Cách làm chả ram tôm đất giòn rụm ngon mê ly đãi khách ngày Tết

Ngày Tết cũng sắp đến thay vì đau đầu nghĩ ra món ăn mới lạ để mời khách tới chơi nhà thì hãy vào nhà bếp cùng làm ngay món chả ram tôm đất siêu ngon sau đây của Điện máy XANH. Món ăn này vừa hoàn toàn có thể ăn cơm vừa hoàn toàn có thể làm món lai rai trong những ngày Tết đấy !Nguyên liệu làm Chả ram tôm đất Cho 3 người Thịt ba rọi xay 150 gr Tôm đất 200 gr Dầu ăn 250 ml Bánh đa cuốn chả ram 200 gr ( nem rán ) Hành tím 50 gr Tương ớt ăn kèm 100 grVới món chả ram tôm đất bạn hoàn toàn có thể dùng kèm tương ớt hoặc tương xí muội kèm vài cốc bia trong ngày Tết thì trên cả tuyệt vời .

Món chả ram tôm đất khi hoàn thành sẽ có màu vàng, khi cắn vào sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon của thịt, ngọt của tôm và cảm giác giòn tan nơi đầu lưỡi.

Rán chả ram tới khi vàng đều trong chảo dầu nóng .Cuốn chả ram : Trãi 1 cái bánh tráng lên thớt thấm 1 ít nước lên bánh tráng, rồi cho một chút ít thịt xay vào cuốn lại, ở gần cuối cuốn chả ram bạn cuốn thêm 1 con tôm đất vào cuốn lại .Sau đó, cho phần hành phi này vào 150 g thịt xay. Ướp vào thịt 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh đường trộn đều .50 gr hành tím băm nhuyễn và phi vàng với một chút ít dầu ăn .

Ướp tôm với 1/2 muỗng muối, đường và ít tiêu để trong tủ lạnh 10-20 phút cho thấm gia vị.

Tôm đất mua về rửa sạch, cắt bỏ đầu, lột vỏ ngoài, rút chỉ đen trên sống lưng tôm, nhớ để lại đuôi tôm ( nếu tôm đất to quá thì cắt làm 2 để dễ cuốn ) .

Mẹo thực hiện món ăn thành công

Tôm đất bạn nên chọn loại tươi, tôm vừa mới bắt có thịt săn và ngọt. Không băm nhỏ, vì như vậy khi ăn sẽ không cảm nhận được vị ngọt từ tôm đất .Thịt xay bạn chọn loại ba chỉ ở phần gáy như thế mới cho mùi vị đúng điệu và ăn không bị ngấy .Bánh tráng cuốn là loại bánh tráng phơi sương, bánh tráng này khi chiên sẽ có độ giòn rụm ngon hơn so với các loại bánh tráng cuốn khác .

Khi cuốn không chặt quá sẽ không chín nguyên liệu bên trong, hay lỏng tay quá cuốn sẽ rơi vãi nguyên liệu.

Để chả ram hoàn toàn có thể giòn lâu bạn nên nặn vào dầu vài giọt chanh .Tham khảo một số chảo giá tốt đang bán tại Điện máy XANH giúp bạn làm món ăn dễ dàng hơnVới cách làm cực kỳ đơn thuần nhưng món chả ram tôm đất lại vô cùng thơm ngon và cực hợp để mời khách. Chúc các bạn thành công xuất sắc !Biên tập bởi Đoàn Huỳnh Bảo Duy • Đăng 21/01/2020

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống