3 Cách Làm Bánh Bao Không Nhân Ngon Tại Nhà Đơn Giản Nhất
Có thể bạn quan tâm:
- Cách Hấp Bánh Bao Bằng Nồi Cơm Điện Đơn Giản Tại Nhà
Công thức chung: Cách làm bánh bao không nhân
Thay vì do dự trong việc tìm kiếm bánh bao chiên không nhân mua ở đâu. Các bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà chỉ với vài bước đơn thuần. Chắc hẳn bạn đã rất quen thuộc với bánh bao chiên không nhân trong những bữa tiệc, đám cưới hay khi đi ăn nhà hàng quán ăn. Món bánh không nhân tuy chỉ làm từ nguyên vật liệu vô cùng đơn thuần nhưng lưu lại dư vị vô cùng khó quên với những ai đã từng 1 lần chiêm ngưỡng và thưởng thức. Cách làm bánh bao chiên không nhân vô cùng đơn thuần như sau :
Nguyên liệu chuẩn bị cách làm bánh bao chay không nhân
- 300 g bột mì (hoặc bột làm bánh bao)
- 14g men (nếu như bạn dùng bột mì thì mới cần men, còn khi dùng bột bánh bao thì bạn không cần cho men nhé)
- 250ml sữa tươi
- 30g đường
- Dầu ăn
- Dụng cụ làm bánh gồm rây, bát, đũa
Cách làm bánh bao chiên không nhân bằng bột mì
Sử dụng bột mì để làm bánh bao dành cho những ai muốn triển khai cách làm bánh bao không cần bột nở. Bánh bao không nhân bằng bột mì nếu làm đúng cách vẫn có độ mềm xốp thiết yếu. Mang đến thưởng thức chiêm ngưỡng và thưởng thức vô cùng ngon miệng và mê hoặc. Đây cũng là cách làm bánh bao tại nhà vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách và không tốn quá nhiều thời hạn .
Bước 1: Làm hỗn hợp men + sữa tươi
Bạn cho 1 nửa số sữa tươi vào nồi đun ấm rồi cho men vào khuấy đều. Sau khi đánh tan thì cho một nửa phần sữa tươi còn lại vào đảo đều và để nghỉ trong vòng 15 phút.
Bước 2: Nhào bột bánh bao
Bạn dùng rây để lọc bột thật mịn để triển khai cách làm bột bánh bao. Sau đó bạn để riêng ra ngoài 1 chút bột khô lát nữa cho vào vo bánh để không bị dính tay .
Bạn chế từ từ hỗn hợp sữa tươi và men từ từ vào bột để kiểm soát và điều chỉnh được lượng bột và sữa sao cho vừa tránh gây nhão bột. Bạn nhào bột thật mịn và đều rồi bọc lại để bột nghỉ trong vòng 2 tiếng
Bước 3: Nặn bánh bao
Bạn đem bột ra, lăn thành những cuộn dài rồi lấy dao cắt thành từng khoanh nhỏ rồi đem đi ủ tiếp 30 phút nữa cho bột lên men .
Bạn hoàn toàn có thể nặn từng khoanh bột thành bánh bao nhỏ như ngoài quán. Thường thì bánh bao chiên có size bằng 50% bánh bao thường. Như vậy khi chiên lên bạn ăn sẽ không thấy ngán .
Bước 4: Chiên bánh bao vàng
Bạn cho dầu vào chảo, dầu nóng thì bạn cho lần lượt từng chiếc bánh vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm món bánh bao chiên không nhân siêu ngon và mê hoặc rồi. Món này hoàn toàn có thể sử dụng để ăn sáng và ăn vặt đều ngon. Cách chiên bánh bao không nhân rất tốt cho sức khỏe thể chất của những người ăn kiêng hoặc không muốn ăn quá nhiều dầu mỡ .
Công thức 2: Cách làm bánh bao ngọt không nhân
Thực hiện cách làm bánh bao sữa bằng bột mì để có độ thơm ngậy các bạn hoàn toàn có thể vận dụng công thức 2 dưới đây. Chỉ sau khoảng chừng 45 phút là đã có món bánh bao thơm mềm ngậy hương sữa để ăn .
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 400g bột mì
- 10g men
- 30 g đường
- 30g muối
- 150ml nước
Làm bánh bao ngọt không nhân bằng bột mì siêu đơn giản
Bước 1: Pha bột làm bánh bao
Bạn cho men nở, đường vào bát và đánh tan trong 100 ml nước ấm .
Bột mì bạn dùng rây lọc để lọc được phần bột mịn nhất. Sau đó cho vào một chiếc bát tô lớn, trộn đều lên cùng hỗn hợp nước men. Bạn nhớ để riêng ra một chút ít bột mì khô để lát nữa nhào bánh cho đỡ dính nhé .
Bạn nhào đến khi thấy bột trở thành hỗn hợp dẻo mịn thì lấy khăn ẩm hoặc màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ trong khoảng chừng 1 tiếng cho đến khi bột nở phồng
Bước 2: Nhào bột bánh bao
Sau khi hết thời hạn ủ bánh lần 1, bạn lấy bột ra, cho lên 1 mặt phẳng có phủ 1 lớp bột khô, bạn nhào đi nhào lại đến khi bột mịn dẻo là được. Sau đó bạn lại để cho bột nghỉ từ 15 – 20 phút
Bước 3: Nặn hình bánh
Bạn lấy bột ra, chia nhỏ và tạo hình như mong ước. Bạn hoàn toàn có thể nặn hình chuyên nghiệp như ngoài chợ .
Bước 4: Hấp bánh
Sau khi tạo hình bánh xong thì bạn xếp bánh lên 1 lớp giấy mỏng dính rồi xếp lên xửng hấp. Chờ nước trong nồi sôi lên thì bạ đặt xửng vào nồi hấp đến khi chín .
Sau khi bánh chín, bạn lấy ra ngoài là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .
Xem Ngay >>> Tủ Hấp Bánh Bao
Công thức 3: cách làm bánh bao chay lá dứa không nhân bằng bột mì
Món bánh bao chay lá dứa thơm ngào ngạt hương lá dứa, đậu xanh cộng với vị ngọt thanh thanh của bột bánh bao sẽ khiến mái ấm gia đình bạn thích mê. Đây là giải pháp sửa chữa thay thế cho cách làm bánh bao chiên không cần bột nở mà vẫn ngon, thơm .
Công thức làm bánh bao chay lá dứa không nhân bằng bột mì đơn giản như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- Men nở 20g
- Bột mỳ đa dụng 400g
- 150ml sữa tươi không đường
- 150g đường trắng
- 300g lá dứa
- Dầu ăn
Cách làm bánh bao chay lá dứa không nhân
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lá dứa bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 50 ml nước. Sau khi xay xong thì bạn dùng rây lọc lấy nước cốt lá dứa rồi để riêng .
Men nở bạn hòa tan với sữa và đường
Bước 2: Pha bột bánh bao
Bạn lấy rây lọc lấy bột bánh và đựng trong 2 cái tô lớn, sau đó đổ từ từ hỗn hợp men và sữa vào nhào đều. 1 tô bột bạn đổ nước cốt lá dứa để tạo màu xanh. 1 tô bột bạn đổ nước sạch để tạo màu trắng. Khi nặn bánh tích hợp màu trắng xanh cho bánh bao rất thích mắt .
Sau đó ủ bột trong vòng 1 giờ đồng hồ đeo tay
Bước 3: Nhào bột bánh
Sau khi hết thời hạn ủ bánh, bạn cho 2 tô bột ra nhào thật mịn. Mỗi loại cán thành những hình chữ nhật dẹt mỏng dính. Đặt loại lên nhau, cán nhẹ để 2 loại dính vào nhau rồi cuộn tròn lại. Cắt thành từng khối vừa phải .
Bước 4: Hấp bánh bao
Bạn xếp bánh lên 1 tờ giấy mỏng dính rồi cho vào xửng hấp hoặc bạn hoàn toàn có thể sử dụng tủ hấp bánh bao mini để hấp bánh bao với số lượng nhiều. Chờ nước sôi thì bạn cho xửng bánh vào nồi hấp chín là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .
Công thức 4: cách làm bánh bao chay bằng bột mì và bột nở
Bột mì và bột nỡ đều là những nguyên vật liệu rất quen thuộc và thiết yếu khi làm bánh bao chay. 2 nguyên vật liệu vừa đơn thuần, dễ tìm. Sự tích hợp từ các nguyên vật liệu bột mì và bột nở giúp món bánh bao của bạn ngon mềm tơi xốp hơn mong đợi. Bên cạnh đó đây cũng là giải pháp thay thế sửa chữa cho cách làm bánh bao bằng bột bánh bao .
Nguyên liệu cần chuẩn bị cách làm bánh bao bằng bột mì và bột nở
- Sữa tươi ấm tiệt trùng (khoảng 2,5 lít)
- 10gram mem (loại men chuyên dụng để làm bánh mìư
- 350 gram bột mì
- Bột ngô sạch (khoảng 50 gram)
- Bát nhỏ bột cái, các bạn có thể bát bột cái này trộn kèm cùng một chút. Để cho bột có độ lỏng hơn các bạn nên để qua đêm.
- Bột nổi khoảng 5gr
- 2 thìa giấm, 40gram đường cát trắng
- Chuẩn bị phần nhân bên trong với chút hành tím và nấm đông khô, miến để món bánh bao chay của bạn có hương vị hấp dẫn hơn.
Quy trình thực hiện cách làm bánh bao không nhân bằng bột mì và bột nở
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Ngâm miến vào nước lạnh từ 10 – 15 phút. Rửa sạch nấm và thái sợi vừa đủ để sau hoàn toàn có thể cho vào nhân bánh bao. Với hàng tim rửa sạch bóc vỏ sau đó đem băm nhuyễn
Bước 2: làm bánh bao với bột mì và bột nở
Với cách làm bánh bao từ bột mì các bạn nên sử dụng một chiếc tô lớn. Sau đó dùng rây để rây kĩ bột ngô, bột nở lẫn bột mì. Sau đó kết hợp cho thêm các gia vị như đường và một chút muối vào bên trong tô. Cho thêm một thìa đường và thìa men vào bên trong sữa ấm. Tuy nhiên các bạn không nên để sữa quá nóng có thể chết men
Đợi khoảng chừng tầm 15 phút các bạn hoàn toàn có thể rây bột lúc khởi đầu vào trong men. Sau đó sử dụng tay để nhào bột cho kĩ. Cuối cùng là ủ bột trong khoảng chừng 3 tiếng để bột được nở hết cỡ. ( chú ý quan tâm sử dụng loại bột mì làm bánh bao các bạn nhé !
Bước 3: Chế nhân bánh bao (nếu muốn)
Đối với những nguyên vật liệu làm nhân như hành tím, miến, nấm các bạn sẽ trộn đều cho thêm gia vị .. Nắm chặt phần nhân để khi nhồi bên trong không bị bung khi hấp. Bên cạnh đó các bạn sẽ chia nhân thành từng phần nhỏ tương ứng với kích cỡ món bánh bao chay bạn muốn triển khai
Bước 4: Ủ bánh bao
Sau khi nhồi xong nhân các bạn nên đặt bánh ở nơi khô ráo. Có thể sử dụng loại khăn sạch để ủ lên bánh bao. Sau đó sẽ ủ liên tục trong khoảng chừng nửa tiếng hoặc 45 phút để men nở hết cỡ ( với cách làm bánh bao bằng bột nở các bạn nên vận dụng thời hạn ủ lâu hơn. Để bột nở phát huy hết tác dụng )
Bước 5: Hấp bánh bao
Món bánh bao chay với bột mì và bột nở khi cho vào nồi hấp cần cho thêm một chút ít giấm. Điều này sẽ giúp cho bánh bao của bạn có màu trắng vô cùng đẹp mắt. Bên cạnh đó trong quy trình hấp các bạn nên sử dụng thêm 1 chiếc khăn để phủ lên nồi hấp. Tráng tạo giọt do hơi nước bốc lên rơi vào bánh làm hỏng bánh. Thời gian hấp trung bình trong khoảng chừng từ 20 – 25 phút. Các bạn hoàn toàn có thể bỏ bánh ra khỏi nồi và chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi ! Với những bạn muốn thực thi cách làm bánh bao không cần men nên xem xét khi vận dụng công thức này .
Bí quyết hấp bánh bao ngon không phải ai cũng biết
Thời gian ủ bột là vô cùng quan trọng vì nó sẽ quyết định đến độ mềm và xốp của bánh, do đó bạn nhớ để ủ bột đúng như hướng dẫn nhé.
Nhiều người hấp bánh bao thường bị vàng, do nguyên do là hấp quá lâu. Do đó bạn cần quan tâm thời hạn hấp như sau :
- Nếu bạn hấp bánh bao bằng nồi cơm điện thì khoảng 20 – 30 phút là chín, hấp bằng nồi hấp bánh bao thì khoảng 15 – 20 phút là được
- Sau khi hấp, kích thước của bánh bao sẽ nở ra đáng kể, do đó mà khi xếp bánh vào xửng hấp bạn nhớ đặt bánh cách xa nhau nhé
Bánh bao không nhân ăn kèm với gì?
Món bánh bao không nhân thịt tương thích với khẩu vị của nhiều người và cũng rất dễ để phối hợp với nhiều món ăn khác nhau. Với bánh bao không nhân chiên các bạn hoàn toàn có thể uống kèm với sữa để không ngấy. Hoặc ăn kèm với 1 số ít món salad rau củ quả cũng tương thích để làm bữa sáng. Bên cạnh đó bánh bao không nhân tương thích làm bữa khai vị cho các món lẩu và nướng. Ngoài ra các bạn hoàn toàn có thể ăn kèm cùng trứng, miến, xá xíu, thịt băm và một số ít món ăn khác .
Như vậy các bạn đã triển khai xong xong cách làm bánh bao đơn thuần tại nhà. Chỉ với vài bước đơn thuần cùng những khâu chuẩn bị sẵn sàng nguyên vật liệu vô cùng dễ tìm kiếm .
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
