Cách làm mayonnaise bằng sữa tươi

Nội dung chính

• A. Cách làm sốt mayonnaise trắng bằng máy say sinh tố trong vòng 5 phút ngay tại nhà
• Nguyên liệu làm sốt mayonnaise ăn salad
• Cách làm sốt mayonnaise tại nhà bằng máy say sinh tố
• Lưu ý về an toàn thực phẩm và dinh dưỡng
• B. Các món salad giảm cân đẹp dáng mịn da dễ làm tại nhà hiệu quả cao

A. Cách làm sốt mayonnaise trắng bằng máy say sinh tố trong vòng 5 phút ngay tại nhà

Hẳn ai cũng biết đến món mayonnaise cực ngậy và thơm ngon, nhưng bạn có tin rằng mình có thể tự làm mayonnaise tại nhà cực dễ? Cách làm sốt mayonnaise dễ dàng hơn bạn tưởng rất nhiều, chỉ cần nắm được nguyên lý cơ bản là cách đánh lòng đỏ trứng với dầu ăn, là bạn sẽ nhanh chóng có sốt mayonnaise theo ý mình.

Cách làm sốt mayonnaise bằng máy say sinh tố trong vòng 5 phút

Sốt mayonnaise là thực phẩm thương mến, quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của rất nhiều mái ấm gia đình bởi mùi vị thơm ngon, mê hoặc đặc trưng khi được dùng kèm với các loại rau củ cùng nhiều món ăn khác như khoai tây chiên, tôm chiên xù, mực chiên nước mắm, .Tuy nhiên với loại thực phẩm này thay vì mua ngoài tiệm với giá tiền khá cao, bạn vẫn hoàn toàn có thể tự tay chế biến tại nhà vừa bảo đảm an toàn vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí vừa tươi ngonCách Làm Sốt Mayonnaise Bằng Máy Xay Sinh Tố Tại Nhà

Chỉ với các nguyên liệu có sẵn trong gian bếp cùng các dụng cụ đơn giản và 5 phút đồng hồ, bạn có thể tự chế biến sốt mayonnaise để làm salad rau trộn, chấm khoai tây chiên, hay rán trứng. Quan trọng nhất là đảm bảo không có chất phụ gia hay chất bảo quản.

Nguyên liệu làm sốt mayonnaise ăn salad

• 200ml dầu ăn
• 1 quả trứng gà (chọn trứng gà sạch, tươi, mới)

1 quả trứng gà ( chọn trứng gà sạch, tươi, mới )

• ¼ muỗng cà phê tiêu trắng
• 1 muỗng cà phê đường
• ½ muỗng cà phê muối
• Nước cốt nửa quả chanh (hoặc dấm ăn)

Cách làm sốt mayonnaise tại nhà bằng máy say sinh tố

Bước 1: Cho lòng đỏ trứng vào bát, đánh đều lên một chút rồi vừa tiếp tục đánh vừa cho một lượng nhỏ dầu ăn vào đánh cùng tới khi trứng và dầu đồng nhất với nhau  bạn không còn thấy vết loang của dầu nữa.

Bạn liên tục cho thêm dầu và lặp lại quy trình cho tới khi đạt được độ sền sệt mà bạn muốn. Bạn không cần phải dùng hết chỗ dầu ăn, nếu sốt đặc quá bạn hoàn toàn có thể làm loãng ra với một chút ít nước ấm .Cho lòng đỏ trứng vào bát, đánh đều lên một chút ít rồi vừa liên tục đánh

Bước 2: Sử dụng máy xay sinh tố cầm tay để xay mịn mọi thứ. Bật máy xay đến khi sốt bông lên và sệt lại là được. Tùy theo lượng trứng và tốc độ đánh mà bạn điều chỉnh dòng dầu cho phù hợp. Vừa đánh vừa đổ đều dầu vào, như 1-2 lọn mỳ spaghetti chảy xuống.

Bật máy xay đến khi sốt bông lên và sệt lại là được

Bước 3: Đánh mayonnaise xong, bạn trộn với các gia vị cho hợp khẩu vị. Tôi thường bắt đầu với một thìa cafe mắm, 1-2 thìa nước cốt chanh rồi thì tuỳ mà sẽ cho thêm một chút cốt chanh, tương ớt, rau thơm, tỏi băm. Nếu bạn ngại nước mắm năng mùi thì hãy dùng muối và một chút đường.

Cá nhân tôi thấy cho nước mắm đằm thắm hơn tôi dùng loại nước mắm thị trường, nhẹ mùi, chứ không nặng như nước mắm chắt có độ đạm cao > 40 % .Mayonnaise tự làm giữ được 1 tuần trong tủ lạnh bạn nhé .

Lưu ý về an toàn thực phẩm và dinh dưỡng

Mayonnaise chứa thành phần trứng sống cho nên vì thế bạn nên hạn chế dùng so với trẻ nhỏ, người già và phụ nữ đang mang thai. Ngoài ra thì vì loại sản phẩm không được chế biến nhiệt nên bạn cần chú ý quan tâm chọn nguồn trứng sạch, đã được kiểm dịch và được dữ gìn và bảo vệ ở trong tủ mát, để tránh nhiễm khuẩn .Mayonnaise là loại sản phẩm chứa nhiều chất béo và cholesterol, nên cần được dùng hạn chế, đặc biệt quan trọng là với những người có tiền sử bệnh tim mạch. Bạn hoàn toàn có thể dùng sốt mayonnaise để trộn salad, chấm khoai tây chiên, chấm bánh mì, trộn với trứng rồi chiên lên để làm món trứng ốp lết cực mê hoặc .Bạn hoàn toàn có thể dùng sốt mayonnaise để trộn saladBạn nên dùng dầu olive thay thế sửa chữa cho dầu ăn thường thì, đặc biệt quan trọng là trong những món có hàm lượng chất béo cao như mayonnaise, để hạn chế tác hại của dầu thực vật khi được hấp thu quá nhiều vào khung hình. Nếu bạn sợ mùi olive nặng quá thì hoàn toàn có thể dùng loại light olive hoặc là trộn dầu olive với dầu dừa hoặc dầu ăn theo tỉ lệ 50/50 .

B. Các món salad giảm cân đẹp dáng mịn da dễ làm tại nhà hiệu quả cao

Bỏ túi ngay công thức làm các món salad giảm cân hiệu suất cao mà chị em hoàn toàn có thể thực thi ngay tại nhà để quy trình ăn kiêng không còn nhàm chán và khổ sở nữa nhé .

Salad cá ngừ trộn dầu dấm

Cá ngừ mua sẵn bạn hoàn toàn có thể bỏ ra chén, sau đó dùng thìa dằm nhỏ và trộn cùng các loại rau như xà lách, hành tây, dầu oliu nguyên chất và thêm một muỗng giấm. Sau đó trộn đều với hỗn hợp nước cốt chanh, sốt Mayonnaise thơm ngon, béo ngậy, muối tiêu là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .Nếu bạn muốn món ăn của mình trở nên mê hoặc và có màu sắc đẹp mắt hơn, thêm một vài trái cà chua bi hoặc bắp cải tím vào cũng là một sự lựa chọn tuyệt đối dành cho bạn .

Salad cá hồi sống

Cách làm món salad cá hồi sống tuy đơn thuần, thuận tiện triển khai nhưng vẫn đủ sức mê hoặc và chinh phục được mọi Fan Hâm mộ nhà hàng, đặc biệt quan trọng là chị em phụ nữ nhờ mùi vị tươi ngon, thanh mát, là một món ăn giảm cân đặc biệt quan trọng ngon và lạ miệng .Củ cải trắng và cà rốt thái thành sợi, trộn đều .Dùng kỳ tử đỏ nấu trong vòng 10 phút, sau đó pha maggi với sốt mù tạt khử mùi tanh hiệu suất cao để tạo mùi vị cho món salad đặc biệt quan trọng này ( tùy vào năng lực ăn cay, ăn mù tạt của mỗi người mà bạn hoàn toàn có thể pha với tỉ lệ tương thích nhất ) .Hãy xếp một chút ít lá tía tô ở dưới đáy dĩa, sau đó bỏ củ cải, cà rốt và sử dụng các loại hạt sấy khô giàu dinh dưỡng rắc đều lên hỗn hợp như hạt điều, kỳ tử và nho khô lên trên. Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp những lát cá hồi sống thái mỏng mảnh lên trên và rưới maggi mù tạt nữa là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

Cách làm salad giảm cân với gà

Gà từ xưa đến nay vẫn được biết đến là một trong những loại thực phẩm giảm cân hiệu suất cao. Và cách làm các món salad giảm cân từ gà với rất nhiều công thức triển khai thật ngon và bổ dưỡng dưới đây sẽ giúp bạn biến tấu món ăn này trở thành món chính trong thực đơn giảm cân của mình .

Salad gà nướng

Nếu bạn là một Fan Hâm mộ của ẩm thực ăn uống phương Tây, thì cách làm salad giảm cân từ gà nướng đặc biệt quan trọng được ra mắt dưới đây chắc như đinh sẽ khiến bạn thỏa mãn nhu cầu khẩu vị của mình ngay tại nhà .Bước 1 : Rửa sạch thịt gà, lọc bỏ xương và da rồi đem thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Các loại rau củ ăn kèm như rau diếp rửa sạch, thái nhỏ .Bước 2 : Cho thịt gà vào chần qua nước sôi bằng lửa lớn, đun khoảng chừng 2 3 phút rồi đưa gà ra ngay, sau đó ướp gà với các nguyên vật liệu gồm có phô mai thơm thơm, béo ngậy, mùi vị thịt xông khói, sốt Mayonnaise, tỏi băm và nước cốt chanh .Sau đó, bạn cho gà vào lò nướng đa năng, chuyên được dùng trong khoảng chừng từ 15 20 phút đến khi thịt gà ngả màu vàng nâu thích mắt. Bỏ gà ra đĩa, thêm một chút ít rau diếp thái vụn và nước sốt Caesar đặc biệt quan trọng để tăng thêm vị ngon nữa là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị chuẩn phương Tây rồi .

Salad bơ thịt gà

Vị ngọt mát, thanh chua từ xà lách và cà chua cùng vị béo tự nhiên từ quả bơ và gà nướng thơm ngon sẽ khiến bạn có một món salad cực độc lạ và hợp vị .Chọn thịt gà tươi ngon có màu vàng vừa phải để làm nguyên vật liệu cho món ăn. Bạn chỉ cần rửa sạch thịt gà, để ráo sau đó dùng dao sắc khứa vài đường trên mặt thịt và ướp cùng các gia vị nướng gà. Bỏ gà vào lò vi sóng nướng ở nhiệt độ khoảng chừng 175 độ C trong vòng 10 phút sau đó lấy ra, để nguội và thái thành từng miếng vừa ăn .Các loại rau củ như xà lách, bơ, cà chua rửa sạch, để ráo sau đó thái miếng vừa ăn rồi cho vào bát lớn cùng dấm, đường, muối và dầu ô liu. Xếp gà lên trên và trộn đều là bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi đấy .

Thực đơn giảm cân với salad bò

Thực đơn giảm cân với các món ăn sử dụng thịt tươi hạng sang, đặc biệt quan trọng là các loại salad được làm từ thịt bò tươi, không thuốc tăng trọng sẽ giúp bạn vừa nhà hàng siêu thị lành mạnh, lại không gây ra cảm xúc ngán ngẩm khi phải ăn mỗi ngày, mỗi tuần .

Salad thịt bò trộn dầu giấm

Món salad giảm cân thanh đạm, cực ít dầu mỡ và chất béo này chắc như đinh sẽ trở thành một trong những món ăn được ưa thích mà bạn muốn triển khai hàng ngày đấy .

Cách thực hiện:

Cho thịt bò đã thái mỏng dính vừa ăn vào tô, ướp cùng các loại gia vị thiết yếu, sử dụng mỗi ngày như nước mắm, hạt nêm, tiêu xay, hành, tỏi, gừng trong khoảng chừng 30 phút thì đưa lên chảo xào chín .Cho toàn bộ các loại rau như xà lách, hành tây, cà chua, dưa leo, rau thơm vào tô lớn. Pha nước trộn gỏi gồm có nước mắm, nước lọc, đường, dầu mè, giấm và sốt Mayonnaise, tỏi ớt băm rưới lên. Cuối cùng bạn chỉ cần cho thịt bò đã xào chín vào trộn đều và múc ra đĩa nữa là xong. Sử dụng món ăn này làm món khai vị sẽ rất tuyệt cho bữa ăn của bạn đấy .Một số công thức làm salad giảm cân từ các loại rau, củ sạch, tươi ngon khác được trình diễn dưới đây sẽ giúp bạn vừa có những bữa ăn ngon, vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách lại giảm cân vô cùng hiệu suất cao đấy .

Salad bơ giảm cân

Các món ăn giảm cân dễ làm từ những trái bơ thơm ngon, bổ dưỡng cũng sẽ hoàn toàn có thể cùng góp mặt trong thực đơn giảm cân với salad của bạn và mái ấm gia đình mình đấy nhé .

Cách thực hiện:

Tôm sau khi sơ chế thì cho vào nồi luộc chín sau đó vớt ra bóc vỏ, bỏ đầu rồi ướp cùng thìa cafe muối, ½ thìa cafe tiêu, ½ thìa nước cốt chanh trong vòng 20 phút cho thịt tôm được thấm đều gia vị .Cho 4 thìa cà phê sốt Mayonnaise và ½ thìa cafe tương ớt, thìa cà phê muối, hạt tiêu và hạt nêm vào bát nhỏ rồi trộn đều, sau đó cho bơ, tôm, trứng vào bát lớn và trộn đều cũng hỗn hợp nước sốt. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho salad bơ thơm ngon này ra đĩa và trang trí cùng các loại rau như cà chua bi, xà lách và bắp cải tím là đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi .

Salad Nga

Salad Nga luôn mê hoặc bất kể ai chiêm ngưỡng và thưởng thức. Được tạo nên bởi sự phối hợp của các loại rau củ, trứng sạch, được kiểm định kỹ càng, thêm xúc xích và không hề thiếu là nước sốt mang mùi vị độc lạ .Với thành phần lành mạnh, thanh mát cho sức khỏe thể chất, món salad Nga đặc biệt quan trọng thích hợp dùng vào mùa hè và cho những ai đang giảm cân vẫn bảo vệ ăn ngon mà hiệu suất cao giảm cân tuyệt vời nữa đấy .

Cách thực hiện:

Cho các loại rau củ như cà rốt, đậu hà lan, khoai tây thái miếng vừa ăn vào đun chín, sau đó vớt ra ngâm vào nước lạnh khoảng chừng 10 phút rồi vớt ra để ráo nước .Trứng gà luộc chín, bóc vỏ và dùng thìa dặm thành từng miếng thật nhỏ. Dùng xúc xích, dưa chuột, hỗn hợp rau củ và trứng gà vào bát lớn, trộn đều cùng một chút ít muối và sốt Mayonnaise là hoàn thành xong rồi đấy .Lưu ý, bạn nên nhớ bỏ salad vào tủ lạnh khoảng chừng 30 phút trước khi dùng để giúp món ăn thêm ngon và mê hoặc nhé .

Salad ngô/ bắp

Bữa ăn thường ngày của bạn sẽ trở nên thật thơm ngon và tươi mát với món salad ngô vừa miệng, bổ dưỡng. Thực đơn với món ăn này có chứa nhiều chất xơ và lượng đường thấp nên trọn vẹn tương thích với những người đang trong thời kỳ giảm cân đấy nhé .

Cách thực hiện:

Đậu Hà Lan sơ chế, thái miếng vừa ăn, luộc chín tới rồi đổ ra để ráo nước cùng hành tây thái khoanh tròn rồi trộn đều vào bát lớn với ngô non đã qua sơ chế .Nước sốt salad gồm có cà chua xay nhuyễn, hạt nêm, tiêu, dầu oliu và nước cốt chanh tươi trộn đều, Sau đó rưới lên bát chứa hỗn hợp ngô non, đậu Hà Lan và hành tây là hoàn toàn có thể sử dụng .Cuối cùng, bạn chỉ cần cho ra đĩa, dùng rau mùi để trang trí và làm tăng gia vị là đã có một món ăn thơm ngon, thích mắt cho bữa ăn của mình .

Salad sữa chua

Ngoài những tác dụng tuyệt vời của sữa chua dinh dưỡng thơm ngon tốt cho sức khỏe thể chất, bạn cũng hoàn toàn có thể dùng nó để tạo nên một loại nước sốt đặc biệt quan trọng mê hoặc cho món salad của mình .

Cách thực hiện:

Sơ chế qua các loại rau như xà lách, cà chua, dâu tây thái miếng vừa ăn, hành tây và hành tím thái mỏng mảnh rồi để riêng vào bát lớn. Cho thịt ba rọi chiên giòn, thái nhỏ cùng cá ngừ dinh dưỡng .Làm nước sốt từ sữa chua, súp đường, một chút ít muối, tiêu và dầu oliu vào trộn đều .Cho các nguyên vật liệu đã qua sơ chế vào một bát lớn, rưới đều nước sốt vừa tạo ra từ sữa chua cùng mè đen lên trên và trộn đều trước khi sử dụng .

Salad rong biển

Salad rong biển là một món ăn không hề bỏ lỡ so với những ai yêu dấu siêu thị nhà hàng xứ Hàn. Món ăn này vô cùng dễ làm, nhiều dinh dưỡng lại tương thích cho những người đang vận dụng thực đơn giảm cân đấy .

Cách làm:

Sơ chế rong biển thật sạch rồi tước thành từng sợi nhỏ, dưa chuột rửa sạch, cắt lát ướp cùng một chút ít giấm và đường và muối sau đó để ngấm trong vòng 5 10 phút .Xếp xà lách dưới mặt đĩa, cho salad rong biển vừa chế biến vào rồi rắc đều vừng rang vàng lên trên là đã hoàn toàn có thể sử dụng .Cách làm sốt Mayonnaise trắng trộn salad bằng máy xay sinh tố chỉ 3 bước đơn thuần tại nhà

Những món salad được chế biến vô cùng đơn giản, tuy nhiên độ ngon của món ăn luôn phải phụ thuộc vào độ tươi của rau củ, thực phẩm và nước sốt.

Một số món ăn khác ăn kèm sốt Mayonnaise như làm tôm chiên bột, gimbap nướng sẽ tiếp tục được Massageishealthy hướng dẫn trong các bài viết sau. Chúc các bạn thành công với cách làm sốt Mayonnaise trắng ăn salad ngay tại nhà nhé.

Nguồn tham khảo:

• Fail-Proof Homemade Mayonnaise, https://www.inspiredtaste.net/25943/homemade-mayonnaise-recipe/, 08/31/2019
• How to Make Mayonnaise, https://www.jessicagavin.com/how-to-make-mayonnaise/, 08/31/2019

aaaaaaaaaaaaaaa Cách làm Salad ngonMón ngon với sốt Mayonnaise