Cách làm nước mắm thấm thơm vị dừa tuyệt hảo – Digifood

Nhắc đến món rau sống hay những món cuốn thì người ta lại nhớ tới món nước mắm thấm đặc biệt của người dân Nam Bộ. Đây là một loại nước chấm ngon, béo, lạ được làm từ tương hạt, nước cốt dừa và những nguyên liệu khác. Ngày hôm nay, hãy cùng với Digifood thực hiện cách làm nước mắm thấm ăn một lần là muốn ăn nữa nhé.

1. Giới thiệu nước mắm thấm

Nước mắm thấm được ca tụng là ông hoàng của các loại nước chấm. Đây là một trong những loại nước chấm độc lạ được người dân Nam Bộ yêu dấu và sử dụng để chấm trong những món như : Rau sống, gỏi cuốn, …
Món nước mắm thấm được chế biến từ mùi vị đặc biệt quan trọng của tương hạt, vị béo của nước cốt dừa, thêm cùng với những nguyên vật liệu khác để trở thành một món nước mắm thấm không chỉ thơm ngon mà còn rất chất lượng. Vậy để hoàn toàn có thể làm được một bát nước mắm thấm ngon thì bạn hãy tìm hiểu thêm ngay công thức mà Digifood hướng dẫn dưới đây nhé .

Ảnh : Sưu tầm

2. Cách làm nước mắm thấm

Chỉ với khoảng chừng 15 phút chuẩn bị sẵn sàng và 15 phút nấu thì bạn đã có ngay một bát nước mắm thấm siêu ngon và chất lượng. Đặc biệt, công thức này cũng đơn thuần nên bạn hãy chuẩn bị sẵn sàng theo nguyên vật liệu cần ở bên dưới để thực thi ngay nhé .

Khẩu phần ăn	Thời  gian sơ chế	Thời gian nấu	Tổng thời gian
3 – 4 người	15 phút	15 phút	30 phút

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tương hạt: 2 thìa cà phê
• Mắm ngon: 2 thìa cà phê
• Nước cốt dừa: 2 thìa cà phê
• Đậu phộng
• Sả: 3 cây
• Ớt
• Gia vị: Đường, bột ngọt, dầu ăn

Ảnh : Sưu tầm

• Xem ngay: Cách làm nước sốt bánh mì pate đặc sệt

Cách làm nước mắm thấm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Tương hạt bạn xay nhuyễn. Đậu phộng rang chín rồi để nguyên trên chảo cho đến khi bớt nóng thì bạn cọ xát vỏ và giã nhuyễn. Sả bóc phần vỏ cứng ngoài, sau đó rửa sạch sả và ớt. Tiếp đó, bạn bằm nhuyễn sả và ớt .

Ảnh: Sưu tầm

Bước 2: Làm nước mắm thấm
Cho chảo lên nhà bếp, bật lửa vừa, khi nào chảo nóng thì cho dầu ăn vào. Tiếp đến, cho sả và ớt vào phi cho thơm. Bước tiếp bạn cho tương hạt và nước mắm vào, hòn đảo đều nấu cho sôi. Cuối cùng, cho nước cốt dừa, đậu phộng vào hòn đảo đều, nêm nếm thêm các gia vị như đường, bột ngọt để vừa với khẩu vị của mái ấm gia đình .

3. Thành phẩm đạt được

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm nước mắm thấm ngon và chất lượng ngay tại nhà. Với nguyên vật liệu dễ kiếm ở bất kể chợ và nhà hàng siêu thị. Cùng với công thức đơn thuần thì bạn đã hoàn toàn có thể làm ngày một bát nước chấm mắm thấm chuẩn vị Nam bộ. Với vị mặn từ nước mắm, bùi bùi béo béo từ tương hột, nước cốt dừa và đậu phộng đã tạo nên một bát nước chấm ngon tuyệt. Cuộn một miếng rau sống chấm vào nước mắm thấm thì còn gì bằng .

Ảnh : Sưu tầm

4. Mẹo làm nước mắm thấm ngon

Để hoàn toàn có thể làm được món nước mắm thấm ngon thì bạn cần quan tâm một số ít nguyên tắc như sau :

• Để chọn tương hột ngon thì bạn cần chú ý là tương hột chuẩn có màu nâu đỏ, phần nước sền sệt. Khi ăn thì hạt đậu mềm, ngọt nhưng không bị nát hay nhừ. Mùi thơm hơi nồng nhưng khi chế biến lại cực kỳ ngon.
• Nước mắm dùng để pha cũng chọn loại nước mắm có độ đạm vừa, màu sắc của nước mắm có màu nâu vàng, nâu đỏ hoặc màu cánh gián. Không nên chọn những loại nước mắm có màu xanh xám vì có thể nước mắm đã bị hư.
• Để tăng thêm phần béo ngậy cho món nước mắm thấm thì bạn cũng có thể cho thêm chao để bằm nhuyễn cùng với tương hột.

Ảnh : Sưu tầm
Vậy là cách làm nước mắm thấm thần thánh đậm chất Nam bộ đã được hoàn thành. Bạn còn chần chờ gì mà không nhanh mua nguyên liệu để thực hiện chế biến ngay. Blog Digifood chúc bạn thành công với món nước chấm mới này nhé.

Xem thêm bài viết:

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống