Chi Tiết Cách Làm Bánh Cuốn Nhân Thịt Đơn Giản CỰC NGON

Cách làm bánh cuốn nhân thịt đơn thuần và tương thích khẩu cho thực đơn mọi nhà. Chỉ với vài thao tác và không tốn nhiều thời hạn. Bánh cuốn nóng nhân thịt hay còn gọi là món bánh ướt nhân thịt. Đây làmột món ăn đơn giản và giản dị nhưng mang đậm chất quê nhà. Đã từ lâu bánh cuốn trở thành món ăn sáng quen thuộc và giàu dưỡng chất của người việt. Món ăn tương thích với hầu hết mọi lứa tuổi .
Chắc hẳn bạn nghĩ món ăn này khó làm và rất phức tạp phải không ?
Không đâu nhé, thời điểm ngày hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món bánh cuốn nhân thịt bằng nồi tráng bánh cuốn hoặc bằng chảo tại nhà đơn thuần .

1 Nguyên liệu chuẩn bị cách làm bánh cuốn nóng nhân thịt

Để làm được món bánh cuốn nóng nhân thịt, mộc nhĩ, nấm hương ngon thần thánh bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu làm nhân bánh cuốn như sau:

• Bột gạo tẻ 150g
• Bột năng 65g
• Mộc nhĩ và nấm hương
• Hành lá, hành tím
• Thịt ba chỉ
•  500ml nước lọc và dầu ăn
• Chuẩn bị chảo chống dính, 1 hoặc 2 cái đĩa

Cách chọn bột làm bánh cuốn

Bạn làm bánh cuốn cho cả gia đình ăn thì hãy mua bột gạo tẻ và bột năng luôn trong các cửa hàng tạp hóa, siêu thị,…Nếu bạn làm bánh cuốn để bán thì hãy tự chọn gạo tẻ để làm bột. Với những cách làm bột bánh cuốn truyền thống, các bạn có thể tham khảo >>  Cách chọn bột bánh cuốn chuẩn nhất

Cách chọn thịt làm nhân bánh cuốn

• Thịt ba chỉ để làm nhân bánh cuốn nên chọn loại thịt tươi, màu sắc hồng nhạt đến đỏ sẫm. Khi sờ nắn thấy thớ thịt săn chắc, đàn hồi tốt. ấn ngón tay vào thớ thịt tạo thành vết lõm nhưng không sâu.
• Thịt có phần da mỏng, nhiều thịt, mỡ trắng. Không chọn thịt của heo già, thịt dai và không ngon.
• Phần mỡ trong thớ thịt ba chỉ có màu trắng trong đến hơi ngà. Là loại mỡ giòn, không chọn mỡ hột
• Miếng thịt chọn không có mùi lạ, tránh mua phải thịt ôi thiu.

2Hướng dẫn làm bánh cuốn nhân thịt chi tiết đơn giản nhất

Bước 1: Thực hiện cách pha bột bánh cuốn

Trộn lẫn bột năng với bột tẻ với tỷ suất như đã sẵn sàng chuẩn bị. Thêm 2 thìa dầu ăn, 1 thìa cafe muối hoặc hạt nêm, sau đó trộn đều lên hòa với nước. Cho bột vừa pha vào ray lọc lại bột khi tráng bánh sẽ trong và mịn hơn. Đậy nắp lại cho hỗn hợp bột nghỉ tối thiểu 1 tiếng .
>> Bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thông tin chi tiết cụ thể về cách pha bột tại bài viết : Hướng dẫn câch pha bột bánh cuốn

Bước 2: Làm hành khô ăn kèm

Cho dầu ăn vào chảo phi hành tím trước để làm hành thơm, quan tâm khi dầu sôi rồi mới cho hành vào hòn đảo, để cho lửa thật nhỏ, khi hành khô lại, ngả vàng thì tắt nhà bếp sau đó liên tục hòn đảo vớt dầu ra bát còn dầu để tái sử dụng lại xào nhân. Vớt hành ra bát cho ráo dầu .

Bước 3: Sơ chế nấm, mộc nhĩ

Chuẩn bị nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước cho nở, bạn nên ngâm bằng nước ấm hoặc nước nóng. Như vậy vừa làm sạch và để cho nấm và mộc nhĩ nở nhanh, sau đó rửa sạch thái nhỏ .

Bước 4: Xào nhân thịt

Đưa thịt ba chỉ rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay ( Thịt hoàn toàn có thể ướp gia vị trước ). Nêm thêm gia vị, muối, hạt nêm, chút mắm, cho thêm hạt tiêu bắc để dậy mùi. Tùy thuộc vào sở trường thích nghi ăn của mái ấm gia đình bạn mà thêm nếm gia vị vào nhé .
Sử dụng chảo vừa phi hành cho thịt băm vào hòn đảo đều, cho thêm ít muối nêm nếm gia vị theo khẩu vị mái ấm gia đình .
Sau đó liên tục bỏ thịt băm vào và xào thịt ở mức lửa trung bình. Cuối cùng cho mục nhĩ nấm hương vào, hòn đảo đều thêm 3 phút, cho thêm chút mắm để đậm gia vị. Cuối cùng bạn cho hành lá vào và hòn đảo thêm chút rồi tắt nhà bếp .

Bước 5: Tránh bánh cuốn

Ban đầu phết lớp dầu ăn vòng quanh lòng chảo. Đảo đều hỗn hợp bột. Múc 1 thìa bộ vào chảo, vừa cho vừa lắc đều cho để bột phủ kín mặt chảo. Lớp bột mỏng mảnh vừa phải, không múc quá nhiều vì sẽ khiến lớp bánh dày không ngon. Đậy vung lại, đợi 2-3 chút đợi bột chín. Khi thấy lớp bánh trong, úp ngược chảo vào đĩa bánh. Tránh dùng thìa hay muôi lấy bánh vì sơ ý là khiến bánh bị rách nát .
Tiếp tục làm vỏ bánh cho tới khi hết bột. Trong lúc đó bạn đồng thời cuốn nhân cho những vỏ bánh trước. Lớp vỏ bánh cuốn bị nguội khiến vỏ bánh bị khô khó cuốn .

>> Ngoài chảo chống dính ra, thì bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm thêm 1 số mẫu sản phẩm nồi tráng mini giúp việc tráng bánh cuốn trở lên đơn thuần và thuận tiện hơn .

Bước 6: Hoàn thiện món bánh cuốn nhân thịt

Cho nhân thịt, mộc nhĩ, nấm vào bánh tùy lượng ăn. Bạn đặt nhân rải theo hình dọc bánh cuốn tròn gập hai đầu bánh để bánh trông được thích mắt hơn và để mục tiêu phần nhân không bị rơi ra ngoài. Lưu ý bạn hoàn toàn có thể cuốn theo kiểu quấn nem cuốn tròn .
Khi cuốn bánh xong xếp ngay ngắn bánh cuốn ra đĩa. Bạn rắc hành tím vừa phi lên trên, hoàn toàn có thể trang trí thêm chút rau thơm. Hoàn thành xong cách nấu bánh cuốn nhân thịt

3. Pha nước chấm ăn kèm bánh cuốn

Nước chấm là phần khá quan trọng để tạo thêm điểm nhấn cho món bánh cuốn. Và thật thiếu sót nếu không có nước chấm bánh cuốn chuẩn
Cách pha nước chấm ăn kèm bánh cuốn theo công thức sau:

Chuẩn bị 50 g đường, 50 ml nước mắm, 100 ml nước lọc. Cho hỗn hợp lên nhà bếp để lửa nhỏ đến khi hỗn hợp cạn nửa nước và sánh lại. Tắt nhà bếp chờ hỗn hợp nguội .
Băm sẵn tỏi ớt nhỏ cho vào nước mắm vừa đun. Bây giờ bạn cho thêm chanh vắt vào tùy khẩu vị ăn mái ấm gia đình. Bạn hoàn toàn có thể vắt thêm chanh vào để nước chấm luôn đậm đà và đủ mùi vị .
       >>> Bạn cũng có thể tham khảo thêm về cách pha nước chấm bánh cuốn thơm ngon: TẠI ĐÂY

4 .Lưu ý khi tự làm bánh cuốn nhân thịt tại nhà

Tráng bánh cuốn

Đây có lẽ rằng là phần khó nhất khi làm bánh cuốn. Không ít chị em làm ra món bánh cuốn “ dở khóc dở cười ” với lớp vỏ bánh dày trông thấy, vỏ bánh rách tươm, bánh cuốn mà trông giống cháo bột vậy … …
Nhớ đun chảo nóng tới, phết 1 lớp dầu mỏng mảnh lên để bánh không bị dính. Múc bột vừa phải để bánh nhanh chín, có độ trong .

Sử dụng chảo tráng bánh cuốn chống dính – cách làm bánh cuốn nhân thịt đơn giản

Tất nhiên phải là chảo chống dính nhé, chảo càng xịn càng tốt

Gợi ý một số rau ăn kèm với món bánh cuốn nóng

Tùy sở trường thích nghi mái ấm gia đình bạn hoàn toàn có thể ăn kèm bánh cuốn với giá trần, rau tía tô, xà lách sống, rau thơm, rau diếp cá …. Rau sống ăn kèm tươi mát để tạo thêm vị ngon của bánh cuốn. Cách làm bánh cuốn cuộn thịt đơn thuần và mang hiệu suất cao cao khi chiêm ngưỡng và thưởng thức với rau .
Lưu ý nhỏ khi bạn áp dụng cách làm bánh cuốn nhân thịt đơn giản Bạn nên ăn bánh cuốn nhân thịt khi còn nóng để cảm nhận hết được vị ngon của bánh. Bánh cuốn nóng có độ dẻo, mùi thơm của hành, nhân thịt nấm thơm và mộc nhĩ giòn giòn. Nếu để bánh nguội ăn sẽ không còn nóng và làm giảm độ ngon.
Vậy là chỉ cần vài thao tác đơn thuần với cách làm bánh cuốn nhân thịt heo kể trên cùng với những nguyên vật liệu dễ tìm, dễ mua và không quá đắt đỏ bạn đã hoàn toàn có thể chuẩn bị sẵn sàng cho mái ấm gia đình mình đĩa bánh cuốn nóng thơm ngon, vừa mắt, vừa đủ dưỡng chất và hợp vệ sinh rồi .

Tips cách làm nhân bánh cuốn ngon nhất

Ngoài cách làm bánh cuốn nhân thịt các bạn cũng hoàn toàn có thể phong phú topping cho món ăn của mình với nhân tôm phối hợp thịt. Thực hiện cách làm nhân bánh cuốn tôm thịt. Vị ngon của thịt hòa cùng vị ngậy mềm của tôm khiến món ăn vô cùng mê hoặc. Đây là một trong những cách làm nhân bánh cuốn TP.HN rất phổ cập lúc bấy giờ .
Với tôm thịt các bạn quan tâm băm nhỏ để bảo vệ vừa ăn khi làm bánh cuốn. Đừng quên hòn đảo qua trên chảo với dầu ăn và cho thêm chút gia vị. Ngoài ra các bạn cũng hoàn toàn có thể ướp gia vị trước đó trước khi cho vào xào. Hoặc triển khai làm bánh cuốn nhân thịt bò để khác lạ hơn .
Là người phụ nữ tháo vát đảm đang nội trợ ở nhà, cho đến cô nàng văn phòng bận rộn thì cũng đều hoàn toàn có thể làm món bánh cuốn nóng nhân thịt này trong vòng tích tắc. Vậy thì còn chần chừ gì nữa, trong những ngày dịch bệnh này không ở nhà trổ tài cho cả mái ấm gia đình cùng chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn tiện nghi này chứ .
Bạn đã sẵn sàng chuẩn bị vào nhà bếp chưa nào ? Chúc bạn thành công xuất sắc với những món ngon và thích mắt nhé !
>> > Có thể bạn cũng chăm sóc : Hướng dẫn chi tiết cụ thể cách làm bánh cuốn nóng ngon để bán không hề khó

Tư vấn mua nồi bánh cuốn bằng điện chuyên nghiệp

Nồi tráng bánh cuốn bằng điện Quang Huy mang tới giải pháp tráng bánh cuốn nhanh chóng, chuyên nghiệp, sạch sẽ, tiết kiệm điện năng.

Với phong cách thiết kế nồi văn minh, vật liệu inox 304 nồi bánh cuốn Quang Huy bảo vệ độ bền đẹp, tuổi thọ lâu dài hơn .
Nồi bánh cuốn sử dụng nguồn điện mái ấm gia đình đun nấu. Tự động kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ trên thân nồi, tiết kiệm chi phí điện năng
Tư vấn HOTLINE: 09666.23.666

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống