Cua đồng rang me – món ngon dân dã số 1

– Cua đồng rang me là món ngon không chỉ cho các đấng mày râu nhâm nhi bên bàn nhậu, đây còn là một ngón mon cho gia đình thưởng thức.

Món ngon đơn giản dễ làm cho bữa cơm ngày cuối tuần
Lạ miệng với những đặc sản chỉ có ở Phú Thọ
Gợi ý những món ngon dễ chế biến cho ngày sum họp gia đình
Những món ăn từ cua đồng vẫn luôn mang lại mùi vị bình dị, quen thuộc và đậm chất của nhà hàng Nước Ta. Nhiều món ăn được làm từ cua như : canh cua rau đay mùng tơi, bún riêu cua, … luôn mang vị thanh đạm, được rất nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, món cua đồng rang me lại mang đến một vị rất khác bởi vị chua chua ngọt ngọt từ nước sốt me cùng vị ngậy, giòn thơm của cua đồng. Chắc hẳn, đây là món ăn mà bạn không thể nào bỏ lỡ được trong những bữa cơm mái ấm gia đình sắp tới. Cùng với chúng tôi học cách làm món ăn vô cùng mê hoặc này nhé .

Nguyên liệu cần có cho món ăn này :
+ 1kg cua đồng 
+ 1 thìa cà phê bột năng, 50gr me chín 
+ Bột canh, hạt tiêu, đường, muối, tỏi băm, dầu ăn

Cách làm cua đồng rang me
Để có món cua đồng rang me mê hoặc, các bạn triển khai theo các bước sau :
Bước 1 : Sơ chế cua đồng và nước sốt me
– Cua đồng sau khi mua ở chợ về, các bạn đem xả sạch cua dưới vòi nước mạnh để cho ra hết đất bẩn. Sau đó, cho một chút ít đá vào cùng với cua để cua nằm im, không bò đi lung tung .
– Bóc yếm cua, dùng tăm khêu hết phần gạch cua trong yếm ra và cho vào một chiếc chén. Phần thân và chân của thì bẻ làm đôi .
– Ướp phần thân và chân của cua với 50% thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe muối, một thìa cafe đường, một thìa cafe bột ngọt, một thìa canh dầu ăn và một thìa cafe tỏi băm nhuyễn trong khoảng chừng 15 phút
Cho 50gr me chín vào trong một chén nước ấm, dầm nát rồi bỏ hạt và xác me đi. Lúc này ta được phần nước cốt me. Hòa bột năng với một ít nước lọc cho tan ra.

Bước 2 : Rang cua với me
– Đặt chảo lên nhà bếp, liên tục cho thêm chút dầu ăn vào, mở lửa vừa phải rồi phi thơm vàng tỏi băm. Tiếp theo bạn cho phần gạch cua vào xào cho chín rồi bắc xuống .
– Bạn liên tục đặt chảo lên nhà bếp, cho cua vào xào cùng với nước cốt me, nêm thêm mắm muối, hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều tay cho đến khi thấy cua chuyển sang màu đỏ là cua đã chín. Lúc này bạn đổ phần gạch cua đã xào cùng với bột năng vào. Nhớ đổ từ từ bột năng vào nhé, nếu đổ nhiều quá hoàn toàn có thể khiến nước sốt quá đặc. Đảo đều đến khi thấy nước sốt sện sệt lại là được .
– Đổ cua rang me ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức, nếu bạn muốn nước sốt me có màu đỏ mê hoặc thì hoàn toàn có thể sử dụng thêm dầu hạt điều .
Vị chua ngọt quyện trong những miếng cua giòn thơm, béo ngật thật khó thể cưỡng lại. Nếu bạn từng thử qua món ngon này, chắc như đinh bạn sẽ nghiền luôn cua đồng rang me .
Cua đồng rang me cũng là lựa chọn lý tưởng làm món ngon cho mái ấm gia đình trong các bữa cơm hằng ngày. Hãy trổ tài nấu nướng cho bạn hữu và mái ấm gia đình chiêm ngưỡng và thưởng thức món cua đồng rang me ngon nức tiếng này nhé .

Cách làm nộm rau muống giòn ngon mát bổ

Món nộm rau muống với giá và thịt bò được nhiều người yêu thích vì vừa dễ ăn lại mát bổ và không gây béo.

Cách làm thạch rau câu rong biển ngọt mát

Thạch rau câu kèm với rong biển khô là món ăn tráng miệng rất tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Món ăn này có vị ngọt mát, hoàn toàn có thể ăn sau bữa chính hoặc làm món giải khát đều được .

Tổng hợp món chay ngon của người miền Nam

Người dân miền Nam có những món ngon ăn chay vô cùng mê hoặc và lạ miệng. Hãy cùng mày mò nhà hàng chay của miền Nam nhé .
Thu Hiền(tổng hợp).

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống