Cách làm chân gà sốt Thái thơm ngon, đơn giản | Trí Việt Phát Foods

Chân gà sốt thái là món ăn được giới trẻ ưa chuộng hiện nay. Vị chua, cay, mặn, ngọt của sốt thái và giòn sần sật của chân gà. Vậy cách làm chân gà sốt thái như thế nào. Tham khảo bài viết dưới đây để bỏ túi thêm cách làm chân gà ngâm sốt thái cực ngon, đơn giản này nhé! 

Nguyên liệu làm chân gà sốt thái

• 1 kg chân gà. ( Sử dụng chân gà rút xương hoặc không đều tương thích cho món chân gà sốt thái này)

• 250 gram đường

  Bạn đang đọc: Cách làm chân gà sốt Thái thơm ngon, đơn giản | Trí Việt Phát Foods

• 30 gram muối tôm ngon
• 1 muỗng canh tương ớt
• ½ muỗng canh ớt khô
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng canh ớt bột Nước Hàn
• Ớt trái
• 200 gram sả cây
• 200 gram sả cây
• 100 gram hành tím
• 100 gram củ tỏi
• 350 gram tắc
• 100 gram gừng

Công thức làm chân gà sốt thái

Sơ chế nguyên liệu

Để tiến hành làm sốt thái trộn chân gà việc đầu tiên chúng ta cần làm là phải sơ chế các nguyên liệu.

Sơ chế chân gà

• Chân gà mua về, ngâm trong nước muối pha loãng, làm sạch các mảng bám trên chân gà, chặt móng rồi rửa sạch lại với nước .
• Luộc chân gà trong khoảng chừng 10 – 15 phút với gừng, hành tím và sả đập dập .
• Sau đó, vớt ra và ngâm trong nước đá 10 phút để giòn và săn lại .

Sơ chế các nguyên liệu khác

• Hành, tỏi bóc vỏ sau đó nhăm nhuyễn.

  Xem thêm: 3 cách làm hột gà nướng tại nhà đơn giản, thơm ngon khó cưỡng

• Lấy nửa phần tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt .
• Phần tắc còn lại cắt khoanh .
• Sả rửa sạch, cắt khoanh .
• Ớt tươi cắt khoanh hoặc băm nhỏ .

Tham khảo thêm : Công thức làm món tôm tái sốt thái

Cách làm nước sốt thái trộn chân gà

• Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu ăn vào, dầu sôi thì bỏ tỏi, hành băm vào phi thơm .
• Sau đó, cho đường, ớt khô, nước mắm, muối tôm, ớt bột, tương ớt, 180 ml nước lọc vào khuấy đều tay .
• Nấu cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt nhà bếp, cho nước cốt tắc vào hỗn hợp rồi để nguội .
• Bước sau cuối để hoàn thành xong món chân gà sốt thái, là trộn chân gà .

• Cho chân gà vào hỗn hợp sốt thái. Cho sả, tắc, ớt tươi đã cắt khoanh vào và trộn đều tay. Bạn nên cho ớt tùy theo khẩu vị để tránh món ăn quá cay bạn nhé !
• Ngâm chân gà từ 4 – 5 tiếng, dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh để sốt thái thấm đều gia vị. Ăn kèm vớimuối ớt chanh Nha Trangđể món ăn tròn vị hơn nhé !

Tham khảo thêm : Công thức làm sốt thái siêu đơn thuần khác

Câu hỏi thường gặp:

Chân gà sốt thái để được bao lâu?

• Sau khi làm xong, chân gà có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 4 đến 5 ngày.

  Xem thêm: Cách làm bánh gối (bánh quai vạc) chiên và hấp thơm ngon

Chân gà sốt thái bao nhiêu calo?

• Trong 100 gram chân gà sốt thái chứa từ 150 – 175 calo.

Các món ăn kèm chân gà sốt thái

• Món chân gà sốt thái ăn kèm với xoài non, cóc non, mận hậu,… sẽ ngon, giòn hơn.

Chân gà sốt Thái là một món ăn vặt rất ngon và đặc biệt có thể dùng để nhâm nhi làm mồi nhậu. Cách làm chân gà sốt Thái cũng rất đơn giản qua công thức chế biến mà Trí Việt Phát Foods chia sẻ. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bếp chinh phục công thức chân gà sốt thái này bạn nhé!

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống