Mách bạn 3 cách làm bánh từ bột nếp đơn giản mà ngon khó cưỡng – Công thức Món ngon
– Advertisement –
– Advertisement –
Với 3 cách làm bánh từ bột nếp dưới đây các chị em nội trợ đã có thêm món ăn vặt cho trẻ nhà mình .
Bột nếp là một trong những nguyên vật liệu cơ bản, hoàn toàn có thể phối hợp với nguyên vật liệu khác để biến tấu thành món ăn. Có nhiều cách để chế biến bột nếp, dưới đây Emdep. vn san sẻ bạn cách làm bánh từ bột nếp khá đơn thuần và dễ làm .
Cách làm bánh từ bột nếp
Bánh rán bột nếp
Nguyên liệu
- Bột nếp : 200 g
- Bột mì : 30 g
- Sữa tươi không đường : 5 muỗng canh
- Đường cát trắng : 20 g
Cách bước làm bánh rán bột nếp
Bước 1: Nhào bột
Cho bột nếp, bột mì, đường cát trắng vào một âu lớn, trộn đều hỗn hợp. Sau đó tạo một khoảng chừng trống giữa âu, cho sữa tươi không đường vào, nhào bột cho đến khi bột mịn và dẻo .
Trộn bột
Bước 2: Tạo hình bánh
Cho bột đã nhào lên thớt, cắt thành miếng có kích cỡ vừa ăn. Tùy vào năng lực phát minh sáng tạo mà tạo hình bánh thành hình dạng mong ước .
– Advertisement –
Tạo hình bánh
Bước 3: Chiên bánh
Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu vào. Dầu nóng, cho bánh vào chiên với lửa nhỏ. Khi bánh có màu vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu .
Chiên bánh
Bước 4: Thành phẩm
Bánh rán bột nếp vừa giòn vừa thơm, có màu vàng vô cùng thích mắt .
– Advertisement –
Bánh bột nếp rán
Bánh bột nếp hấp, nhân tôm thịt
Nguyên liệu
- Bột nếp : 200 g
- Thịt heo : 150 g
- Nấm mèo : 100 g
- Tôm : 100 g
- Hành lá : 100 g
- Lá chuối : 1 miếng
Nguyên liệu sẵn sàng chuẩn bị
Các bước làm bánh bột nếp hấp, nhân tôm thịt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Tôm rửa sạch, lột vỏ, vô hiệu đầu, đuôi và đường chỉ tôm .
Hành lá rửa sạch, bỏ gốc, băm nhuyễn .
Cho nấm mèo vào nước ngâm khoảng chừng 15-20 phút, rửa sạch và băm nhuyễn .
Lá chuối rửa sạch, sau đó cắt thành hình tròn trụ để đựng bánh .
Sơ chế nguyên vật liệu
Bước 2: Xào nhân bánh
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho thịt heo vào xào trước, sau đó cho tôm, nấm mèo vào xào đến khi hỗn hợp vừa chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn .
Xào nhân bánh
Bước 3: Làm vỏ bánh
Cho bột nếp vào chén nước ấm và nhào bột đến khi khối bột mềm mịn, không dính tay là đạt. Sau đó, chia bột thành viên tròn. Từng viên bột, cho nhân vào và nắn thành khối dẹp và mang đi hấp. Lưu ý, không cho quá nhiều nước vì hoàn toàn có thể làm bột bị nhão sẽ không ngon .
Xem thêm: Cách làm xúc xích đơn giản tại nhà
Gói bánh
Bước 4: Hấp bánh
Đặt từng cái bánh lên lá chuối đã thoa dầu và mang hấp khoảng chừng 30-40 phút. Kiểm tra thấy bột trắng trong là chín. Lưu ý, không hấp bánh quá lâu, vừa đủ chín là được .
Hấp bánh
Bước 5: Pha nước mắm và phi mỡ hành
Cho 4 muỗng canh nước ấm, 2 muỗng cafe đường khuấy tan, cho 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe nước cốt chanh, tỏi ớt băm vào khuấy đều hỗn hợp .
Bắc chảo / nồi lên nhà bếp, cho dầu vào. Khi dầu sôi thì cho hành lá băm nhuyển vào và tắt nhà bếp ngay .
Nước mắm tỏi, ớt chua ngọt
Bước 6: Thành phẩm
Bánh bột nếp hấp nhân tôm thịt mềm mịn, nhân bánh đậm đà phối hợp với nước mắm chua ngọt rất thơm ngon và mê hoặc .
Bánh bột nếp hấp nhân tôm, thịt
Bánh bột nếp nướng
Nguyên liệu
- Bột nếp : 120 g
- Bơ lạt : 45 g
- Sữa tươi không đường : 45 ml
- Muối nở : 3 g
- Trứng gà : 3 quả
- Đường bột : 50 g
Nguyên liệu làm bánh bột nếp nướng
Các bước làm bánh bột nếp nướng
Bước 1: Đánh trứng
Đập trứng gà vào tô, cho đường bột vào dùng muỗng khuấy nhẹ. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh đến khi hỗn hợp sánh lại, nhấc lên hỗn hợp chảy xuống như dải ruy băng là đạt .
Chuẩn bị đánh trứng
Bước 2: Rây bột
Rây 120 g bột nếp vào hỗn hợp trứng, sau đó rây tiếp phần còn lại khuấy đều một lúc, đến khi có màu vàng nhạt .
Bước 3: Trộn bơ, sữa
Cho bơ lạy vào chén hấp cách thủy để tan ra và cho sữa tươi vào trộn đều. Tiếp đến, cho hỗn hợp bơ, sữa vào tô bột trộn cho hòa quyện vào nhau .
Trộn bột với bơ, sữa
Bước 4: Nướng bánh
Cho bột vào khuôn, dàn đều .
Làm nóng lò trong vòng 10-15 phút với nhiệt độ 185 °C. Sau đó, cho khuôn bánh vào nướng với nhiệt độ 175 °C trong vòng 20-25 phút .
Cho bột vào khuôn
Bước 5: Thành phẩm
Bánh bột nếp nướng xốp, dẻo, mùi thơm nhè nhẹ từ trứng sữa khá mê hoặc .
Bánh bột nếp nướng
Chúc bạn thành công xuất sắc với 3 cách làm bánh từ bột nếp như trên nhé !
Tiểu Phi
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
