Cách Làm Phở Cuốn Thịt Lợn Ngon, Đơn Giản Ai Cũng Làm Được

Phở cuốn thịt lợn – Món ăn chơi của nhiều gia đình Việt

Phở cuốn thịt lợn là một món ăn khá thông dụng được nhiều mái ấm gia đình yêu thích. Bạn hoàn toàn có thể thực thi món này thuận tiện tại nhà vào cuối tuần. Rất thích hợp khi cả mái ấm gia đình rảnh rỗi ngồi quây quần nhà hàng cùng nhau .
Món phở cuốn thịt heo thập cẩm ngon và vừa đủ chất dinh dưỡng. Bởi món ăn được ăn cùng với nhiều loại rau kèm thịt lợn, giò chả, trứng rán. Vị thanh mát của rau sống ăn kèm cùng dai dai, ngọt ngọt của thịt thêm vị nước chấm đậm đà tạo nên một món ăn vô cùng mê hoặc .
Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm phở cuốn thịt lợn đơn giản, dễ thực hiện. Lưu lại ngay công thức để chuẩn bị trổ tài thôi.

Bỏ túi cách làm phở cuốn thịt lợn đơn giản tại nhà

Nguyên liệu làm phở cuốn thịt lợn

Để làm món bánh phở cuốn thịt heo ngon bạn cần sẵn sàng chuẩn bị khá đầy đủ những nguyên vật liệu sau :

• 400 gram thịt ba chỉ tươi ngon
• 100 gram giò
• 200 gram tôm khô
• 500 gram bánh phở
• 1/2 củ cà rốt
• 2 quả trứng gà
• 1 quả dưa chuột
• Chanh, tỏi và ớt
• Rau thơm, rau diếp
• Đường, nước mắm

Cách chọn thịt heo ngon

Bạn nên chọn loại thịt ba chỉ có màu đỏ tươi hoặc hồng, đủ 3 thớ thịt. Bên cạnh đó chú ý bề mặt thịt bóng và se lại chính là thịt còn tươi, đừng mua thịt có độ nhớt hay có mùi hôi. Bạn hoàn toàn có thể dùng tay ấn vào mặt phẳng của thịt để kiểm tra độ đàn hồi bởi thịt tươi thường có độ đàn hồi khá tốt .
” Dành cho những bạn đọc sắp kinh doanh thương mại quán bún phở :
Khi mở shop sẽ có rất nhiều việc làm cần phản giải quyết và xử lý, sắm sửa các trang thiết bị tương thích. Trong đó thiết bị không hề thiếu đó là nồi nấu phở bằng điện. Quang Huy hiện đang là đơn vị sản xuất và cung ứng nồi phở uy tín, nhiều chủ trương khuyễn mãi thêm kèm giá tốt nhất. Mời bạn tìm hiểu thêm các mẫu sản phẩm nồi phở điện của chúng tôi tại đây : Nồi Nấu Phở Bằng Điện
Chúng tôi rất hân hạnh được Giao hàng quý khách ! ”

Hướng dẫn các bước cách làm bánh phở cuốn thịt lợn

Bước 1 : Rửa sạch rau diếp, cà rốt, dưa chuột, rau mùi. Nhớ ngâm với nước muối loãng cho bảo đảm an toàn. Vớt ra để ráo nước .
Bước 2 : Thái mỏng dính cà rốt, dưa chuột, giò chả. Riêng trứng gà thì đánh tan với ít hạt nêm, chiên mỏng dính và cắt thành sợi .
Bước 3 : Lấy thịt ba chỉ đã chuẩn bị sẵn sàng sẵn, rửa sạch, luộc chín và thái mỏng dính. Trước khi khởi đầu luộc thịt, hãy chần sơ với nước sôi để làm sạch thịt và khiến thịt luộc được ngon hơn. Nếu bạn không muốn thịt bị khô và thẫm màu thì sau khi luộc hãy cho nó vào nước lạnh. Đợi thịt nguội rồi vớt ra và thái ngang chiều với thớ thịt .
Riêng tôm khô, bạn cho toàn bộ ngâm với nước để nở ra. Sau đó xào nhanh qua với một chút ít nước mắm .
Bước 4 : Bày toàn bộ những loại rau củ đã thái mỏng dính lên đĩa. Và chuẩn bị sẵn sàng làm nước chấm .

Cách làm nước chấm phở cuốn thịt heo ngon

Nước mắm chấm phở cuốn được xem là linh hồn của món ăn. Một chén nước chấm đậm đà cay cay chính là điểm đặc biệt của món ăn này.

Tỷ lệ pha nước chấm phở cuốn ngon nhất thường là 2 thìa nước cốt chanh pha với 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 3 thìa nước và 1 thìa bột canh cùng với tỏi, ớt được băm nhỏ. Trộn đều hỗn hợp và thử sao cho vừa miệng nhé. Nếu bạn thích cay hơn thì hoàn toàn có thể cho thêm ớt hay thích hơi ngọt tí thì hoàn toàn có thể thêm ít đường .

Hoàn thiện món phở cuốn thịt heo

Sau khi làm xong nước chấm, ta đặt phở cuốn lên đĩa. Tiến hành cuộn lại với rau diếp, cà rốt, dưa chuột, trứng, thịt đã có sẵn. Từng cuốn như vậy cho đến khi hết nguyên vật liệu là xong. Nhớ cuốn nhẹ tay để bánh phở không bị rách nát nhé .

Bạn cũng quan tâm tới:

• Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon miệng đơn giản tại nhà
• Cách làm bánh cuốn Cao Bằng ăn kèm nước lèo ngon ngọt

Cách làm phở cuốn thịt lợn băm

Tương tự như cách làm món phở cuốn thịt lợn luộc thái mỏng dính trên. Tuy nhiên nếu bạn muốn đổi vị thì trọn vẹn hoàn toàn có thể biến tấu thêm chút cho món phở cuốn này .
Đối với thịt heo chọn làm phở cuốn thịt băm thì bạn nên chọn thịt nạc vai. Thịt nạc vai có độ dai và giòn nên các mẹ nhà bếp thường chọn để nấu nướng làm các món thịt rang, thịt kho tàu, thịt nướng … Phần thịt nạc vai có cả nạc và mỡ nên khi xay ra để chế biến nhiều món ăn khác cũng rất ngon .
Chế biến thịt lợn
Với cách làm bánh phở cuốn thịt heo. Các bạn lấy 400 gam thịt lợn rửa sạch, cho vào máy xay xay nhỏ vừa phải. Ướp phần thịt xay với các gia vị muối, mắm, hạt tiêu, hạt nêm trong khoảng chừng 30 phút để gia vị ngấm thịt .
Cho thịt xay vào xào cho tới khi chín đều. Thịt xay xào chín tới không nên quá khô, để khi ăn thịt vẫn ngon mềm
Khi ướp thịt cũng nên ướp nhạt chút. Vì ta còn làm nước chấm cho món phở cuốn nữa. Cho hàng loạt thịt heo xay đã xào cho ra bát lớn để cuốn ăn chung .

Những lưu ý trong cách làm món phở cuốn thịt lợn

Món phở cuốn thịt lợn ( heo ) này khá dễ làm nhưng nếu bạn muốn mix thêm với một số thực phẩm khác thì cần phải nghiên cứu thêm. Bởi thịt lợn sẽ kiêng kị với các thực phẩm như gan dê, gừng sống, đậu nành, rau ngò, thịt bò. Đây là điểm quan trọng mà bạn cần lưu tâm để đảm bảo sức khỏe của bản thân và gia đình.

Ngoài ra, những người đang mắc một số ít bệnh như tiêu chảy, huyết áp cao, sỏi thận, máu nhiễm mỡ, béo phì cũng nên hạn chế dùng món này. Bởi thịt ba chỉ có một lượng lớn chất béo sẽ làm đường tiêu hóa khó phục sinh hơn khi bạn đang bị tiêu chảy. Nếu ăn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm các cách làm phở cuốn thịt heo với nguyên vật liệu lành và bổ trợ thêm nhiều rau xanh .
Thịt lợn cũng chứa hàm lượng protein cao, nếu bạn ăn nhiều sẽ tạo ra nhiều chất tạo sỏi trong nước tiểu, tăng rủi ro tiềm ẩn bị sỏi thận. Lượng đạm trong thịt lợn cao sẽ khiến người bị huyết áp cao tăng rủi ro tiềm ẩn về đột quỵ, tai biến, thậm chí còn là nhồi máu cơ tim .

Tạm kết

Tóm lại, cách làm phở cuốn thịt lợn khá đơn giản và không tốn nhiều thời gian. Đây là món ăn hoàn hảo cho những ngày sum họp gia đình hay đơn giản chỉ muốn đổi khẩu vị. Bỏ túi công thức làm phở cuốn thịt lợn trên và trổ tài ngay hôm nay nhé.

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống