3 Cách làm bánh quy không cần bơ bằng chảo tại nhà cực đơn giản

Một số chú ý quan tâm quan trọng khi làm bánh quy không cần bơ3 Cách làm bánh mì quy không cần bơ tại nhàNếu không sẵn bơ – nguyên vật liệu quan trọng để tạo ra sự món bánh quy thì các bạn cũng đừng vội lo ngại nhé ! Không có bơ các bạn vẫn hoàn toàn có thể thực thi trôi chảy và tiết kiệm ngân sách và chi phí thời hạn. Áp dụng ngay cách làm bánh mì quy không cần bơ ngay sau đây nhé ! Đảm bảo thành công xuất sắc !

3 Cách làm bánh mì quy không cần bơ tại nhà

Bánh quy bơ không cần bơ không hề khô khan và nhàm chán. Các bạn có thể áp dụng 3 cách làm phổ biến và đơn gian sau đây:

Cách làm bánh mì quy mặn không cần bơ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

•  2 quả trứng gà
• 200gram bột mì
• 3gram muối
• 3gram bột phô mai, men instant
• 1gram baking soda
• 3gram đường bột
• 15gram dầu ăn
• 1 muỗng cà phê 
• 1 muỗng cà phê mè trắng
• 10gram rong biển vụn ăn liền.

Quy trình làm bánh mì bơ mặn không cần bơ

Bước 1: Trộn bột bánh
Đập 2 quả trứng gà và dây thêm 200 gram bột mì vào tô trứng đồng thời thêm 3 gram men instant, 1 gram baking soda, 3 gram muối, 3 gram đường bột, 3 gram phô mai, 15 gram dầu ăn .
Bước 2: Nhào bột bánh
Đeo bao tay và nhồi bột liên tục để bột quyện thành khối mềm dẻo, sờ đến khi không còn dính tay. Đậy kín tô bột bằng khăn ấm và ủ 90 phút để bột nở gấp đôi .
Bước 3: cán bột vào tạo hình bánh
Sau khi ủ bột chia thành 3 phần bằng nhau. Lấy phần bột đặt lên giấy nến chống dính, cán bột qua lớp giấy chống dính đồng thời rắc đều lên mặt phẳng rong biển sợi ăn liền cùng mè trắng mè đen .
Bước 4: Nướng bánh bằng chảo
Để chảo lên nhà bếp và làm nóng chảo rồi hạ nhỏ lửa xuống đồng thời cho bánh vào nướng để vàng giòn và lật bánh cho chín ngon và đều các mặt .
Bước 5: Thành phẩm
Phần bánh quy có độ giòn rụm thơm béo và không hề ngấy như những loại bánh quy ngọt có bơ khác. Hãy ăn kèm trà nóng cùng nước ngọt có ga .

Cách làm bánh mì quy sữa không cần bơ

Nguyên liệu

• 250g bột mì
• Bột ngô
• 100g đường bột
• 2 lòng trắng trứng
• 100ml sữa chua
• 1 thìa cà phê vani

Các bước thực hiện

Bước 1: Làm hỗn hợp bơ sữa
Pha bơ bột và sữa tươi, vani lòng trắng trứng vào một chiếc tô lớn tạo ra hỗn hợp bơ sữa. Sử dụng máy đánh trứng làm đều hỗn hợp .
Bước 2: Làm bột bánh

Rây từ từ bột mì kết hợp khuấy sau đó mới đổ bột vào để không gây vón cục. Nhào hỗn hợp đến khi bột không còn dính tay.

Bước 3: làm nóng lò bánh
Trước khi cho bánh vào nướng 20 phút các bạn hãy làm nóng nhiệt độ 200 độ C ( tương ứng khoảng chừng 400 độ F ) và chuẩn bị sẵn sàng kèm khay nướng được lót giấy nến .
Bước 4: Tạo hình cho bánh
Nhồi bột vào túi bắt kem và cắt một lỗ nhỏ để bóp bột. Dùng đui để tạo hình tùy ý tạo ra bánh với hình dáng phong phú. Giữ túi kem nhẹ và bóp phần bột xuống khay đồng thời chừa khoảng cách 3 cm để nở đều khi nướng .

Cách làm bánh mì quy không cần bơ bằng chảo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

( tương tự như các bước trên )

Cách làm bánh quy không cần bơ bằng chảo

Bước 1: Trộn bột
Với phần bột đã sẵn sàng chuẩn bị các bạn hãy trộn lên và nhào bột cần thận
Bước 2: Tạo hình bột
Tiếp tục tạo hình bột, với bánh quy các bạn nên nặn hình nhỏ sau đó tạo hình tròn, trái tim hoặc hoàn toàn có thể sử dung khuôn chuyên được dùng để tạo hình .
Bước 3: nướng bánh bằng chảo
Đặt chảo lên nhà bếp đun nóng dầu olive và cho các phần bột bánh quy đã được tạo hình. Sau đó nướng bánh với chảo ở phần lửa vừa .

Một số lưu ý quan trọng khi làm bánh quy không cần bơ

• Theo dõi nhiệt độ lò nướng bánh

Trong quy trình làm bánh quy quan trọng nhất là nhiệt độ của lò nướng bánh. Hãy theo dõi nhiệt độ lò nướng liên tục để viền bánh không bị cháy do để nhiệt độ quá cao. Trong quy trình liên tục theo dõi nhiệt độ để kiểm soát và điều chỉnh nhiệt cho hài hòa và hợp lý .

• Gia giảm lượng bột phù hợp

Một trong những yếu tố khiến cho bánh sau khi nướng bị vỡ vụn là do bột mì hút nước hoặc để thời hạn nướng quá lâu. Các bạn nên gia giảm lượng bột đồng thời kiểm soát và điều chỉnh lại thời hạn nướng giúp khắc phục thực trạng này .

• Cân đối lượng đường để bánh không bị dính khay

Đừng ham cho quá nhiều đường để làm bột các bạn cần gia giảm lượng đường ở lần triển khai tiếp theo. Cho quá nhiều đường sẽ khiến bánh bị dính đồng thời khay nướng biến dạng .

• Sử dụng khuôn thoa qua ít bột để thay thế bơ khi làm bánh quy

Nếu không có bơ khi làm bánh quy có một cách để bánh cói độ ngậy và thơm của bơ đó là bạn nên sử dụng phần khuôn thoa qua ít bột nhé, ngoài ra nên cân đối lượng bột khi nhồi. Ngoài ra cách làm này cũng giúp cho bánh quy không bị khô chút nào. 

• Bột mì bị hút nước

Bánh hay bị khô nguyên do phần đông là do bột mì hút nước. Chính thế cho nên các bạn nên gia giảm lượng bột thiết yếu để hoàn toàn có thể bảo vệ bánh mì quy mê hoặc nhất .
Trên đây là hàng loạt cách làm bánh quy không cần bơ. Quy trình triển khai vô cùng đơn thuần và không khó khăn vất vả chút nào phải không ! Chúc các bạn vận dụng thành công xuất sắc .
Xem thêm :
Hướng dẫn 4 cách làm bánh mì nướng muối ớt ngon tại nhà khỏi chê

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống