Đổi vị với 3 cách làm đùi gà chiên giòn rụm, ăn cực cuốn

Đùi gà chiên giòn là món ăn hấp dẫn, không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Hãy cùng VinID đổi vị với 3 cách làm đùi gà chiên giòn rụm, ăn cực cuốn sau đây nhé.

1. Đùi gà chiên xù kiểu KFC

Đùi gà chiên xù kiểu KFC

Nguyên liệu:

  • Đùi gà : 3 cái
  • Trứng gà: 2 quả

  • Hạt nêm : 1 muỗng cafe
  • Bột ngọt : ½ muỗng cafe
  • Muối : ½ muỗng cafe
  • Tương ớt hoặc ớt bột : 1 muỗng cafe
  • Tiêu xay : 1 ít
  • Bột chiên xù : 50 g
  • Bột mì hoặc bột chiên giòn : 100 g
  • Sữa tươi không đường : 250 ml

Cách làm đùi gà rán KFC:

Các bước làm đùi gà chiên xù kiểu KFC.

  • Rửa sạch đùi gà bằng nước muối pha loãng, dùng nĩa xăm vào thịt cho dễ thấm gia vị và chín đều bên trong .
  • Cho 200 ml sữa tươi không đường vào tô thịt gà, ngâm khoảng chừng 10 – 15 phút rồi chắt bỏ sữa ra .
  • Trộn đều gà với hạt nêm, bột ngọt, muối, tiêu xay, tương ớt, ướp khoảng chừng 15 phút. Nếu bạn không thích ăn cay thì hoàn toàn có thể không cho tương ớt .
  • Hấp gà trong 15 – 20 phút để thịt chín từ bên trong, gắp ra, để nguội .
  • Chia bột mì làm 2 chén, mỗi chén 50 g .
  • Cho vào tô 2 quả trứng gà, 50 g bột mì, 50 ml sữa tươi không đường, khuấy đều tay cho bột tan .
  • Nhúng gà lần lượt qua hỗn hợp trứng, bột mì, bột chiên xù. Nếu thích ăn lớp bột dày, bạn hoàn toàn có thể nhúng thêm một lần qua hỗn hợp trứng, bột mì trước khi nhúng vào bột chiên xù .
  • Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu, mở lửa to, cho đùi gà vào chiên, trở đều hai mặt, được một lát thì giảm lửa nhỏ xuống .
  • Đến khi đùi gà đã chín vàng thì gắp ra để ráo dầu là hoàn tất .
  • Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức hoàn toàn có thể chấm kèm tương cà hoặc tương ớt, ăn với cơm, xà lách, cà chua .

 

Video hướng dẫn triển khai ( Nguồn : Kênh Youtube Ăn Gì Đây ? )

2. Đùi gà chiên nước tương

Đùi gà chiên nước tương.

Nguyên liệu:

Cách chiên đùi gà nước tương:

Các bước làm món đùi gà chiên nước tương.

  • Ngâm gà với giấm và 2 muỗng cafe muối trong 5 phút rồi rửa sạch với nước để khử mùi hôi .
  • Khứa 2 đường xéo trên gà để dễ thấm gia vị. Ngâm gà với nước ấm khoảng chừng 3 phút, bóp mạnh tay để vô hiệu máu bầm trong đùi gà rồi vớt ra rửa lại với nước sạch .
  • Ướp gà với nửa muỗng cafe muối, tiêu xay trong khoảng chừng 10 phút .
  • Làm nước sốt : trộn đều nước tương, mạch nha, rượu Mai Quế Lộ .
  • Bắc chảo dầu lên nhà bếp, mở lửa lớn, cho gà vào chiên một lát thì chỉnh lửa vừa, đến khi gà vàng giòn thì gắp ra để vào rổ hoặc giấy thấm dầu cho ráo dầu .
  • Trút hết dầu ra, chỉnh lửa nhỏ nhất, cho hỗn hợp nước sốt vào nấu đến khi hơi sánh lại thì tăng lửa lên, cho gà vào, hòn đảo đều khoảng chừng 30 giây thì cho ra đĩa .

?

Video hướng dẫn thực thi ( Nguồn : Kênh Youtube Ăn Gì Đây ? )

3. Đùi gà chiên giòn với muối ớt

Đùi gà chiên giòn với muối ớt.

Nguyên liệu:

  • Đùi gà : 10 cái
  • Bột mì : 70 g
  • Bột muối ớt : 1 muỗng canh
  • Dầu ăn : 100 ml
  • Giấm : 1 ít
  • Muối : 1 ít
  • Trứng gà : 3 quả

Cách làm đùi gà chiên giòn với muối ớt:

Các bước làm món đùi gà chiên giòn với muối ớt.

  • Ngâm đùi gà trong hỗn hợp muối và giấm trong 3 – 5 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo .
  • Khuấy đều hỗn hợp bột mì, trứng và nước. Lượng nước gia giảm sao cho hỗn hợp bột không quá lỏng mà cũng không quá đặc, có độ sánh vừa phải .
  • Cho thêm bột muối ớt vào liên tục khuấy cho hỗn hợp quyện hòa vào nhau trọn vẹn .
  • Nhúng đùi gà vào hỗn hợp bột mì cho bám đều.

  • Bắc chảo dầu lên nhà bếp, cho gà vào chiên đến khi chín vàng thì gắp ra để ráo dầu là hoàn tất .

Hy vọng qua bài viết trên bạn đã có thể chế biến thành công món đùi gà chiên giòn rụm với 3 hương vị hoàn toàn khác biệt đổi vị cho bữa cơm gia đình. Để cho món ăn ngon hơn, đừng quên tải app VinID để đặt mua những vỉ đùi gà tươi ngon, chất lượng nhất từ hệ thống siêu thị VinMart gần nhà nhé.

Banner CTA mua thịt cá online

Đánh giá của bạn
Các bạn nếu không nghe được audio, vui lòng gửi thông báo ở phần bình luận bên dưới. Ad sẽ chỉnh sửa trong thời gian sớm nhất, thanks các bạn nhiều nhiều !

Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.

- - - - - - - - - -

Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.

Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.

Đăng ký
Thông báo để xem
guest
0 Bình Luận
Inline Feedbacks
Xen tất cả bình luận
Back to top button