Làm chả tôm hấp cho bé và mẹ đầy đủ chất dinh dưỡng

Chả tôm hấp rau củ là món ngon vừa đủ chất dinh dưỡng

Tôm vốn giàu canxi và tốt cho sức khỏe thể chất, giúp bé tăng trưởng xương, trưởng thành. Không chỉ tốt cho trẻ nhỏ mà cả người trưởng thành cũng được khuyến nghị nên ăn tôm, cua 2-3 lần / tuần để bổ trợ canxi .
Trong khi đó, bông cải, bắp non lại giàu axit folic. Đối với người bình thường thì axit folic giúp sản xuất và duy trì các tế bào mới và đồng thời giúp ngăn ngừa những thay đổi ở DNA có thể dẫn đến ung thư. Đối với mẹ bầu thì axit folic còn có vai trò quan trọng hơn thế. Theo các chuyên gia sức khỏe thì axit có nhiều tác dụng đối với mẹ bầu và trẻ nhỏ như:

• Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh
• Phòng tránh bệnh thiếu máu
• Giảm rủi ro tiềm ẩn ung thư
• Ngăn chặn 1 số ít bệnh lý khác như chứng mất trí nhớ, giảm tín hiệu lão hóa, xương yếu ( loãng xương ), chân bồn chồn, khó ngủ, trầm cảm

Tác dụng của axit folic so với trẻ nhỏ hoàn toàn có thể giúp tăng năng lực ngôn từ ở trẻ nhỏ, giảm năng lực trẻ tăng trưởng chậm ngôn từ. Đó là nguyên do mẹ bầu cần được bổ trợ axit folic trong thực đơn hàng ngày hoặc bằng thuốc. Chính thế cho nên, chính sách ăn hàng ngày là vô cùng quan trọng .

Làm chả tôm hấp cho bé và mẹ ngon bổ rẻ

Chuẩn bị nguyên liệu

250g tôm bóc vỏ

100 g bông cải xanh, 100 g bông cải trắng, 100 g bắp non ( loại bắp bao tử ), 100 g bí đỏ
Thì là, hành trắng, cà rốt băm nhỏ, hành, tỏi băm, bột bắp, gia vị
Chế biến món ăn
Cho tôm tươi vào cối và giã nhuyễn, không sử dụng máy xay sinh tố vì khi làm chả sẽ không được giòn dai. Nên chọn loại tôm hùm bởi nhiều thịt và khi bóc vỏ cũng dễ. Cắt phần đuôi, đầu tôm và chỉ đen ở sống sống lưng. Hành lá và thì là đập dập, cắt nhỏ và cho vào với tôm trộn đều cho thơm và dễ ăn hơn. Nêm thịt tôm với 50% muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu, 1/4 muỗng đường. Bông cải, bí đỏ cắt miếng vừa ăn, bắp non cắt làm đôi và dùng phần thịt tôm bọc lại ở bên ngoài .

Sử dụng nồi và xửng hấp để hấp chả tôm cách thủy. Khi hấp sẽ giúp thức ăn giữ được vị thơm ngon các các chất dinh dưỡng bên trong bởi có rất nhiều loại vitamin sẽ tan trong nước. Trước khi hấp, dùng 1 chút bột bắp rắc đều lên phía trên, đặc biệt quan trọng là phần thịt tôm, như vậy sẽ giúp chả được thơm hơn. Khi nước đã sôi thì cho chả tôm vào hấp nhỏ lửa khoảng chừng 6 – 8 phút là rau củ đã chín mềm và chả tôm cũng vừa chín tới, thức ăn vẫn giữ được độ ngọt bên trong .

Món ăn này phù hợp với các bé từ 5-6 tuổi, nếu trẻ lười ăn rau thì mẹ có thể băm nhuyễn phần rau củ và trộn đều với phần thịt tôm. Như vậy bé vẫn ăn ngon miệng mà đầy đủ thịt và rau. Một số mẹ sẽ chiên chả tôm để kích thích bé ăn tốt hơn, tuy nhiên với mẹ bầu ăn chả tôm hấp sẽ tốt cho sức khỏe hơn so với các đồ chiên rán nhiều dầu mỡ.

Với cách làm đơn giản này, các mẹ có thể dễ dàng làm vào ngày cuối tuần cho các bé đổi bữa lại cung cấp đầy đủ đạm, chất xơ và các vitamin cần thiết cho con. Hãy chia sẻ ngay công thức nấu ăn này của dammenaunuong.com để nhiều chị em phụ nữ học và làm theo nhé. Chúc các bạn thành công!
– BTT –

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống