Chi tiết cách làm giá đỗ tương tại nhà đơn giản và hợp vệ sinh
Hạt đỗ tương hay còn gọi là hạt đậu nành là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe và giàu dưỡng chất, đặc biệt là giàu protein thực vật, rất lành cho sức khỏe của bạn.
Giá đỗ được coi là thực phẩm khá thông dụng trong bữa cơm mái ấm gia đình của người Nước Ta hoàn toàn có thể sử dụng chế biến nhiều món ăn ngon. Giá đỗ có rất nhiều tính năng với sức khỏe thể chất nhờ nguyên vật liệu tự nhiên của nó vốn đã rất tốt, ăn giá đỗ mát và lành tính, lại còn rất tốt cho mấy ông anh nữa ^ – ^ .
Nguyên liệu làm giá đỗ tương
- Đỗ tương khoảng 200 đến 300 gam hoặc nhiều hơn nếu bạn thích
- Một số dụng cụ để đựng và ủ sữa: khăn bông sạch hoặc tro bếp, rổ hoặc hũ….
Cách làm giá đỗ tương
Bước 1: Sơ chế đỗ tương
Đỗ tương bạn vo sạch sẽ, đãi sạch cát sỏi và sạn, sau đó ngâm với nước ấm khoảng 38 đến 40 độ C, sau 10 tiếng đến 12 tiếng để cho hạt đỗ nở ra. Ngay sau khi quan sát thấy hạt dỗ đã nhú mầm thì bạn bỏ ra dội qua với nước lạnh
Bước 2: Ủ đỗ tương trong khăn
Bạn lấy rổ nhựa có đế cao tầm 2 cm sau đó lót 1 lớp khăn mùi xoa mỏng mảnh hoặc khăn vải màn xuống đáy rổ và trải đều đỗ tương lên trên. Lấy 1 khăn bông thật là to hoặc khăn vải xô cũng được, gấp lại thành nhiều lần ( khoảng chừng 3-4 lần ) sau đó làm ướt khăn rồi trùm lên trên đỗ tương .
Bước 3: Thành phẩm
Để rổ đỗ tương đã úp khăn dưới vòi nước lạnh xả nước lạnh vào rổ, ngày xả vài lần bảo vệ nhiệt độ của khăn và rổ đỗ. Khi bạn không xả nước hoặc xả nước xong thì để rổ đỗ tương vào chỗ thật tối, đỗ sẽ trổ mầm dần .
Sau 3-4 ngày ( hoàn toàn có thể đến 5 ngày ) bạn sẽ có một rổ giá đỗ tương cực ngon hoàn toàn có thể thu hoạch để ăn được
Một số lưu ý nhỏ khi làm giá đỗ tương
– Giá đỗ xanh hoàn toàn có thể bạn làm nhanh hơn, nhưng với cách làm giá đỗ tương ở đây bạn cần ngâm hạt đỗ lâu hơn. Khi ngâm đủ nước vỏ hạt đỗ tương hoàn toàn có thể sẽ bong ra, bạn hoàn toàn có thể đãi chúng đi cũng được .
– Nếu làm giá đỗ xanh chỉ mất có 3-4 ngày (không đến 4 ngày) bạn có thể thu hoạch 1 mẻ đỗ thì với đỗ tương có thể sẽ lâu hơn so với cách làm giá đỗ xanh mà bạn biết.
– Trong quy trình làm giá đỗ tương theo cách trên, bạn cần tiếp tục kiểm tra việc nở của mầm đỗ, rổ đựng đỗ cần thưa một chút ít, tránh sũng nước dẫn đến ủng hạt đỗ .
– Giá đỗ tương bạn tự làm nhìn sẽ nhiều hạt hơn so với mầm ( có vẻ như không được mập so với đỗ xanh ), xin đừng buồn vì điều đó, thực chất nó thế, tốt cho sức khỏe thể chất của bạn là ok rồi .
Đây được xem là cách làm giá đỗ tương đơn thuần nhất, mình đã thử và thành công xuất sắc, nên lược đi một số ít quy trình không thiết yếu để các bạn dễ làm và dễ hiểu hơn .
Bạn nào có cách làm giá đỗ tương khác thì san sẻ nhé .
Chúc các bạn thành công với cách làm giá đỗ tương đơn giản này.
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
