5 cách làm bánh trứng sữa hấp đơn giản mà ngon

Bánh trứng sữa hấp là một món tráng miệng thêm ngon, vị béo ngậy của trứng hòa quyện với vị ngọt của sữa tươi sẽ làm các thành viên trong gia đình bạn thích mê. Món này thường được dùng làm món bánh tráng miệng tại các nhà hàng, bữa tiệc,.. Tuy nhiên, thay vì mua ở ngoài thì bạn có thể tự tay làm tại nhà đấy! Hãy cùng Nut Garden học ngay những cách làm bánh trứng sữa hấp tại nhà vừa thơm béo vừa an toàn cho sức khỏe dưới đây nhé!

Làm bánh trứng sữa hấp đơn giản

Công thức tiên phong và cũng là công thức đơn thuần nhất của món bánh trứng sữa tươi hấp bởi chỉ với 3 nguyên vật liệu chính là trứng gà và sữa tươi là đã có ngay món tráng miệng thơm ngon cho cả mái ấm gia đình .Món bánh này hoàn toàn có thể sử dụng làm bữa ăn phụ dinh dưỡng, cũng hoàn toàn có thể dùng để giải tỏa cơn đói ngay tức thì. Nếu các mẹ muốn làm bánh này cho bé thì hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa sữa tươi bằng sữa công thức nhé !

1. Nguyên liệu làm bánh trứng sữa hấp đơn giản

• 500ml sữa tươi

  Bạn đang đọc: 5 cách làm bánh trứng sữa hấp đơn giản mà ngon

• 5 quả trứng gà
• Đường cát trắng : 100 g
• Nửa quả chanh
• 1 thìa cafe vanilla
• 100 ml nước lọc
• Dụng cụ : nồi, phới lồng, muỗng, khuôn đựng, …

2. Các bước thực hiện làm bánh trứng sữa hấp

• Bước 1: Cho 50 g đường trắng cùng 100 ml nước lọc lên nhà bếp đun lửa vừa đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt nhà bếp, vắt thêm nửa quả chanh là hoàn thành phần caramel bên dưới. Cho caramel vào khuôn và để qua một bên .
• Bước 2: Tách 5 lòng đỏ trứng gà vào 1 tô lớn, dùng phới lòng đánh nhẹ cho tan trứng ra .
• Bước 3:Cho 500 ml sữa vào nồi cộng thêm 50 g đường còn lại, khuấy điều cho đường tan rồi bật nhà bếp. Đun cho hỗn hợp sữa nóng lên nhưng đừng để sôi vì như vậy mặt bánh sẽ bị rỗ, không thích mắt. Đun đến khi có hơi ấm tỏa lên là được .
• Bước 4: Đổ hỗn hợp sữa từ từ vào tô lòng đỏ trứng gà, vừa đổ vừa khuấy đều cho trứng và sữa hòa quyện với nhau. Tiếp đến dùng rây lọc để lọc bớt cái bọt khí và cặn trứng gà, như vậy bánh sẽ mịn và ngon hơn .
• Bước 5: Đổ hỗn hợp sữa và trứng vào khuôn ¾ khuôn bánh, xếp vào vỉ hấp, dùng màng bọc chịu nhiệt bọc kín và hấp cách thủy trong khoảng chừng 15 – 20 phút ở 80 – 90 độ C.

Cách làm bánh hấp trứng này tuy đơn thuần nhưng lại tạo ra món bánh tráng miệng mềm mại và mượt mà, thơm béo. Bánh có hương sữa thơm cộng thêm vị béo ngậy của trứng gà nên chắc như đinh bé nhà bạn sẽ thích mê món này đấy .

Tham khảo bài viết: Hướng dẫn làm chè dưỡng nhan hạt chia

Bánh trứng sữa hấp trà xanh

Công thức biến tấu thêm cho món bánh sữa hấp trứng thơm mới lạ và mê hoặc hơn chính là phối hợp với trà xanh. Sự phối hợp nguyên vật liệu đặc biệt quan trọng này sẽ giúp cho món bánh hấp trứng sữa có hương thơm đặc biệt quan trọng và kích thích vị giác hơn. Cùng học ngay công thức đơn thuần bên dưới để chế biến cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

1. Nguyên liệu làm bánh trứng sữa hấp trà xanh

• 200 g đường trắng
• 500 ml sữa tươi không đường
• 3 quả trứng gà
• 10 gram bột matcha
• 130 ml nước lọc
• Dụng cụ : nồi, phới lồng, muỗng, khuôn đựng, ..

2. Các bước thực hiện bánh trứng sữa hấp trà xanh

• Bước 1:Cho khoảng chừng 150 g đường trắng cùng với 80 ml nước trên nhà bếp lửa nhỏ và khuấy đều caramen có cánh gián rồi đổ thêm 50 ml nước vào. Cho caramel vào khuôn và để vào ngăn mát tủ lạnh .
• Bước 2:Bắt nhà bếp lên, cho 500 ml sữa tươi và 50 gr đường còn lại vào khuấy đều. Múc một vá sữa tươi ra để trộn với 3 lòng đỏ trứng gà và bột trà xanh cho thật giống hệt .
• Bước 3:Dùng rây lọc lọc hỗn hợp trứng gà, trà xanh vừa trộn để vô hiệu cặn sau đỏ đổ vào nồi sữa tươi và khuấy đều .
• Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào khuôn chứa caramel, bọc kín rồi mang đi hấp cách thủy khoảng chừng 30 phút ở lửa nhỏ là triển khai xong .

Bánh trứng sữa hấp sau khi hấp xong cực thơm và béo, để ăn ngon hơn thì bạn nên cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng rồi dùng. Bánh hấp trứng sữa vị trà xanh thơm mùi trà, béo vị trứng sữa sẽ tan ngay trong miệng khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Tham khảo bài viết: Cách nấu sữa đậu xanh

Cách làm bánh trứng sữa hấp với bí đỏ

Một cách làm bánh trứng sữa hấp mà bạn không nên bỏ lỡ chính là phối hợp với bí đỏ. Để kích thích bé ăn rau củ thì các mẹ hoàn toàn có thể tích hợp làm bánh trứng hấp với bí đỏ. Không những thích mắt mà mùi vị của món bánh này cũng cực kỳ thơm ngon .

1. Nguyên liệu làm bánh trứng sữa hấp với bí đỏ

• 1 quả bí đỏ
• 600 ml sữa tươi
• 200 ml sữa đặc
• 4 quả trứng gà
• 1 muỗng cafe vanilla

• Dụng cụ: nồi, phới lồng, muỗng, khuôn đựng,..

  Xem thêm: Cách Làm Trứng Ngâm Tương Lạ Miệng – Đúng Điệu Hàn Quốc

2. Các bước làm bánh trứng sữa hấp với bí đỏ

• Bước 1:Bí đỏ khoét phần cuốn ra, khoét ruột trống bên trong để vừa đừng bánh trứng sữa hấp vừa trang trí cho thích mắt .
• Bước 2:Cho sữa tươi và sữa đặc vào nồi đun sôi sau đó đánh tan 4 quả trứng gà rồi cho vanilla vào. Đổ hỗn hợp sữa tươi vào trứng rồi lọc lại bằng rây lọc để loại bớt bọt khí và lợn cợn .
• Bước 3:Đổ hỗn hợp trên vào bên trong bí đỏ đã khoét ruột, mang đi hấp cách thủy trong 40 phút đến khi bí đỏ chín mềm và có mùi thơm .
• Bước 4: Hấp xong để bánh nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh khoảng chừng 2 tiếng sau đó chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

Bí đỏ khi chín sẽ rất thơm, mềm, khi ăn kết hợp với bánh sữa trứng hấp sẽ cảm nhận được vị bùi béo mê hoặc. Đây là món ăn giúp kích thích các bé ăn rau củ nhiều hơn đấy !

Tham khảo bài viết: Cách làm sữa đậu gà thơm ngon 

Công thức làm bánh trứng sữa hấp phô mai

Công thức biến tấu thêm cho món bánh sữa hấp trứng thơm mới lạ và mê hoặc hơn chính là phối hợp với trà xanh. Sự tích hợp nguyên vật liệu đặc biệt quan trọng này sẽ giúp cho món bánh hấp trứng sữa có hương thơm đặc biệt quan trọng và kích thích vị giác hơn. Cùng học ngay công thức đơn thuần bên dưới để chế biến cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức nhé !

1. Nguyên liệu làm bánh trứng sữa hấp phô mai

• 210 gram đường
• 1/4 quả chanh
• 6 quả trứng gà
• 4 lòng đỏ trứng gà
• 1L sữa tươi
• 100 g kem phô mai
• 10 ml vani
• Dụng cụ : nồi, phới lồng, muỗng, khuôn đựng, ..

2. Cách chế biến bánh trứng sữa hấp phô mai

• Bước 1:Cho 70 g đường và 5 thìa nước lọc vào nấu ở lửa nhỏ đến khi chuyển màu vàng đậm thì cho thêm nước cốt chanh vào. Đổ ra khuôn bánh và cho vào tủ lạnh .
• Bước 2: Cho sữa tươi, bột kem phô mai, vanilla và lượng đường còn lại vào nồi vừa nấu vừa khuấy đều cho hòa tan vào nhau rồi tắt nhà bếp để nguội .
• Bước 3:Dùng phới lòng đánh tan 4 lòng đỏ trứng gà, đổ hỗn hợp sữa tươi vào và khuấy trong vòng 2 phút sau đó lọc bớt lợn cợn .
• Bước 4: Đổ hỗn hợp trên vào khuôn chứa caramel, bọc kín rồi mang đi hấp cách thủy khoảng chừng 30 phút ở lửa nhỏ là triển khai xong .

Vị phomai béo ngậy sẽ làm bạn muốn ăn hoài không dừng lại được, món bánh hấp thơm béo này cực kỳ thích hợp để làm tráng miệng sau mỗi bữa ăn .

Hướng dẫn làm bánh trứng sữa hấp vị xoài

Để món bánh hấp trứng sữa thêm mới lạ mà ăn hoài không bị ngấy thì bạn hoàn toàn có thể phối hợp thêm với xoài chín. Học ngay công thức đơn thuần, nhanh gọn bên dưới cùng Nut nhé !

1. Nguyên liệu làm bánh trứng sữa hấp vị xoài

• 6 quả trứng
• 300 g xoài chín
• 100 g đường trắng
• 300 ml sữa tươi
• Dụng cụ : nồi, phới lồng, muỗng, khuôn đựng, ..

2. Cách làm bánh trứng sữa hấp vị xoài

• Bước 1:Bước làm caramel tương tự như với những công thức ở trên nên bạn hãy xem lại hướng dẫn ở trên nhé !
• Bước 2:Gọt bỏ vỏ xoài, cắt thịt thành từng miếng nhỏ rồi xay nhuyễn cùng 1 chút nước. Ray bỏ phần cặn xoài, chắt lấy phần cốt mịn nhất .
• Bước 3:Cho xoài, sữa tươi, đường và lòng đỏ trứng đã đánh tan và lọc cặn vào nồi nấu lửa nhỏ và khuấy đều .
• Bước 4: Hỗn hợp vừa nóng thì tắt nhà bếp, đổ vào khuôn chứa caramel, mang đi hấp cách thủy khoảng chừng 30 phút rồi mang ra bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là triển khai xong .

Bánh trứng sữa hấp khi phối hợp với xoài sẽ có thêm vị chua nhẹ, ăn rất ngon miệng mà không hề bị ngán. Rất thích hợp để giải nhiệt vào mùa hè nực nội khi ăn kèm với đá xay .

Trên đây là 5 cách làm bánh trứng sữa hấp tuy đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng.  Hãy thử ngay những công thức trên tại nhà và cho Nut Garden biết cảm nhận của các thành viên trong gia đình khi thưởng thức nhé!

>> Xem thêm: Cách chưng yến với táo đỏ

Xem thêm: Bánh lọt: 5 cách làm bánh lọt thơm béo ngậy tại nhà

MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống