Cách làm kem tươi socola từ 3 nguyên liệu vừa ngon vừa dễ không cần máy

Kem tươi socola mát lạnh là lựa chọn tuyệt vời cho ngày hè nóng bức. Cùng Bách hoá XANH tìm hiểu cách làm kem tươi socola từ 3 nguyên liệu vừa ngon vừa dễ nhé!

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
2 người

Trong những ngày hè, những món kem ngon chắc như đinh là lựa chọn số 1 để xua tan cái nóng nóng nực. Dù kem ngày càng có nhiều mùi vị đa dạng và phong phú và phong phú, thế nhưng kem tươi vị socola truyền thống lịch sử vẫn luôn chiếm được tình yêu của nhiều người .

1 Nguyên liệu làm món kem tươi socola

Mẹo hay

Bạn có thể tìm mua Whipping cream tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh.

Nếu không có whipping cream, bạn có thể thay thế bằng 400ml sữa tươi và 10g bột bắp.
Hoặc bạn có thể làm whipping cream tại nhà theo hướng dẫn: Cách làm Whipping Cream tại nhà

2Cách làm kem tươi socola

Bước 1 Nung chảy socola

Đầu tiên, bạn bắt chảo lên bếp và cho vào 150ml sữa đặc và 70g socola đắng. Bạn tiến hành nung chảy socola cho hoà quyện với sữa đặc ở lửa nhỏ.

Sau khi hỗn hợp tan đều, bạn tắt nhà bếp và đổ ra tô hoặc hũ đựng .

Bước 2 Đánh whipping cream

Bạn cho 400g Whipping Cream (để lạnh) và 1 ít muối ra tô lớn. Sau đó, bạn dùng đồ đánh trứng hoặc máy đánh trứng, đánh bông mềm Whipping cream.

Bạn sẽ mất khoảng 5-7 phút để kem bông mềm và có thể tạo thành chóp ở đỉnh kem.

Bước 3 Trộn kem tươi socola và đổ khuôn

Sau khi Whipping cream bông mịn, bạn cho hỗn hợp socola và sữa đặc vào, rồi liên tục đánh tan đều đến khi sánh mịn là được .

Kế tiếp, bạn cho hỗn hợp vào khuôn/khay/tô rồi dàn đều hỗn hợp. Bạn đậy nắp hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 4 tiếng đồng hồ.

Lưu ý
Bạn không nên đánh quá lâu hoặc quá mạnh để tránh làm whipping cream tách nước nhé.

Bước 4 Thành phẩm

Khi kem đã đông lại, bạn lấy kem ra và dùng một chiếc muỗng inox nhẹ nhàng kéo từ từ trên mặt kem để tạo ra những viên kem tròn, đẹp mắt. Có thể thêm sữa đặc hoặc bột cacao lên trên để làm tăng thêm sự thơm ngon.

3 Thưởng thức

Những viên kem mát lạnh thơm lừng mùi socola chắc như đinh sẽ mang lại cho bạn cảm xúc tuyệt vời đấy .

Bạn cũng có thể ăn cùng bánh ốc quế để tăng thêm mùi vị nhé!

Trên đây là những chia sẻ của Bách hóa XANH về cách làm kem tươi socola không cần máy từ 3 nguyên liệu vừa ngon vừa dễ làm. Chúc các bạn thành công với món ngon này ngay từ lần đầu tiên nhé!

Bách hóa XANH

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống