Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh tiêu nhân đậu xanh

Bạn là Fan Hâm mộ của những thức bánh thơm ngon, mê hoặc ? Bí quyết làm bánh tiêu nhân đậu xanh sau đây chắc như đinh bạn không hề bỏ qua .Bánh tiêu vốn là thức bánh quen thuộc, mê hoặc đủ mọi lứa tuổi vào những buổi sáng bộn bề hay buổi xế chiều rảnh rỗi. Bánh tiêu nay lại càng mê hoặc hơn khi được phát minh sáng tạo độc lạ bằng công thức nhân thêm đậu xanh bên trong tạo nên mùi vị thơm, lạ và riêng không liên quan gì đến nhau. Vị bột của bánh hòa quyện cùng hương thơm của mè và ngon ngọt của đậu xanh tuyệt đối trong miếng bánh tiêu nhân đậu xanh nhỏ bé. Bất kỳ ai đã có thời cơ một lần chiêm ngưỡng và thưởng thức qua thức bánh này cũng khó lòng mà quên được .Cách làm bánh tiêu nhân đậu xanh lại đơn giản và dễ dàng. Nguyên liệu lại dễ kiếm và mua được ở bất cứ nơi đâu. Tại sao bạn không tự tay làm nên món bánh hấp dẫn này chiêu đãi những người thân yêu nhỉ? Hãy cùng Kate bắt tay vào làm thôi nào!

Bánh tiêu nhân đậu xanh là thứ bánh quen thuộc của mọi người ( Nguồn ảnh : Internet )

Nguyên liệu làm bánh

• 250 gam đậu xanh đã cà vỏ
• 500 gam bột mì
• 100 gam đường
• 1 thìa cafe muối
• 2 thìa cafe bột nở
• 2 thìa cafe men khô làm bánh mì
• 150 ml nước ấm
• 20 gam vừng trắng
• 2 ống vani chiết xuất
• Dầu ăn để chiên bánh

Cách làm bánh tiêu nhân đậu xanh ngon

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh ngâm trong nước ấm khoảng chừng 4 tiếng để đậu nở mềm rồi mang đậu xanh đi hấp chín .Dùng máy xay nhuyễn đậu xanh cùng 50 gam đường hoặc dùng muôi tán nhuyễn chúng tùy theo sở trường thích nghiSau đó, vo đậu xanh thành 20 viên tròn, nhỏ

Bước 2: Làm men

Hòa tan 50 gam đường còn lại vào nước ấm cho đến khi đường tan hếtTiếp tục, cho men khô và 2 ống vani vào khuấy đều, để khoảng chừng 10 phút đến khi men nổi lên trên mặt nước là được .

Bước 3: Làm bột

Trộn đều 500 gam bột mì với 2 thìa cafe bột nở, 1 thìa cafe muối .Trút từ từ hỗn hợp nước ở bước 2 vào tô bột, khuấy đều tay để bột không bị vón cục .

Dùng tay nhồi bột thành một khối dẻo, mịn, không dính tay

Sau đó, ủ bột ở nơi kín gió khoảng chừng 1-2 tiếng cho đến khi bột nở gấp đôi là được .

Bước 4: Chia bột

Sau 2 tiếng, bạn ấn nhẹ tay khối bột để không khí trong bột thoát hết ra ngoàiChia khối bột thành 20 viên tròn nhỏ tương ứng với số viên đậu xanh .

Bước 5: Lăn bột với vừng

Lăn đều những miếng bột đã vo tròn qua vừng trắng .Dùng dụng cụ cán bột cán miếng bột đã lăn qua mè dẹp đều ra rồi đặt viên đậu xanh lên trên, túm bột lại rồi liên tục vo tròn và ấn dẹt miếng bột .Tiếp đến, triển khai tựa như với những chiếc bánh khác

Bước 6: Chiên bánh

Đun nóng dầu ăn trong chảo, dùng đũa đè sát hai mép bột để phần giữa bánh phồng đều, rồi lật mặt bánh khi mặt này đã phồng lên .

Chiên vàng đều hai mặt bánh rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách làm bánh tiêu nhân đậu xanh vô cùng đơn thuần và thuận tiện ( Nguồn ảnh : Internet )

Vậy là bạn hoàn thành xong mẻ bánh tiêu đậu xanh vàng ruộm, thơm ngon. Cách làm bánh tiêu đậu xanh mà Kate vừa chia sẻ thật dễ dàng và đơn giản phải không nào?

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống