Cách làm cóc ngâm chua ngọt ăn liền
Ngoài những món như xoài ngâm chua ngọt hay sấu ngâm chua ngọt, cóc ngâm chua ngọt cũng khiến các chị em thèm thuồng. Cách làm cóc ngâm chua ngọt cũng rất đơn giản và tiết kiệm thời gian, vì vậy bạn có thể làm cho cả gia đình thưởng thức vào những lúc rảnh rỗi!
Cóc ngâm chua ngọt là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua thanh của cóc, một chút cay cay của ớt và vị ngọt của đường. Hương vị tuyệt vời như thế chắc chắn sẽ khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều mê mệt.
Bạn đang đọc: Cách làm cóc ngâm chua ngọt ăn liền
Vậy tại sao bạn không thử làm món ăn vặt hấp dẫn này cho cả gia đình trong cuối tuần này nhỉ? Nó không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh nữa đấy!
1. Cách làm cóc ngâm chua ngọt
1.1 Nguyên liệu bao gồm:
- Cóc xanh: 1kg (bạn nên chọn cóc đều nhau, không hạt và quả vừa tới)
- Đường cát vàng: 150g
- Nước mắm ngon: 2 thìa
- Muối tinh: 3 thìa
- Ớt sừng: 10 quả ớt (tùy vào khẩu vị mỗi người mà bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp)
- Bột ớt: 2 thìa
1.2 Chi tiết cách ngâm cóc chua ngọt
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Khi mua cóc về, hãy rửa chúng bằng nước lạnh để làm sạch bụi cát trên bề mặt trước khi gọt vỏ. Lưu ý gọt vỏ mỏng để giữ được hương vị chua đặc trưng của cóc. Sau khi gọt, ngâm từng quả cóc vào nước muối loãng trong chậu để loại bỏ nhựa và tránh cóc bị thâm. Vị mặn nhẹ từ nước muối cũng sẽ làm tăng thêm hương vị khi thưởng thức.
Ớt Làm sạch ớt và cắt thành lát mỏng sau khi đã tách cuống. Bạn có thể giữ lại hạt ớt nếu muốn có một chút cay. Khi cắt ớt, có thể đeo kính để tránh bị cay mắt. Hoặc sau khi cắt xong, rửa tay bằng nước đá để tránh bỏng.
- Bước 2: Chuẩn bị nước ngâm cho cóc Nước ngâm cóc chính là yếu tố quan trọng để món cóc ngâm trở nên ngon lành.
Hãy cho 300ml nước sôi vào nồi và để nguội. Sau đó đun nước sôi kèm đường, khuấy đều để đường tan hoàn toàn. Đợi cho đến khi đường tan hết, tắt bếp và để nước nguội. Thêm vào nồi 2 thìa nước mắm và bột ớt, sau đó cho ớt thái mỏng vào nồi. Khuấy đều để các gia vị hoà quyện với nhau.
- Bước 3: Đặt cóc vào lọ Sau khi cóc đã ráo nước, xếp chúng vào những hũ thủy tinh sạch. Tiếp theo, đổ hỗn hợp nước mắm vào lọ để ngâm cóc. Sau đó, đậy nắp lọ kín.
Ngoài lọ thủy tinh, bạn cũng có thể sử dụng lọ nhựa để ngâm cóc. Tuy nhiên, hãy chọn loại nhựa tốt để tránh ám mùi vào từng quả cóc và không ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.
Lưu ý rằng bạn nên để cóc và nước ngâm cóc cách miệng hũ khoảng 2 đến 3cm nhé! Điều này sẽ giúp tránh tình trạng nước tràn ra ngoài khi ngâm.
- Bước 4: Hoàn thành món cóc ngâm Sau khi bạn đã thực hiện đúng các bước, bước cuối cùng để hoàn thành món cóc ngâm là đặt lọ thủy tinh chứa cóc vào ngăn mát của tủ lạnh. Sau khoảng 1 ngày, bạn có thể mang ra thưởng thức rồi đấy! Món này không chỉ ngon khi ăn mà còn thêm muối ớt thì càng tuyệt vời.
1.3 Thành phẩm món cóc ngâm
- Khi thưởng thức món này, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn giòn của cóc hòa quyện với hương vị chua cay mặn ngọt nhẹ nhàng, tạo nên một sự hòa quyện tuyệt vời.
- Nước ngâm cóc có mùi thơm và vị chua nhẹ, không quá mặn và có màu vàng đẹp mắt.
- Cóc ngâm có thể được ăn kèm với muối ớt Tây Ninh để tăng thêm hương vị ngon của món ăn
2. Quả cóc và những điều bạn chưa biết?!
2.1 Ăn quả cóc có gây nóng không?
Cóc có vị chua và hương vị độc đáo. Và có thể bạn chưa biết, quả cóc là một loại thực phẩm tuyệt vời cho mọi người, đặc biệt là phụ nữ.
Không như quan niệm thông thường, cóc không gây nhiệt cho cơ thể. Loại quả này giúp kích thích vị giác, tăng cường quá trình tiêu hóa, giải khát và đặc biệt là thúc đẩy sản sinh một lượng lớn chất tạo nước.
2.2 Ăn quả cóc có tốt không?
Tác dụng của cóc ngâm là gì?
- Giúp da trở nên hồng hào Bạn có biết rằng mỗi 100g cóc cung cấp 3,2mg sắt cho cơ thể? Lượng sắt này đáp ứng 18% lượng sắt cần thiết hàng ngày cho cơ thể. Sắt là chất quan trọng cho quá trình vận chuyển oxy và tạo tế bào máu mới. Vì vậy, những người thiếu máu được khuyên nên thường xuyên sử dụng cóc.
- Giúp giảm đau họng, cảm cúm Trong 100g cóc, cũng có chứa 42mg axit ascorbic, kết hợp với lượng sắt có sẵn, giúp tăng cường sức đề kháng cho những người đang mắc cảm cúm.
Hơn nữa, nhai kỹ một miếng cóc cùng với chút muối trắng có tác dụng giảm đau họng. Cách này đơn giản phải không? Vì vậy, khi bạn cảm thấy họng đau ngứa, hãy áp dụng phương pháp này!
- Giúp điều trị tiêu chảy Trong y học truyền thống Đông y, vỏ cây cóc là một trong những nguyên liệu tốt để điều trị tiêu chảy. Hiện nay, người ta cũng sử dụng vỏ cây cóc để trị tiêu chảy.
Bạn chỉ cần lấy vỏ cây cóc và vỏ cây chiêu liêu nghệ, đun sắc lên và lấy nước uống. Mỗi loại vỏ bạn chỉ cần lấy khoảng 4 miếng như ngón tay cái, sau đó nấu cùng 750ml nước cho đến khi còn 250ml. Sau đó, để
- Có tác dụng giảm cân Bạn có tin rằng trong quả cóc cũng chứa chất béo? Nhưng đừng lo, chất béo trong cóc lại có lợi cho cơ thể và không gây béo phì. Quả cóc có ít đường tự nhiên nhưng lại có hàm lượng chất xơ và protein cao, vì vậy bạn có thể sử dụng chúng trong thực đơn giảm cân.
Cóc có thể được dùng để làm nộm, salad, ăn tươi hoặc làm nước sốt cho các món ăn khác, tất cả đều rất ngon!
Chúng tôi hy vọng rằng với cách làm cóc ngâm chua ngọt như trên, bạn có thể tạo ra một món ăn vặt hấp dẫn và giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Chỉ cần dành ít thời gian rảnh rỗi, bạn đã có thể thưởng thức món cóc ngâm hấp dẫn cho cả gia đình.
Source: https://hemradio.com
Category : Mẹo hay cuộc sống
Cấp báo đển quý bạn đọc. Hiện nay, Hẻm cũng đang cũng đang rất cần chút chi phí để duy trì website này, để duy trì kho sách nói quý báu miễn phí cho mọi người, nhất là các bạn trẻ, học sinh, sinh viên. vẫn nghe mỗi ngày.
- - - - - - - - - -
Nhưng quý bạn cũng biết đấy, chúng tôi còn không muốn có không gian quảng cáo nhỏ nào (trừ khi quá bế tắc), mà chủ yếu nương nhờ vào sự hào phóng của những cá nhân như bạn để trả tiền cho các dự án máy chủ, nhân viên và bảo quản dữ liệu, những cuộc tấn công mạng mỗi ngày. Những tặng phí của quý bạn dù nhỏ hay lớn đều cực kỳ ý nghĩa với anh em chúng tôi, thực sự rất lớn, rất có ý nghĩa.
Xem chi tiết dòng tâm sự từ Admin Hẻm Radio, và những kêu gọi khẩn thiết để duy trì website, và Donate tại đây.
