Cách làm nhãn ngâm đường ngon ngọt giải khát mùa hè

Cách làm nhãn ngâm đường tại nhà ngon như quánNhãn ngâm đường là thức uống ngọt thanh, giải nhiệt, mát lạnh, đập tan cái nóng oi bức ngày hè, vậy bạn có muốn thử không. Hãy cùng Đông Nam tìm hiểu ngay cách làm nhãn ngâm đường tại bài viết dưới đây.

Cách làm nhãn ngâm đường tại nhà ngon như quán

Nguyên liệu làm nhãn ngâm đường cho 4 người

• Nhãn 2kg
• Đường 300gr

Mẹo chọn mua nhãn tươi ngon

• Bạn nên mua quả nhãn tươi còn cuống mới hái, sẽ ngọt nước, không bị khô.
• Nhãn thơm, da căng bóng, quả to, vỏ màu vàng sậm, cầm nặng tay.
• Những quả vỏ màu sáng, sạch bóng bạn không nên chọn vì có thể đã bị xử lý hóa chất.
• Cũng không nên mua những trái nhãn vỏ xuất hiện đốm đen, khô vỏ, chảy nước vì đây là những quả nhãn để lâu, bị thối.

Cách chế biến nhãn tươi ngâm đường

Tách thịt nhãn

Nhãn khi mua về bạn vặt cuống, rửa sạch rồi để ráo nước. Bỏ vỏ nhãn, tách lấy cùi bằng cách lấy đuôi thìa xoay theo hạt là được, bỏ hạt.

Rửa sạch nhãn

Bạn hòa tan 1 ít muối với 1 lít nước ấm, cho long nhãn vào rửa sạch, sau đó vớt cùi ra rổ rồi để ráo nước .Cùi nhãn bạn cho ra mâm sạch, giàn đều để ráo nước, khô đều .

Ngâm nhãn với đường

Sau khi sơ chế xong còn khoảng chừng 1 kg cùi nhãn, bạn mang ngâm với 300 gr đường. Cho nhãn vào bình thủy tinh có nắp, cho 1 lớp nhãn, 1 lớp đường đến khi hết nguyên vật liệu .Bạn đậy kín nắp và ngâm khoảng chừng 2-4 giờ ở nhiệt độ thường đến khi đường tan hết là được .

Nấu nước nhãn đường

Bạn lọc nhãn đã ngâm qua rây để lấy phần nước ngâm đem nấu với lửa lớn đến khi sôi. Sau đó bạn cho cùi nhãn vào nồi, đun thêm 3 phút thì tắt nhà bếp .

Đóng hộp nhãn ngâm đường

Khi nhãn nguội, bạn cho cùi nhãn và nước ngâm vào hũ thủy tinh rồi đậy kín. Sau đó bạn cho nhãn vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần nhé .

Thành phẩm nhãn ngâm đường

Như vậy, bạn đã có ngay thức uống nhãn ngâm đường ngọt, thanh mát để chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi. Thịt nhãn ngọt, giòn, mát lạnh tan chảy vào miệng, phối hợp với nước siro đường ngâm cho bạn cảm xúc sảng khoái vô cùng. Mùa nắng nóng này bạn nhất định không nên bỏ lỡ món nhãn ngâm tuyệt ngon này nhé .

Cách pha chế nhãn ngâm đường

Cách làm trà nhãn

Đông Nam sẽ gợi ý bạn làm một ly trà nhãn cực ngon bạn nhất định nên thử khi làm xong món nhãn ngâm đường nhé .Bạn lấy 1 túi trà lipton đem pha với 50 ml nước ấm, cho vào 1 muỗng nước nhãn, 1 thìa mật ong, khuấy đều là bạn đã chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi nhé .

Cách pha chế rượu với nước siro nhãn ngâm

Bạn cho 70ml nước nhãn ngâm đường, 50ml nước lọc, 1 chút rượu golden gin và đá viên nhỏ vào bình lắc đều đến khi bình cầm cảm thấy lạnh, các nguyên liệu đã tan vào nhau thì bạn đổ ra ly và thưởng thức.

Cách nấu chè với nước nhãn

Chè hạt sen nhãn tươi chắc như đinh bạn đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức trong các quán ăn vặt vỉa hè rồi phải không. Cách làm thì rất đơn thuần, bạn ninh hạt sen với nước nhãn ngâm đường đến khi nhừ, sau đó chỉ cần thả long nhãn ngâm vào và thêm nước cốt dừa, đá vào là trọn vẹn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức rồi nhé .

Cách bảo quản nhãn tươi lâu

Sau khi làm nhãn ngâm đường xong, bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm dữ gìn và bảo vệ được vài tháng trong ngăn mát tủ lạnh nhé hoặc để ngoài nơi thoáng mát nếu ngâm nhiều, mỗi lần múc ra dùng bạn nên quan tâm dùng muôi sạch, ráo nước để tránh vi trùng xâm nhập làm hỏng nhé .

Như vậy, cách làm nhãn ngâm đường rất đơn giản, dễ dàng thực hiện phải không nào. Khi mùa nhãn đến bạn tranh thủ ngâm vài bình để dùng dần nhé.

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống