguyên liệu

Sườn non heo cắt thành miếng dày 1.5cm và đem ngâm vào nước. Sau đó vắt khô nước và bỏ vào trong tô và ướp gia vị với chút hạt nêm, nước tương trong thời gian 15 phút để ngấm gia vị.

Hòa 2 muỗng canh dầu điều và 1/4 muỗng cafe bột ngũ vị hương .

Mẹo hay: Khi chọn sườn non chay bạn phải kiểm tra thật kĩ màu sắc và mùi của sản phẩm, kiểm tra bao bìn hạn sử dụng, tránh mua phải sườn non hết hạn, xuất hiện nấm mốc, khi ngửi sẽ không có mùi mốc, hôi. 

Bạn có thể tìm mua sườn non chay tại các cửa hiệu bán đồ chay, chợ, siêu thị chuyên dụng ở khắp nơi, trên các trang mạng thương mại điện tử, tuy nhiên cần lưu ý chọn nơi uy tín có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Bước 2 Làm mỡ heo

Làm mỡ heo

Đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm vào bột năng vào rồi dùng đũa khuấy đều sau đó bắc nồi lên bếp bật bếp khuấy đều tay để tạo thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

Bước 3 Chiên sườn non chay

Chiên sườn non chay

Bắc chảo lên nhà bếp cho dầu ăn chay vào chảo đợi chảo nóng rồi cho sườn non chay vào chiên vàng đều hai mặt .

Bước 4 Hấp thịt heo chay

Hấp thịt heo chay

Phết phần mỡ heo vừa làm lên trên mặt trong bánh mì, tiếp tục đặt lên đó miếng sườn non heo chay chiên vàng, tiếp tục cho thêm một lớp mỡ mỏng nữa. Cuối cùng sắp lên một lớp sườn non chay.

Đặt khay vào trong nồi hấp, hấp khoảng chừng 20 phút. Sau đó lấy ra để nguội .

Bước 5 Chiên thịt heo quay chay

Dùng cọ quét hỗn hợp dầu điều và bột ngũ vị hương lên thịt

Dùng cọ quét hỗn hợp dầu điều và bột ngũ vị hương đã pha trước đó lên trên bề mặt da bánh mì, sau đó bỏ vào trong tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt cứng lại và sắt thành miếng vừa ăn.

Chiên thịt heo quay chay

Đặt chảo chống dính lên nhà bếp rồi cho thịt heo chay vào chiên cho các mặt của miếng thịt vàng đều .

3Thành phẩm

thịt heo quay chay

Sau khi miếng thịt heo chay đã được quay vàng giòn thì bạn gắp ra đĩa, đợi nguội và cắt thành miếng vừa ăn .

Món thịt heo quay chay da giòn chấm với nước tương ăn kèm với dưa giá, cơm hoặc bánh hỏi đều ngon. Lớp vỏ ngoài giòn đều, bên trong lớp giả mỡ hơi dai dai, béo béo. Chúc bạn thành công nhé!

Mua sườn non chay tại Bách hóa XANH:

Xem thêm:

>> Cách làm canh khổ qua hầm chay đơn thuần, thanh đạm, ít đắng

>> Cách nấu món canh chua chay thơm ngon, đậm đà

>> Cách nấu bún bò Huế chay cực ngonĐến các shop Bách hoá XANH gần nhất để mua nguyên vật liệu thơm ngon về nấu cho mái ấm gia đình mình nhé !Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button