Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Bánh Mì Bằng Lò Nướng Từ A Đến Z
Hướng dẫn cách làm bánh mì bằng lò nướng
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách làm bánh mì bằng lò nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Bột mì 300 g
- Men nở 30g
Bạn đang đọc: Hướng Dẫn Bạn Cách Làm Bánh Mì Bằng Lò Nướng Từ A Đến Z
- Muối 3 thìa cà phê
- Nước ấm 200 mll
- Đường 10 gram
- Giấm ăn 10 ml
- Dầu ăn 10 ml
Chuẩn bị dụng cụ để làm bánh mì bằng lò nướng
- Lò nướng
- Tô lớn
- Máy đánh bột
- Thớt gỗ
- Cây cán bột
Xem thêm: Cách Chọn Lò Nướng Phù Hợp Nhất Với Các Bà Nội Trợ
Hướng dẫn cách làm bánh mì bằng lò nướng
Để làm bánh mì bằng lò nướng, bạn cần triển khai theo các bước dưới đây :
Bước 1: Trộn đều nguyên liệu với nhau
Bạn cho một phần bột mì, đường, men nở và nước vào trong một bát tô, sau đó trộn đều với nhau. Sau đó bạn cho phần bột mì còn lại cùng với giấm, dầu ăn vào chiếc bát khác sau đó trộn đều với nhau .
Sau đó bạn trộn hai bát bột lại với nhau để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Sau một thời hạn ủ bột, bạn đợi cho men nở trọn vẹn. Sau đó liên tục nhồi bột. Nếu có điều kiện kèm theo, bạn nên dùng máy trộn bột để trộn cho đều hơn, mịn hơn. Bạn trộn bột cho đến khi thấy bọt có màu trắng và dẻo, nhẹ là được .
Bước 2: Nhồi bột
Sau khi bột đã nở hết, bạn tiến hành công đoạn nhồi bột. Trong cách làm bánh mì bằng lò nướng, nhồi bột rất quan trọng. Nó rất cần sự kiên nhẫn, tỉ mỉ của bạn. Nếu nhồi bột bằng tay, bạn sẽ dùng mặt phẳng để nhồi. Rắc một ít bột ra mặt bằng, thoa đều 2 lòng bàn tay với dầu ăn để nhồi bột không bị dính tay. Sau đó cắt bột thành những phần nhỏ.
Bước 3: Tạo hình bánh mì
Sau khi đã ủ bột có độ nở thiết yếu, bạn mở màn quy trình tạo hình bánh mì. Từng viên bánh mì khoảng chừng 10 đến 12 gr, bạn khởi đầu xoa đều trong hai lòng bàn tay. Sau đó bạn ấn bột xuống bàn để vô hiệu hết những bọt khí còn trong bột. Dần dần bạn gấp các mép bên ngoài lại. Làm lần lượt cho đến khi hết bột. Sau đó bạn ủ bột thêm 10 phút nữa .
Sau khi ủ bột, bạn dùng quen cán bột để làm cho bột mỏng mảnh ra. Bạn nên dùng lực ở phía cạnh của lòng bàn tay để tạo thành khối bột thuôn dài. Sau đó bạn cuộn tròn từ phần đầu đến phần chóp để tạo thành một hình thuôn dài .
Sau khi đã tạo hình xong, bạn hãy liên tục ủ bột lần hai trong khoảng chừng từ 60 đến 90 phút. Lưu ý nơi ủ bột là nơi kín gió .
Bạn cũng có thể ủ bột sau khi đã tạo hình bánh mì bằng cách cho bánh lên khay có các lỗ nhỏ trong lò nướng. Sau đó đóng nắp lò ủ trong lò nướng khoảng 15 phút. Sau 15 phút bạn lại mở nắp lò để không khí tràn vào. Lại đóng nắp lò và ủ 15 phút nữa.
Bước 6: Nướng bánh mì bằng lò nướng
Sau khi đã ủ bánh xong, bạn tiến hành việc nướng bánh. Đây là bước cuối cùng trong cách làm bánh mì bằng lò nướng. Trước tiên, xịt một lớp nước lên khắp trên mặt bánh. Sau đó bạn dùng dao nhỏ rạch một đường ở giữa bánh. Cuối cùng là nướng bánh ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 20 phút.
Để bánh chín đều và ngon, giòn và cáo sắc tố vàng ươm, mê hoặc thì trước khi nướng bạn cần làm nóng lò ở 175 độ C trong vòng 10 phút. Hơn nữa việc chọn lò nướng uy tín cũng là một trong những điều kiện kèm theo quyết định hành động .
Thành phẩm của bánh mì làm bằng lò nướng
Cách làm bánh mì bằng lò nướng thành công là bạn phải nhận được những ổ bánh mì mập ú, nở căng phồng với mùi thơm đặc trưng. Khi cắn thử ổ bánh mì bạn phải cảm nhận được vị béo nhẹ nhàng lưu lại trên khóe môi, kết hợp với âm thanh giòn rụm đã tai.
Một chiếc bánh mì với vỏ giòn, vàng ươm. Phần ruột bên trong trắng ngần, dẻo khiến bạn không hề cưỡng lại sức mê hoặc của nó. Bánh mì hoàn toàn có thể dùng để ăn bữa phụ cùng với sữa. Hoặc hoàn toàn có thể trở thành bữa sáng giàu dinh dưỡng với các loại thực phẩm mặn khác .
Một số lưu ý khi làm bánh mì bằng lò nướng
Làm bánh mì bằng lò nướng về cơ bản không khó như mọi người vẫn nghĩ. Nhưng để thu được những chiếc bánh ngon, đạt tiêu chuẩn thì bạn cũng cần chú ý quan tâm 1 số ít yếu tố dưới đây :
Kích hoạt men khi nhồi bột
Men nở mà thành phần quan trọng bậc nhất trong cách làm bánh mì bằng lò nướng. Thị trường hiện nay có nhiều loại men nở. Bạn có thể chọn loại men nào cũng được. Nhưng hãy chú ý đến hướng dẫn sử dụng cũng như liều lượng sử dụng.
Nhiệt độ nước thích hợp
Để có được mẻ bánh ngon thì nhiệt độ của nước cũng là yếu tố chị em cần quan tâm. Nước để cho men nở hoạt động giải trí tốt nhất là trong khoảng chừng 38 độ C. Chính thế cho nên, trước khi nào bột và trộn men nở, bạn cần thử nhiệt độ nước cho thích hợp .
Quá trình ủ bột
Ủ bột quyết định hành động đến sự thành công xuất sắc của mẻ bánh mì làm bằng lò nướng. Bạn cần trộn bột, nhồi bột và ủ bột theo đúng hướng dẫn. Bạn cũng hoàn toàn có thể ủ nóng hoặc ủ lạnh tùy theo loại bánh mì mà bạn đang làm .
Trong bài viết trên, Gia Dụng Đức Sài Gòn đã chia sẻ đến bạn cách làm bánh mì bằng lò nướng đơn giản tại nhà. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp cho bạn cùng gia đình có những bữa sáng an toàn, chất lượng với bánh mì handmade nhé. Nếu bạn cần sắm một chiếc lò nướng nhập khẩu chất lượng cao với gia thành hợp lý hãy liên hệ ngay với Gia dụng Đức Sài Gòn nhé. Chúc bạn ngon miệng!
Rate this post
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
