Cách làm món bánh sắn Phú Thọ chuẩn vị, dẻo dai, thơm ngậy
Cách làm bánh sắn Phú Thọ : Vị bánh ngậy, dẻo thơm
Nguyên liệu làm bánh sắn Phú Thọ
– Bột sắn- Thịt nạc vai xay ( chọn nhiều mỡ 1 chút ) .- Đậu xanh bóc vỏ, ngâm mềm.
– Hành khô thái lát .- Mỡ lợn- Lá chuối
Cách làm bánh sắn Phú Thọ : Nhân đỗ, thịt, hành dduwwocj trộn đều
Cách làm bánh sắn Phú Thọ:
Nhân bánh:
Phần đậu xanh: Đậu xanh cho chút muối nấu chín và bóp hoặc giã nhuyễn. Nên nấu đậu ướt 1 chút, khi hoàn thành ăn bánh sẽ mềm ngậy hơn.
Hành phi: Ngoài dùng trộn nhân bánh thì còn ăn kèm với bánh sau khi hấp chín nữa.
Cách làm bánh sắn Phú Thọ : Cho nhân vào từng miếng vỏ bánh, rồi bọc kínPhi nhiều hành 1 chút, múc ra bát để trộn nhân và ăn kèm bánh. Để lại 1 ít trong chảo và cho thịt vào xào chín. Thêm chút nước mắm, hạt tiêu xào cùng thịt .
Sau đó đổ phần đậu vào xào cùng với thịt luôn (hoặc trộn 2 loại nhân với nhau sau cũng được.
Cách làm bánh sắn Phú Thọ : Bánh gói ngoài 1 lớp lá chuối để không bị lòi nhân ra ngoài nhưng cũng để vị bánh ngon hơn
Vỏ bánh
Nhào bột sắn: Cách nhào bột sắn có lẽ là khác với cách nhào tất cả các loại bột làm bánh khác, vì bạn phải nhào bằng nước sôi. Đổ lượng bột vừa đủ theo nhu cầu vào 1 chiếc tô rồi rót nước đun sôi vào. Vừa rót nước vào vừa lấy đũa trộn bột lên.
Nước cho lượng vừa phải, nếu khô thì sẽ cho thêm nước sau. Sau đó dùng tay nhào trộn bột thật kỹ sao cho bột dẻo mịn là được. Chia bột bánh thành từng phần nhỏ, đủ cho mỗi chiếc bánh .
Lá chuối: Rửa sạch và cho nào nồi nước sôi trần qua cho lá mềm. Xé lá thành từng phần nhỏ đủ cuốn vào chiếc bánh.
Cách làm bánh sắn Phú Thọ : Hấp bánh
Nặn bánh:
Lấy phần bột bánh dàn mỏng rồi cho nhân bánh đã trộn vào, bọc kín bột lại, nặn bánh tròn hoặc dài tùy sở trường thích nghi. Múc thêm 1 thìa mỡ hành phi. Hành mỡ phi giúp bánh vừa thơm, nhân lại béo ngậy nhưng không ngán. Sau đó, cuốn lá chuối vào từng chiếc bánh và đặt vào xửng hấp. Lá chuối khiến bánh dậy mùi thơm rất đặc trưng và lại không bị dính vào nhau khi hấp chín .
Cách làm bánh sắn Phú Thọ: Bánh ăn rất ngon và có thể cấp đông bảo quản
Vỏ bánh trong, dẻo dai, nhân bánh thơm, ngậy. Mỗi lần làm bánh mọi người hoàn toàn có thể làm nhiều lên 1 chút, cấp đông và hấp lại khi cần dùng .Chúc các bạn thành công xuất sắc khi làm bánh sắn Phú Thọ .
*Món ăn và hình ảnh do Fb My Na thực hiện
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
