Chị Trang chia sẻ cách làm đậu hũ nhồi thịt món đơn giản và dễ ăn

Chị Trang chia sẻ đến Bách hoá XANH cách làm đậu hũ nhồi thịt món đơn giản và ăn, cùng tham khảo cách làm của chị nhé.

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
25 phút

Dành cho
3 – 4 người

Đậu hũ nhồi thịt là món ăn quen thuộc với mọi mái ấm gia đình, nhưng chỉ cần chút biến tấu nhỏ là món ăn này sẽ trở nên mê hoặc và ngon hơn nhiều với phần thịt béo mềm bên trong, vị sần sật của nấm tai mèo ( mộc nhĩ ), đậu hũ bên ngoài vàng giòn rụm bảo vệ cả nhà ai cũng thích. Cùng vào nhà bếp để chế biến món đậu hũ nhồi thịt kiểu mới ngon, lạ miệng .

1 Nguyên liệu làm đậu hũ nhồi thịt

2 Cách làm món đậu hũ nhồi thịt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ đem rửa sơ để ra đĩa .
Thịt đem rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc nếu bạn có máy xay thịt thì hoàn toàn có thể cho thịt vào máy xay .
Nấm tai mèo đem ngâm với nước cho nở ra, sau khi nấm tai mèo đã nở thì bạn đem rửa sạch cắt bỏ gốc và băm nhỏ .
Đem thịt đã xay nhuyễn cùng nấm tai mèo băm nhỏ trộn đều với nhau thêm vào chút bột nêm và bột ngọt cho vừa ăn .

Bước 2 Chiên đậu hũ

Để đậu hũ không bị nát khi bạn nhồi thịt vào thì bạn có thể chiên sơ đậu hũ trước. Hãy bắc chảo lên bếp cho nóng rồi đổ dầu ăn vào đun sôi, cắt đậu hũ thành từng miếng và bỏ vào chảo chiên vàng hai mặt.

Lưu ý: chỉ chiên sơ đậu hũ không chiên vàng quá vì sau khi nhồi thịt vào bên trong miếng đậu bạn sẽ còn chiên thêm một lần nữa nếu như chiên quá vàng mà chiên lại đậu sẽ dễ bị cháy và ăn không ngon.

Bước 3Nhồi thịt vào trong miếng đậu hũ

Dùng kéo hoặc dao rạch miếng đậu hũ theo chiều dọc, sau đó dùng chiếc muỗng nhỏ khoét bỏ phần đậu hũ bên trong.

Tiếp theo lấy phần thịt đã trộn trước đó nhồi vào trong miếng đậu.

Bước 4 Chiên đậu hũ nhồi thịt

Dùng chiếc chảo đã chiên đậu trước đó, bắc lên bếp, bỏ thêm dầu ăn vào và cho đậu đã nhồi thịt vào chiên. Tuy nhiên để phần thịt bên trong chín và đậu hũ không bị cháy thì bạn cần vặn bếp nhỏ lửa. Chiên vàng một mặt sau đó lật mặt còn lại chiên tiếp đến khi miếng đậu hũ chín vàng đều cả hai mặt là được.

Bước 5 Thành phẩm

Gắp đậu hũ nhồi thịt ra đĩa và dùng chung với cơm hoặc cũng hoàn toàn có thể dùng làm món nhậu cho ông xã cũng rất tuyệt vời. Đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể chấm đậu hũ nhồi thịt với tương ớt hoặc tương cà để ngày càng tăng mùi vị .

3 Thưởng thức

Đậu hũ nhồi thịt mềm mại của đậu hũ kết hợp cùng với nước sốt cà thịt băm đậm đà. Ăn kèm món ăn với cơm cùng một ít rau thì còn gì tuyệt vời hơn.

Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã có ngay món đậu hũ nhồi thịt thơm ngon, bắt mắt để chiêu đãi cả nhà. Chúc bạn thành công nhé!

Đến Bách hoá XANH gần nhất để mua thực phẩm tươi ngon nhé.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống