CÁCH LÀM BÁNH BAO CHAY CHIÊN ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ – Cộng đồng Răng Sữa Việt Nam

Bánh bao chay chiên là một món ăn không còn quá xa lạ đối với chúng ta hằng ngày trong cuộc sống. Hương vị của chiếc bánh không nhân vừa ngon, mềm, xốp hấp dẫn. Vậy bạn đã biết cách làm bánh bao chiên chưa. Nếu chưa biết ta cùng tham khảo qua bài viết dưới đây nhé.

Nguyên liệu:

• Bột mì: 300g
• Men nở: 14g
• Sữa tươi: 250ml (có đường hay không đường cùng đều được nhé)
• Đường: 30g (Lượng đường có thể thay đổi theo độ ngọt mà bạn yêu thích)
• Dầu ăn

Cách làm bánh bao chay chiên:

Bước 1: Làm hỗn hợp men sữa tươi

Đầu tiên, bạn cho 1 nửa sữa tươi vào nồi đun ấm ( tầm 35 độ C ). Sau đó cho men vào khuấy đều. Để hỗn hợp nghỉ 15 phút cho men nở

Bước 2: Nhào bột

Dùng rây rây bột thật mịn, sau đó trộn bột mỳ với đường rồi đổ sữa men từ từ vào. Sau đó thêm từ từ lượng sữa còn lại vào và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay .
Nhồi bột thật mịn sau đó thì cho vào bát tô, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại cho bột nghỉ khoảng 2 tiếng.

Lưu ý:
– Bạn hãy cân bằng lượng sữa và bột sao cho bột không bị nhão.
– Trừ một ít bột lại, lúc cuối cùng bạn cho vào để khi vo bánh không bị dính tay nhé.

Bước 3: Làm bánh

Cách làm bánh bao chay chiên Bạn đem bột ra để trên bàn sạch lăn bột thành những cuộn dài rồi lấy dao cắt thành từng khoanh nhỏ hay tạo hình bạn muốn. Sau đó để bột nghỉ thêm 30 phút nữa cho bột tiếp tục lên men.

Bước 4: Chiên bánh

Đây là bước sau cuối để triển khai xong món bánh. Cho dầu vào chảo, để dầu nóng rồi cho lần lượt từng chiếc bánh vào rồi chiên vàng .
Một cách khác mách cho bạn nữa là chiên bánh bao bằng nồi chiên không dầu.

Bạn dùng chổi quét một lớp dầu ăn mỏng dính lên hàng loạt bánh, sau đó cho vào nồi chiên không dầu. Để chế độ 180 độ và khoảng chừng 8-10 phút sau là được những chiếc bánh bao chín nâu đều ngon và thích mắt lắm. Vậy là không còn cảnh phải chế rất nhiều dầu ăn vào nồi rồi chiên ngập dầu nữa mà vẫn có những chiếc bánh bao chiên ngon lành. ( cũng không phải lo xử lý đám dầu ăn thừa chiên bánh )
Chuẩn bị giấy thấm dầu lót trên đĩa. Khi thấy bánh vàng vớt bánh ra là chiêm ngưỡng và thưởng thức kèm tương ớt hoặc sữa đặc …

Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống