Cách làm món bao tử khìa nước dừa thơm ngon chuẩn vị miền Tây

Hình ảnh bao tử màu nâu vàng óng làm bao người xao xuyến ngay từ lần đầu tiên nếm thử. Nếu bạn chưa biết cách làm bao tử khìa nước dừa thì xem bài viết sau nhé!

Bao tử khìa nước dừa thơm ngon nổi tiếng là đặc sản nổi tiếng miền Tây. Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngon này chỉ vài bước đơn thuần sau nha ! Cùng theo dõi thôi nào bạn ơi !

Chuẩn bị
15 phút

Chế biến
20 phút

Dành cho
3 – 4 người

1Nguyên liệu làm bao tử khìa nước dừa

Cách chọn bao tử heo ngon

Bạn nên chọn mua bao tử heo có độ đàn hồi, màu sáng.
Bên trong có nhiều chất dịch nhờn, không có hạt cứng hay phần cứng thì nên mua.

2Cách làm bao tử khìa nước dừa

Bước 1 Sơ chế bao tử

Bạn làm sạch bao tử bằng cách lộn ngược phía bên trong, vuốt hết phần nhớt ra, tiếp tục dùng dao để cạo hết phần màu vàng còn bám trên bao tử.

Sau đó bạn bóp bao tử với muối và chanh (nếu không có chanh có thể thay bằng giấm hoặc tắc và ngược lại) rồi rửa lại với nước sạch nhiều lần, để ráo.

Bước 2 Áp chảo bao tử với nước mắm

Để làm cho bao tử hết mùi, bạn bắc chảo lên để lửa vừa, cho 3 thìa nước mắm vào đun sôi, tiếp tục cho bao tử đã sơ chế (lộn mặt trong) rồi chà xát 2 mặt với chảo trong vòng 1 phút thì tắt bếp.

Bạn bỏ bao tử ra thau rửa lại 2-3 lần với nước cho thật sạch rồi để vô dĩa .

Bước 3 Ướp bao tử

Bạn tiến hành ướp bao tử với công thức: 2 củ tỏi băm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng cà phê mật ong, ¼ muỗng tiêu, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương. Sau đó dùng bao tay trộn đều cả mặt trong và ngoài của bao tử rồi để trong khoảng 30 phút cho gia vị ngấm.

Bước 4 Khìa bao tử với nước dừa tươi

Bạn cho vào chảo khác 1 chút dầu ăn, 1 củ tỏi băm vào. Khi tỏi đã thơm bạn đổ bao tử vào xào 2-3 phút, tiếp tục lấy nước dừa từ trái vào kho cho đến khi cạn sệt thì bạn vặn nhỏ lửa.

Bạn nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp khẩu vị rồi đun tiếp 10 phút, sau đó tắt bếp, bỏ bao tử ra dĩa rồi cắt nhỏ. Vậy là món bào tử khìa dừa tươi đã hoàn thành rồi.

3Thành phẩm

Bao tử heo dai dai giòn giòn với màu vàng cực kỳ thích mắt cùng nước sốt dừa thơm thật đúng là món ngon đáng để thử .

Vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn cách làm bao tử khìa nước dừa cực ngon. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay vào trổ tài làm món ăn này nào!

Chọn mua nước dừa các loại bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

>> Bao tử cá ba sa xào cải chua giòn giòn ngon cơm

>> Nghe người Hoa san sẻ công thức làm phá lấu bao tử heo đậm đà chuẩn vị
>> Đổi gió cho cả nhà với món sườn chay khìa nước dừa thơm ngon, đậm vị
Bách hóa XANH

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống