Cách làm thịt nguội ngon miễn chê, ăn là mê – Chả Lụa Cô Sa

• Cách làm thịt nguội ngon miễn chê

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Bạn cần một kí thịt heo, 3 lạng da heo, da heo có kích cỡ lớn từ 20 đến 40 cm, rượu mai quế lộ, bột baking soda, giấm, giấy bạc và lá chuối. Da bì lợn bạn rửa sạch, đánh kỹ lông trên da, rồi bạn bỏ nước sôi đun cho săn lại. Sau đó, bạn rửa sạch một lần nữa với nước muối hoặc giấm pha loãng. Sau khi da bì nguội, bạn cắt thành từng miếng vuông nhỏ .

Cách làm thịt nguội ngon miễn chê

Thịt lợn bạn cũng đem sơ chế, rồi đem tẩm ướp với mắm và baking soda. Thịt lợn bạn cũng thái thành lát mỏng dính để nguyên để đem gói. Bạn ướp trong vòng 3 tiếng. Bạn liên tục cho thêm gia vị và một chút ít rượu mai quế lộ, sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy kín lại, để cho thịt ngấm gia vị .

Cách gói thịt nguội

Bạn dùng giấy bạc, xếp lớp thịt nguội và lớp bì lên nhau nhiều lần rồi gói chặt tay lại. Bạn dùng dây gói thật chặt tay lại, cả chiều dọc lẫn chiều ngang. Rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng chừng 1 tiếng rưỡi. Sau khi hấp chín, bạn lấy ra rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát. Để khoảng chừng 1 đêm cho thịt săn lại là bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Một số lưu ý để làm thịt nguội ngon

Để thịt nguội ngon hơn, bạn cần chọn thịt tươi, ngon không có mùi hôi. Da bì lợn bạn nên chọn loại bì bụng, mỏng làm sẽ ngon hơn. Thời gian ướp thịt nguội cần đảm bảo ít nhất 3 giờ để thịt ngấm vừa gia vị.  Bạn cũng có thể dùng màu thực phẩm để thịt nguội có màu đẹp hơn. Thịt nguội có thời gian bảo quản lâu hơn các loại chả giò nếu được để trong tủ mát. Bạn có thể bảo quản lạnh từ 1 đến 2 tuần. 

• Một số công thức chế biến món ngon với thịt nguội

Thịt nguội chiên khoai lang

Nguyên liệu bạn cần có là khoai lang, ớt chuông, hành tây, thịt nguội và trứng gà ốp la. Bắt đầu bạn cần gọt, rửa khoai lang rồi thái khoai lang thành hạt lựu, Bạn bỏ lên chảo dầu chiên vàng đều, rồi gần chín bạn cho thêm thịt nguội thái vừa miếng tùy ý. Cuối cùng, bạn cho thêm hành tây và ớt chuông thái nhỏ xào đều một vài phút rồi bắc ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Thịt nguội chiên khoai lang

Bột mì cuộn trứng thịt nguội

Bạn cần sẵn sàng chuẩn bị bột mì, sữa tươi không đường, trứng gà, phô mai, thịt nguội. Đầu tiên bạn đánh trứng với sữa rồi cho vào chảo dầu chiên lên, sau đó cho thêm phô mai và thịt nguội vào hòn đảo đều. Tiếp đến bạn nhào bột với sữa tươi, rồi cho vào nồi chiên không dầu để làm vỏ bánh. Bánh gần chín bạn quyết lên một lớp bơ, rồi cho nhân vào giữa bánh và cuộn lại. Còn có cách khác đơn thuần, bạn cuốn với vỏ đa nem hoặc lá lốt chắc cũng sẽ khá ngon .

Mỳ Ý thịt nguội sốt kem

Bạn cần có mỳ Ý, phô mai, bơ, wipping cream và thịt nguội cắt hạt lựu. Mỳ Ý bạn trần qua nước sôi cho vừa mềm sợi, rồi bạn bắc chảo, cho thêm bơ, dầu ăn, wipping cream trộn đều. Cuối cùng bạn bỏ thêm thịt nguội và rau củ thương mến. Bạn đã có mòn mỳ Ý vô cùng nhanh gọn và đơn thuần tại nhà .

Cơm chiên Hawaii nhiệt đới

Cơm đã chín, bạn bắc chảo nóng và bỏ dầu ăn, hành phi thơm và cơm vào chảo. Bạn cho thịt nguội, hành tây, ớt chuông thái nhỏ vào trộn đều. Cơm bạn dùng muỗng ấn đều tay để cơm cháy cạnh. Sau cùng, bạn đập trứng vừa đủ và cho thêm gia vị mì chính, hạt nêm, nước mắm. Rồi bắc cơm ra và thưởng thức. Ngoài nguyên liệu thịt nguội, bạn có thể kết hợp thêm chả giò và các loại đồ ăn vặt yêu thích khác để tăng độ hấp dẫn của món ăn.

Súp thịt nguội hầm xương

Thịt nguội bên cạnh để chiên cơm, nấu mỳ giúp bạn có bữa ăn nhanh và tiện nghi. Thịt nguội dùng để chế biến các món súp rau củ cũng vô cùng ngon miệng. Đầu tiên bạn chọn xương ống hoặc sườn heo đem hầm nước dùng. Tiếp đến bạn cho rau củ như khoai tây, khoai lang, khoai sọ, cà rốt, cho thêm thịt nguội và gia vị hầm trong 1,2 giờ rồi bạn múc ra để chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Pizza thịt nguội đơn giản tai nhà

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị sẵn sàng bột, nhào bột và ủ bột mì để làm bánh. Bạn nhào và ủ bột rồi để bột nghỉ làm nhiều lần, mỗi lần từ 20 đến 30 phút. Khi bột đã ủ kỹ, bạn dùng cán cán mỏng dính bánh, tạo bánh hình tròn trụ, rồi quyết lớp xốt cà chua lên mặt phẳng. Tiếp đến bạn quét phô mai và cho thịt nguội phủ lên. Rồi bạn cho vào lò nướng bánh 15-20 phút cho bánh chín đều, bạn lấy ra chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Pizza thịt nguội đơn giản tại nhà

Hamburger thịt nguội phô mai

Hamburger là bánh mì phương Tây vô cùng thông dụng ở các nước tăng trưởng. Hamburger có 2 vỏ bánh hình tròn trụ và kẹp nhân ở giữa, trong đó có thịt nguội, cà chua, rau xà lách và phô mai. Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể chế biến thịt bò bằm rim chín làm nhân và cho thêm sốt trứng gà để có món bánh hamburger ngon đúng điệu .

Cơm cuộn rong biển thịt xông khói

Một món ăn khác có nguồn gốc từ Nước Hàn là cơm cuộn cũng là món ăn mê hoặc với nguyên vật liệu từ thịt nguội, trứng, dưa và cà rốt. Cơm chín bạn tràn đều trên rong biển rồi lấy các gia vị đã thái sợi dài cuộn lại đều tay. Bạn dùng dao thật sắc để cắt thành bánh. Cơm cuộn ăn ngay khi nóng sẽ ngon miệng hơn .
Trên đây là hướng dẫn cách làm thịt nguội và các món ăn ngon với thịt nguội. Nếu bạn muốn đặt mua giò chả chế biến món ăn, hãy liên hệ với chúng tôi, chả lụa Cô Sa theo hotline 0937.820.544 để nhận tư vấn đặt hàng nhanh và có mức giá tốt nhất.

Xem thêm:

>> >> Quy trình sản xuất chả lụa 2021
>> > Báo giá loại sản phẩm tại đây .

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống