Bật mí cách làm sữa tươi chiên vị trà xanh béo ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà

Bạn đã từng nghe qua món bánh sữa tươi chiên giòn vị trà xanh chưa ? Món ăn vặt mới lạ này chắc chắc sẽ làm bạn thích mê ngay cái lần tiên phong chiêm ngưỡng và thưởng thức đấy ! Khi ăn vào bánh giòn giòn, mềm mềm, có vị ngòn ngọt nhẹ và mùi thơm trà xanh không lẫn vào đâu được đúng không nhỉ ! Hãy vào nhà bếp với anny và triển khai món bánh này ngay thôi nào !

A. Nguyên liệu làm bánh sữa tươi chiên vị trà xanh

– Sữa tươi không đường 220 ml ;– Bột matcha 7 g ;

– Bột chiên xù 100g;

– Bột bắp 50 g ;– Bột mì 100 g ;– Dầu ăn 500 ml ;– Đường 40 g .

B. Dụng cụ cần chuẩn bị

– Cây đánh trứng ;– Tô trộn bột ;– Dao ;– Phới dẹt ; …

C. Các bước làm bánh sữa tươi chiên vị trà xanh

– Bước 1: Trước tiên, bạn lấy tô trộn rồi cho 100g bột mì và 7g bột matcha vào, dùng cây đánh trứng đảo đều để phần bột được hòa tan hoàn toàn với nhau.

– Bước 2: Tiếp đến, bạn thêm 1 bịch sữa tươi không đường vào, tiếp tục dùng cây đánh trứng khuấy đều 5 – 7 phút. (Tránh để hỗn hợp sữa bị vón cục làm cho thành phẩm không ngon, khi cho sữa tươi vào bạn nên khuấy đều cho tan hết bột).

– Bước 3: Sau đó, bạn bắc nồi lên bếp cùng toàn bộ phần hỗn hợp sữa vừa trộn vào, tiến hành nấu trong vòng 5 – 7 phút với lửa nhỏ, đồng thời dùng vá đảo đều theo 1 chiều nhất định.

– Bước 4: Khi thấy hỗn hợp sữa trở nên sánh mịn, thì bạn tắt bếp, cho ra hộp đựng thực phẩm để nguội 15 – 20 phút.

– Bước 5: Cuối cùng, bạn đặt hỗn hợp sữa vừa nấu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 60 – 90 phút để hỗn hợp được đông lại.

– Bước 6: Đồng thời, bạn lấy chén rồi cho 50gr bột bắp, 40gr đường và 120ml nước vào, dùng muỗng khuấy đều đến khi phần bột được hòa tan với nhau.

– Bước 7: Khi bánh đã đông, thì bạn lấy ra khỏi hộp rồi dùng dao cắt thành các khối vuông vừa ăn.

– Bước 8: Kế đến, bạn lần lượt lấy từng khối bánh áo sơ qua hỗn hợp bột vừa trộn rồi đến phần bột chiên giòn. Cứ thực hiện như vậy cho đến khi hết hoàn toàn số bánh.

– Bước 9: Đồng thời, bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 500ml dầu ăn với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi thì bạn cho toàn bộ phần bánh đã áo bột vào, tiến hành chiên trong vòng 7 – 10 phút.

– Bước 10: Khi bánh vàng đều 2 mặt, thì bạn tắt bếp, cho ra dĩa để ráo dầu. (Tránh để sữa bên trong chảy ra, bạn không nên chiên quá lâu nhé!)

Sữa tươi chiên vị trà xanh khoác lên mình màu xanh dịu nhẹ, đồng thời thoang thoảng hương thơm của matcha phải nói là kích thích đến giật mình .Từng miếng bánh nóng nực, cắn đến đâu bạn sẽ cảm nhận đến đó sự giòn rụm quyện với vị beo béo của sữa tươi, tích hợp cùng vị đắng dịu từ matcha ôi ngây ngất vô cùng ! Anny chúc cả nhà thành công xuất sắc ! ! !

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống