Cách làm chuối xào dừa ngon béo, đơn giản tại nhà

Trong bài viết này hãy cùng vào bếp với Bách hóa XANH và học cách làm món chuối xào dừa ngon béo, đơn giản tại nhà nhé.

Chuẩn bị
60 phút

Chế biến
15 phút

Dành cho
2 – 3 người

Chuối xào dừa là món ăn vặt có cách làm đơn thuần bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể làm ở nhà cho những buổi chiều mát trời, vị ngọt của chuối cùng vị béo của dừa hòa quyện tạo thành món ăn gây nghiện. Hãy cùng vào nhà bếp với Bách hóa XANH và làm chuối xào dừa ngon béo, đơn thuần tại nhà .

1 Nguyên liệu làm món chuối xào dừa

Mẹo hay:
 Để chọn mua chuối ngon, nên chọn những quả đã xuất hiện các đốm đen nhỏ, khi chạm vào quả chuối không thấy quá mềm mà chỉ hơi cứng. Không nên chọn những quả quá mềm và đốm đen to, điều này có nghĩa là chuối đã quá chín và sắp hư
Đối với nước cốt dừa, bạn có thể mua dừa khô về và vắt lấy cốt hoặc sử dụng nước cốt dừa đóng lon.

2 Cách làm món chuối xào dừa

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, bạn ngâm bột báng và bột khoai vào nước trong 1 tiếng để khi nấu không bị chua rồi đem rửa thật sạch .
Bạn chuẩn bị sẵn sàng chén để cho bột gạo và thêm 10 ml nước và khuấy đều. Đậu phộng và mè đem rang đến khi vàng .

Bước 2 Hấp chuối

Bắc nồi lên nhà bếp và cho vào 500 ml nước để hấp chuối, xếp lá dứa ở phía dưới rồi cho chuối lên trên. Khi hấp để nguyên vỏ và hấp trong khoảng chừng 20 phút, khi đó vỏ chuối bị nứt ra là chuối đã chín .
Khi chuối chín thì tắt nhà bếp, đợi chuối nguội rồi đem cắt lát mỏng mảnh chuối .

Mẹo hay: Bạn nên hấp chuối thay vì luộc vì khi hấp chuối sẽ dẻo, chắc và nhìn hấp dẫn hơn luộc chuối. Nhưng chuối hấp có thể bị chát, chuối luộc sẽ không bị chát.

Bước 3 Luộc bột báng, bột khoai

Bạn bắc nồi lên nhà bếp và cho vào 200 ml nước, đợi nước sôi thì cho bột báng cùng 1 bó lá dứa nhỏ vào luộc. Khi nước sôi, khuấy đều để bột báng không bị dính ở đáy. Sau 5 phút, liên tục cho bột khoai cùng 1 muỗng muối vào và liên tục nấu đến khi bột khoai chuyển sang màu trong suốt .

Bước 4 Nấu nước cốt dừa

Bạn cho nước cốt dừa và 4 muỗng đường phèn vào nồi hỗn hợp rồi khuấy đều. Tiếp tục cho từ từ hỗn hợp bột gạo với nước vào nồi để tạo độ sệt .
Khi hỗn hợp nước cốt dừa đã hơi sệt, tắt nhà bếp và cho vào 1 muỗng vani để tăng mùi thơm .

Bước 5 Xào chuối

Cho hỗn hợp nước cốt dừa và chuối cắt lát mỏng mảnh vào chảo. Bật nhà bếp và xào chuối từ 5 – 7 phút để chuối thấm nước cốt dừa .

3 Thành phẩm

Món chuối xào dừa cho ra dĩa, ăn kèm cùng với mè rang, đậu phộng sẽ khiến ai ăn vào cũng phải lưu luyến. Món ăn có vị ngọt nhẹ của chuối, vị béo của nước cốt dừa và mùi thơm của đậu phộng rang, tất cả tạo nên mùi vị của món ăn dân dã miền Tây.

Trên đây là công thức làm món chuối xào dừa đơn thuần tại nhà. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc món ăn để chiêu đãi những người thân yêu của mình nhé .

Mua đường tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống